1. 勐海茶与澜沧茶的区别
1、古六大茶山与新六大茶山是指不同的山头,他们是不同的存在,古六大茶山是指攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,而新六大茶山则是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达,这些山头距离不远,但出产的茶叶却有所不同。
2、古六大茶山与新六大茶山大多都位于云南的勐海县境内,只是所处的地理位置不同,而古六大茶山出现的时间比较早,早在中国明清时期那里就是重要的茶叶出产地而新六大茶山则是在建国以后出现的重要茶叶出产区。
3、古六大茶山上生长的茶树,树龄多在300年到500年之间,最少的也超过了100年,这些茶树以乔木大叶种为主,那里出产的茶叶苦涩味比较重,但回甘快生津效果好,但香气一般,冲好以后的茶汤颜色多为淡橘黄色。另外古六香茶山中的义乌,茶山出产的茶叶,香气高扬,带有独特的梅子香。
4、新六大茶山生长的茶树以乔木中叶种为主,有成片的茶园,以灌木居多,这些茶山出产的茶叶口感比较鲜嫩而且冲泡后的茶汤透着淡淡的蜜香。新六大茶山中的南峤,茶树树龄比较短,那里出产的茶叶口感薄甜,香气一般制成的茶叶也是普通的普洱茶。
2. 勐海茶属于什么茶
勐海井子茶是普洱茶。
其特征:滋味浓醇,苦涩皆厚重,最具风格的“勐海韵味”,这种韵味可以用最简单的词汇描述:协调性,苦涩味的协调性。苦涩味的协调性是好的。滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是‘苦底茶’。苦为余味,往往带来清凉的感觉,回甘的感觉。涩为余味,由于收敛性的刺激作用,口腔会有失水的感觉。
3. 澜沧和勐海的茶哪里的味道好喝
腾冲四大茶叶排行榜:
1、普洱茶:普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。分为生茶,熟茶。外观色泽褐红,汤色红浓明亮,闻其味有独特的陈香。
2、滇红:滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。
3、腾冲白茶:是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。腾冲白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
4、雪茶:雪茶是云南丽江的特色名茶,分为红雪茶和白雪茶,红雪茶又名金丝茶。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。
4. 勐海普洱茶和勐库普洱茶区别
云南名茶重点四个字:看、观、品、识
如何辨别普洱茶的好坏?
1、看干茶
优质的普洱茶,干茶香气丰富多变(菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香等)。不管是生普还是熟普,都是条索完整、清晰、无异味的。
生普一般呈青绿色、墨绿色,熟普呈红褐色、棕色,5年以上的熟普黑中泛红,可以成为老茶。在其他条件相同的情况下,通常颜色越纯正,时间存放越久,香味就越浓郁,品质越好。
2、观汤色
观茶汤的重点是:看汤色是否明亮、无浑浊。优质生普茶汤一般呈明黄色,熟普的茶汤红浓明亮。
品质不好的普洱茶汤可能会有浑浊、不明亮的状况,有的甚至发黑、发乌。
3、品滋味
生普茶汤清香,口感较为强烈,茶气足,苦中带涩,但却回甘快而明显。如果苦涩感一直散不去,那品质肯定不行。
熟普基本无苦涩感,入口醇厚、绵软、生津自然。新茶有清香味,老茶有独特的陈味。
4、识茶底
生普茶底以黄绿色为主,柔韧有弹性,有条有形。熟普茶底以棕褐色为主,因为工艺的原因,叶底一般比较琐碎。
有人说:三分茶七分泡,也有的说:三分茶七分水,其实茶的口感与冲泡技巧、泡茶用水都是有很大关系的。
5. 勐海茶与临沧茶茶汤区别
1.苦涩适当,入口回甘。临沧普洱茶的一大特点就是其均衡的苦味恰到好处,不会让人苦的皱眉,又不会让人觉得零星的苦味只是在唇边飘过,均衡的苦涩与甘甜给品茶人留下深刻印象,甘甜过后是涩味,让人不禁觉得意犹未尽,想要再来一杯,同时涩味生津,又能为品茶人增添一丝甘甜。比起勐海普洱茶,临沧普洱茶的苦味要更清淡温和。
2.茶汤橙红。正宗的临沧普洱茶冲泡开呈现出澄清的橙黄色,看上去让人觉得眼前一亮。喝起来茶汤浓厚,饱满的口感同时也征服了爱茶者。
3.香远味清。临沧普洱茶用75℃的热水泡之,顿时香气扑鼻,极具征服力,香气远而持久,这也是临沧普洱茶的特点之一。
缺点
红茶的缺点是容易出现微酸,白茶青味重,而新的普洱生茶就是太寒。茶中带有微苦微涩都容易接受,而太寒(刺激性强)就使人喝后整个身体都不好受,尤其是身体偏寒的朋友感觉更明显。
6. 勐库茶和勐海茶的区别
勐库是归属临沧。而勐腊是归属易武。从大茶区来说,也是不同的口感风格。今天我们就来聊聊勐库和勐海。
很多茶友都说勐海的苦,临沧的涩,从这句话就可以看出,勐库的茶比较涩,勐海的茶则是比较苦,那除此之外勐库茶和勐海茶都各自有什么特点呢?
