1. 铁观音茶可以煮吗?
铜壶可以煮 茶铜壶适合冲泡发酵较轻的茶叶,如铁观音,绿茶等。一般用金属器具在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素。铜元素对人体的益处,你可以百度。长嘴壶茶艺里用的好像就是铜壶
2. 铁观音能不能煮奶茶
可以的呦,用铁观音当茶低,煮出来的奶茶有浓浓的茶香味,很好喝!!!
3. 煮铁观音什么时候投茶好
铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音,要少投茶,水在10秒左右出壶。而后几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3泡香气最佳;铁观音适宜热饮。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时,请按个人口感放置适量茶叶,比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。
4. 铁观音能用煮茶器煮吗
铁壶煮茶的坏处主要是铁若融入茶汤里,对茶汤的滋味、颜色都是不利的。 铁壶的铁含碳量较高,具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质,更不可比的是,铁壶壶壁厚实,因此保温效果明显。对冲泡大叶种的普洱茶,调出茶韵,更显优势。铸铁壶煮水后,能去除水中的氯,释放出有利于健康的二价铁为人体所吸收,因此可预防贫血,又能软化水质,因此铸铁壶煮出的水不仅带有微甜,更比普通水显得柔滑,泡出的茶叶别有风味,能给茶汤起到加分作用。 【适合铁壶煮的茶】
1、发酵重的茶叶,如熟洱、老茶头、大黄片、红茶等。
2、陈年老茶,如老普洱、陈年铁观音、陈年岩茶。
3、铁观音、绿茶这类轻发酵的茶叶,沸水冲泡为佳,不宜烹煮。此类茶叶,煮后茶叶变黑,茶汤变紫,且有异味,难于入口。
5. 铁观音茶可以煮吗怎么煮
一、蒸茶和煮茶的区别是什么
蒸茶是采用高温高压制作出来的一种茶叶,它是非常柔软的,而通常煮茶的茶叶是通过正常工艺制作而成的,就适合煮茶了,而花茶就不适合煮,适合冲泡饮用。
蒸茶还是煮茶,完全依据个人的喜好,每个人对于茶香的要求都不一样,所以无法统一规定,而且煮茶和蒸茶各有各的好。
煮茶的优点是:茶的颜色比较深邃,味道又非常浓郁,口感又很醇滑,茶香可以持续很久。
而蒸茶:茶色就是清澈。味道香甜,茶的香气不会持续太久。但是蒸茶更耐煮一些。
6. 铁观音可以煮水果茶吗
铁观音有两种工艺清香型和浓香型,清香型铁观音建议放冷冻或冷藏,冷冻可以保存更长时间(基本1年内不会有什么问题),冷藏稍短(注意避免异味、剩菜,水果,酱料等)。浓香型炭焙铁观音比较耐储藏,不用放冰箱保存,只需放置在避光阴凉洁净干燥处(温度要求一般在20℃以下,有个茶叶罐就更好了),可保存18个月到24个月;如果受环境限制,没有冰箱,清香型铁观音也可此条件保存,(纸盒是很好的容器)不过清香型不耐储藏。
影响铁观音保存的四个因素:光线、水分、温度、氧气。所以要做的就是避光、干燥、忌高温、密封、防异味。
现在常见的铁观音包装有两种:
1.真空密封的小泡袋包装
2.散茶包装(也分真空和不真空)。
散装的茶叶,特别是没有封口的,一时饮用不完,茶叶便长期暴露在空间下,就需要专门进行储藏。夹子并不能保证完全密封。时间久了,茶叶还是会陈化受潮变质,因此散装茶叶最好在包装袋上再套上一个袋子封口,或关进密封性能好的茶叶罐里,锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶都是上好的包装容器。其次,是铁制茶听、木盒、竹盒等(必须先行处理,消除异味)减少茶叶香气散逸和提高防潮性能。
