1. 绿茶产地分类及代表茶
全球绿茶产地主要是在亚洲。其主要产地是中国,日本,缅甸。而在我国,其产地主要是在贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、陕西、河南等地,而绿茶的主要品种有信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、雀舌茶、蒙顶甘露、紫阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁等。
2. 绿茶的品名和产地
1.西湖龙井
产地:浙江省杭州市
西湖龙井是我国非常有名的一种绿茶,西湖龙井产自于中国浙江省的杭州市,用杭州市的著名景点西湖而命名,足以证明该茶叶本身是非常名贵的,它可以提神、生津止渴、降脂和降胆固醇。
2.洞庭碧螺春
产地:江苏省吴县
洞庭的碧螺春是我国一种有着1000多年历史的绿茶,历史可以说非常的悠久,该绿茶的原产地是中国的江苏省,而且在唐朝的时候,洞庭碧螺春就已经非常有名气了,许多文人都喜欢喝。
3.马边云雾茶
产地:四川省马边县
马边云雾茶也是我国知名度比较高的一种绿茶,该绿茶的生长环境非常的严苛,它们生长在国家级自然保护区的马边大风顶山脉上,这座山脉的海拔有1500米左右高,所以茶叶很珍贵。
4.黄山毛峰
产地:安徽省黄山
黄山毛峰也是中国很出名的一种绿茶,这种绿茶生长在中国的安徽省黄山一带,黄山是中国有名的名山,环境非常的好,海拔也很高,在这里生长出来的绿茶,味道闻起来就有一股清香。
5.信阳毛尖
产地:河南省信阳市
信阳毛尖是河南省乃至全国都很有名的一种绿茶,这种茶叶泡起来不仅能够生津止渴,还能够祛除腻味、消化食物,是一种对身体非常好的茶叶,所以许多人都喜欢喝信阳毛尖。
6.六安瓜片
产地:安徽省六安市
六安瓜片是一种生长在中国安徽省的绿茶,也是非常有名的绿茶,六安瓜片的形状非常的特殊,它是全世界唯一一个没有芽也没有梗的茶叶,每一片都是新鲜的单叶,制作起来很简单。
7.都匀毛尖
产地:贵州省都匀市
都匀毛尖是一种来自贵州省的绿茶,这种绿茶的味道和别的绿茶不一样,它的味道会更加的鲜美浓厚一点,所以许多人都用都匀毛尖作为提神醒脑的饮品,在需要夜深工作的时候泡上一杯。
8.太平猴魁
产地:安徽省黄山
太平猴魁是中国比较有传统意义的一种绿茶,这种绿茶产自我国的安徽省,太平猴魁可以说是尖茶中的极品,首先从外观上来看很美观,其次营养价值还很高,还有抑菌和抗菌的作用。
9.汀溪兰香
产地:安徽省泾县
汀溪兰香是一种色泽看起来非常好看的绿茶,该绿茶产自中国的安徽省,因为其茶叶里面蕴含了独特的兰花香味,所以被命名为汀溪兰香,不仅闻起来非常的香,喝起来的味道也非常鲜美。
10.双龙银针
产地:浙江省金华市
双龙银针是一种长得像银针的绿茶,该茶叶的原产地在我国景色非常好看的双龙洞内,依据双龙洞天然的生长优势和湿润的气候,双龙银针的长势非常的喜人,泡出来的香气非常的持久。
3. 绿茶产地分类及代表茶种
绿茶的产地很广泛,在贵州,河南,江苏,江西,四川,浙江,陕西,湖北,湖南,广西,福建等地都有生产,而且绿茶的产量也会根据当年的气候特征,会发生改变,并且绿茶的工艺不同,其中所保留的物质也将有所不同。
4. 绿茶的代表名茶及产地
1、龙井茶我国绿茶的代表,主要产自杭州西湖山区的龙井及梅家坞、云栖、虎跑等地,因此又叫做“西湖龙井”。根据加工工艺和品质的不同,龙井可分为梅坞龙井、西湖龙井和狮峰龙井3种,尤其以后者质量最为上乘。龙井茶的主要特点是:叶片呈剑片状,叶质柔嫩细小,茶汤色泽翠绿清透,人口先苦后甜,富含氨基酸及维生素C等营养成分。
2、信阳毛尖绿茶中的名品,主要产自河南省的信阳大别山地区,并因此而得名,信阳也由此成为我国八大产茶区之一。信阳毛尖的主要特点是:叶片细嫩、直长、有白色毛尖,茶汤色泽嫩绿明亮,人口清香芬芳,并带有熟板栗的香味,味道醉厚清冽,冲水多次仍能保持长久清香。
3、碧螺春又名洞庭碧螺春,素来以“细秀”而出名。主要产自江苏苏州的吴县洞庭山风景区,这里依山傍水,自古以来就是产茶之地,有着悠久的种植、采摘和加工茶叶的历史。碧螺春的主要特点是:叶片紧细呈卷曲状,叶质细嫩,色泽翠绿顶端带白色毫尖,茶汤呈翠绿透明的颜色,香气清新混合着花香和水果香。
4、黄山毛峰黄山毛峰为毛峰茶中的极品。据史料记载,黄山茶叶在明万历年间就已相当知名。《黄山志》载:“云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵,远胜匡庐。”黄山云雾茶就是黄山毛峰的前称。风景奇特的黄山,峭壁穿云,悬崖摩天,茶树沉浸在云蒸霞蔚之中,因而芽叶茁壮,加以采制技艺精湛,成茶品格独特,状似雀舌,遍披银毫,色泽嫩绿,并泛象牙色;冲泡时,香气似白兰,滋味似甘露,汤色澄净,芽叶朵朵,清鲜明亮。