临沧地区是云南普洱茶原料重要的地区,其中勐库又是临沧最主要的产茶区,勐库是临沧普洱茶最大的种植区域。
勐库普洱茶生长的纬度和海拔高,相对的光照和温差大,甜味足,尤其是冰岛茶回味如冰糖。
勐库的古树茶,虽然大部分是大叶种,但是形态相对较多,比如勐库东半山的古树茶就以藤条茶居多,因此要以外形来判断是否是勐库古树茶是相对有难度的。
勐库茶,常见有蜜香,花果香,其茶茶汤黄中泛着淡淡的翠色,明净透亮,且茶汤内白毫翻涌,内质清晰可见。
勐海茶以西双版纳勐海县为中心,经引种主要分布在西双版纳、思茅市。上世纪80年代中后期被大量引种至滇东南、滇中等地。
勐海普洱茶产区的茶树品质特优。制作勐海普洱茶的茶树品种是云南大叶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。
勐海茶,苦涩味的协调性是好的。滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是“苦底茶”
7. 勐海的茶和临沧的茶
在普洱茶圈流传这样的一句话:勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔!在没有对比过,这几个产区的普洱茶时,曾以为所有的普洱茶就如老班章那样苦涩味重,回甘生津持久。
在接触多了之后,才慢慢的明白“勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔”并非空穴来风。
勐海的茶普遍苦底重,不管是南糯山还是景迈还是布朗的茶,都没有办法摆脱这点“苦底重”。以勐海茶为参照物,你就会知道,没有对比,就没有伤害。如果你一直只是喝一个山头的茶,就不会知道普洱茶另一番的味道。
那是什么让同为“普洱茶”的它们,滋味口感有这么大的差异?今天就为大家一层层抽丝剥茧。
普洱茶的5大要素
有人说:一款茶好不好,要看其叶种,毛料的树龄,生态环境,纬度,海拔这5大要素。普洱茶一山一味,除了地理位置就是生态环境,还有纬度。纬度,决定降雨量、光照日长等等。从另一个角度看,纬度间接决定了茶的生长气候。
在实际的茶叶品质品鉴中,纬度越低的茶茶气、茶味、香气越强。让人意外的是,现普洱茶界公认的好茶主要分布在北回归线以南,大多数在北纬22°30’以南。班章、景迈、贺开、巴达、南糯、易武等都在这个区域内,而茶气茶味最重的班章、章朗、曼迈等则在21°30’附近。
答案很简单,因为纬度低,茶树的光照时间、光照强度越强,茶树内的物质积累,能量聚集也就越多。
人们常说“云雾高山出好茶”,是不是海拔越高茶的品质越好?海拔越高,气温越低,所以,海拔过高普洱茶品质不一定就好。
从普洱茶实际分布情况来看,最佳海拔应在1400~1800米。老班章茶园在1700米左右,景迈茶园主要分布在1500-1600米,冰岛是在1670米,困鹿山是在1640米。
而一些海拔超过2000米的古茶园的茶叶具有茶气弱,茶叶偏淡的特点。
大叶种就这么重要么?用同一个古茶区相似树龄的老树所产的大叶种和小叶种作过冲泡对比,结果在香气强度、苦涩度、耐泡度等方面,大叶种也明显优于小叶种。
如此一说,想必,大家都明了,茶的滋味与其山头的地理环境有很大的关系。正所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”
茶好不好?你说了算
有人说,思茅茶是淡,也有不少好茶。
所以,我们不能用一根棍子打死一船人。很多人都会觉得茶淡一定都不好喝,你不好这口,不代表别人也不好这口。大家都说老班章好,可有朋友就不喜欢它的苦底。也是,人生已经如此艰难,有些时候,就不要为难自己,让自己再吃“苦”。
8. 勐海茶和临沧茶的区别
西双版纳勐海茶,在普洱茶产区画下了浓墨重彩的一笔,普洱茶历史上,素有班章为王,易武为後的说法,就是指普洱茶的两个产区勐海茶里的班章和勐腊茶里的易武。
勐海茶是普洱茶产区高品质的代表,其南糯山产区,布朗山产区勐松产区等等茶山,高达几百年树龄的古茶树比比皆是。
普洱茶,勐海茶老班章,勐腊茶刮风寨,临沧茶冰岛,是普洱茶的顶尖代表。
9. 勐海茶与澜沧茶的区别是什么
大益熟茶最特别的就是具有勐海香气,福今澜沧的熟茶香气做不到大益的味道,但是也有自己的特色,以古树为原料,不属于学费茶,只是性格比不高而已
10. 勐海茶与澜沧茶的区别在哪里
2019年云南“十大名品”评选出的“10大名茶”名单有:
勐海茶业有限责任公司——大益普洱茶生肖茶,
云南下关沱茶(集团)股份有限公司——松鹤延年牌下关甲沱沱茶,
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司——“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶),
云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司——帝泊洱茶珍,
云南龙生茶业股份有限公司——龙生绿茶,
勐海陈升茶业有限公司——陈升老班章普洱茶(生茶),
普洱祖祥高山茶园有限公司——祖祥有机普洱茶“无量淳普”,
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司——八角亭(班章)普洱茶,
云南昌宁红茶业集团有限公司——龙腾沧江,
普洱澜沧古茶股份有限公司——001大饼等。