所以,即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内,如果周围有像香皂、樟脑丸或者冰箱内有饭菜、酱料,他也是来者不拒的把这些异味通通给收了。混杂了其他异味的茶叶,即使他原来的品质再好,人们也是不愿饮用的。所以茶叶存储中一定要避免异味,冰箱冷冻最好单独放在一格冷冻层。
参考资料
知乎
.知乎[引用时间2018-3-26]7. 铁观音茶叶可以煮吗
可以煮茶喝,但是要注意以下几点:
一、不能用铁壶直接煮茶
二、并不是所有茶叶都适合煮着喝
三、煮茶分为直接煮和冲泡后再煮两种方式
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进壶里面煮,而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶,则适合先使用盖碗冲泡后在拿来煮,这样就可以避免煮出来的茶味过于浓烈。
四、茶叶不能煮时间太长
煮茶的时间不能太长,以3-5分钟为宜,因为茶叶在壶中泡制时间再长时间,也不会产生更多的有益成分,反而会减少。
8. 铁观音是煮茶好还是泡茶好
首先,能够确定的是,养生壶是可以用来煮铁观音的。
通常情况下,养生壶的功能是很多的,即可以用来烧水,还可以用来煮茶,熬中药等等。我们可以看一下养生壶的说明书,它的上面会给我们介绍选择什么样的功能,需要多长时间来完成,都会有详细的说明。而且有的养生壶选择功能里已经把各种功能都罗列出来了。希望我的解答能够帮助到你。
9. 铁观音茶怎么泡?
铁观音怎么泡才好喝?铁观音属于乌龙茶的一种。属于半发酵茶。一般发酵在60~70℅。在绿茶和红茶之间。冲泡属于工夫茶的范围。南方人比较讲究喝工夫茶。
怎么泡才好喝?工夫茶讲究很多,地区不同也有差别,这里可以简单浅谈一下:
一.古人云:泡茶先看水。水好泡出的茶才好。山泉水为上,江河水为中,井水为下。我们现在的自来水是江河水经过杀菌,消毒,还是比较适合泡茶的。如果你用瓶装纯净水或矿泉水坐开泡茶更好。
二,要选好的茶叶。铁观音要选芽小又嫩,浅绿色价位高一些,质量好一些的为佳。
三,选好茶具,喝乌龙茶最精致的茶具称为"四宝"。玉书喂,薄瓷壶,潮州烘炉,孟臣罐(紫砂的最好),若瓷瓯(白色小瓷杯)
四,泡茶前用沸水把茶壶,茶盘,茶杯,茶碗,茶宠,等洗刷一次。在泡饮过程中还要用沸水不断冲洗茶具。保持清洁和温度。
五,把茶叶放在壶中或碗中,用初开的沸水绕着圈沿着四围缓慢冲放。并使茶叶滚动,第一遍水漫过茶叶后,停止冲放水,立即倒掉。这叫"洗茶"专业也称为"润茶。
六,然后再冲放沸水,等冲放好沸水后盖好盖。继续用沸水冲淋茶具外侧,这叫"內外双攻"。
七,泡铁观音一般用小型茶具。用茶量较多,基本上是茶具一半的量。第一泡1分钟,第二泡1分15秒,第三泡1分40杪等等。也就是说二泡以后泡的时间逐步加长使茶香浓度均匀。
八,如果人多,倒茶时,不要给客人杯中一次倒满,要几个杯中先倒一部分,然后再回来从倒,最后点倒。这是第一泡倒水,使每个杯中的茶水浓度一样。以后二泡,三泡等倒水方法还有讲究。
泡茶喝茶讲究很多。各地区有地区的讲究,没有对错。日本茶道比我国茶艺更细,讲究更多。。英式红茶的泡法及饮用更别俱一格。不过现在英国人喝茶的人不多少,现在年轻人都去喝咖啡了。
最后说一下喝铁观音(乌龙茶)要注意以下几点:
一,空腹不能饮。
二,睡前不能饮。
三,冷茶不能饮。
四,肠胃有严重疾病的不能饮。
请大家一定要注意。