5、庐山云雾名山出名茶。“匡庐奇秀甲天下”的庐电,出产名茶己有1060多年的历史。据登庐山志》记载,庐山云雾茶始于明朝。《本草纲目》的集解中,已列有洪州白露、双牛白毛、庐山云雾等名茶,由此可见,庐山云雾茶命名已有300多年的历史了。这里的茶树多生长在云雾弥漫的山坡上。由于自然条件优越,芽叶柔嫩,‘制成茶叶,形状挺秀如针,银毫显露,色泽青翠,汤色碧绿清撤,芽叶嫩绿明亮,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜,经久耐泡,余香不绝。1970年,朱德委员长曾写诗赞扬庐山云雾茶:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长年饮,延年益寿法。”6、太平猴魁太平猴魁产于安徽省太平县猴坑一带,外形魁伟,品质最好,号称尖茶的魁首,故名“魁尖”,亦有叫“奎尖”的.。猴坑所产的尖茶,在色泽、白毫、香气、滋味等方面,超出魁尖,故称“猴魁”。它是我国绿茶中的一颗明珠。珠茶,亦称圆茶。平水珠茶,是浙江的独特产品。它的形状浑圆紧结,色泽绿润,身骨重实,活像一粒粒墨绿色的珠子,香高味浓,经久耐泡,驰名中外。绿茶功效1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
5. 绿茶产地分类及代表茶及特色
一直以来,绿茶深受大的喜爱,绿茶种类繁多,包括西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、西湖龙井等等,下面介绍几种有代表性的绿茶种类:
1. 西湖龙井。产自浙江西湖翁家山、灵隐和云栖一带的群山中,属于炒青茶叶,茶片平直光扁,颜色翠绿微黄,冲泡后口感醇和甘鲜,汤汁清莹碧绿,香气优雅,有“味甘、香郁、形美、色翠”四绝特色。
2. 碧螺春。历史悠久,明朝期间就有记载。产自江苏太湖洞庭山,是名茶中的珍品。茶叶卷曲成螺,线条纤细,银白翠隐。冲泡后滋味干厚鲜醇,香气浓郁,汤汁清澈碧绿,有“香浓,色艳,形美,味醇”的特点。
3. 六安瓜片。六安瓜片有外山瓜片、内山瓜片两产区,是十大名茶之一,属于特种绿茶。六安瓜片冲泡后为瓜子片状,顾明六安瓜片,有无芽无根的特点。
4. 日照绿茶。产自中国最北茶叶产区-日照。日照绿茶“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡”,有机质和微量元素含量丰富,冲泡后滋味浓郁、香气高,是高档绿茶之一。
6. 绿茶的代表茶及产地
主要品种有滇青、川青等。烘青绿茶是在烘笼中进行干燥,主要有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等品种。
蒸青绿茶的主要品种有恩施玉露,产自湖北恩施,是利用蒸汽来杀青的一种古老制作方法。蒸汽会破坏茶叶中的酶活性,进而形成色泽深绿、茶汤浅绿、叶底青绿的品质特点。信阳毛尖、庐山云雾、安化松针、洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明茶、桂平西山茶等品种,都属于炒青绿茶,按形状的不同,又有长炒青、圆炒青、扁炒青等类型。
7. 绿茶产地分类及代表茶叶
祖国地大物博,绿茶工艺上主要就是炒青和烘青绿茶;
另外大多数省份几乎都有属于自己当地特色的绿茶
比如我们山东的日照绿茶
中国农科院茶科所评价:“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属于中国高档绿茶”
相声里面有报菜名,茶叶里面也应有个报茶名;
有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六(lu)安瓜片、太平猴魁、安吉白茶(是绿茶类哦)、贵州都匀毛尖、四川雅安蒙顶甘露、庐山云雾茶、湖北恩施玉露、杭州千岛湖千岛玉叶、峨眉竹叶青、金坛雀舌、南京雨花茶很多的很多,不知道茶友们当地都和什么茶呢,快来留言交流一下吧!
8. 中国主要绿茶种类
茶类的六大类就是按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
9. 绿茶的主要产地
茶叶产区有西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区四个,西南茶包括云南、贵州、四川、西藏等省份;华南茶区包括广东、广西、福建、台湾、海南等;江南茶区包括浙江、湖南、江西、安徽、江苏、湖北;江北茶区包括河南、陕西、甘肃、山东、皖北、苏北、鄂北等地。
我国茶园种植面积基本稳定,根据地域、气候、茶树生长及茶类情况可分为四大茶区,江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。
而四大产区由于位置不同,因此茶叶品种亦有所区别,且格局特色。