1. 茶叶蛋用茉莉花茶好吗
一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味。
另外茶种的选择，茶的采摘季节，采摘时间，采摘部位，茶生长的地点，用的肥料，水分是否充足，炒制过程，晾干过程等等都会最后得到的茶叶蛋的味道很有影响。
2. 茉莉花茶可以做茶叶蛋么
1、鸡蛋洗干净，放入锅里，加清水（清水要盖过鸡蛋）。
2、在水中加入1小匙盐，大火将水煮开后，转成中小火，煮10分钟后熄火，取出。
3、将开水倒掉，把煮好的鸡蛋放在水龙头下冲水给鸡蛋降温。
4、用不锈钢汤匙，轻轻将鸡蛋敲出裂痕。
5、重新将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，把所有的香料一起放入锅中煮开。
6、调入生抽、老抽、糖、鸡粉和料酒大火煮开后，中小火煮30分钟。
7、将茉莉花茶包放入锅里，中小火继续煮30分钟，熄火后再浸泡3-4小时即可。
3. 茉莉花茶做茶叶蛋咋样
茶之馔是指茶叶可以陈设食物，做成精致的菜肴。
唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，即对此作出了精辟的提示。最典型的就是今日依然随处可见的茶叶蛋。龙井虾仁、茶香藕片、普洱茶炖排骨、茉莉茶鸡翅、清蒸茶鲫鱼等等，也都因为茶叶成为不少吃货舌尖上的珍肴。
4. 煮茶叶蛋用茉莉花茶行吗
准备原料：新鸡蛋 8 个、茉莉茶包 2 包（或普通干茉莉花茶 15 克）八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料参考分量：八角 4 个香叶 4片，桂皮 2 片辣椒 8 个，不吃辣的不要放，花椒 20 粒）。
步骤：
1、鸡蛋冷水下锅煮 10 分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹；
2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线；
3、汤料煮开后加入 5 大勺生抽（75ML)1 大勺老抽(15ML）加入茉莉茶包；
4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上 15 分钟关火焖上几个小时，就可以吃了
5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味。
鸡蛋在第一次煮的时候，一定要冷水下锅，可以开小火慢慢的煮。切记开大火煮，不然鸡蛋容易爆裂。敲鸡蛋的时候力量要小点，轻敲即可，太用力了容易半个蛋壳整体脱落
5. 茉莉花茶煮茶叶蛋好吃吗
可以一起卤
卤香茶叶蛋
原料：鸡蛋10个、红茶50克、香叶10片、八角3个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。
做法步骤：
1、准备好鸡蛋，红茶和香料。
2、将鸡蛋外壳洗净。
3、冷水下锅，开盖煮8分钟。
4、捞起过冷水后，敲破外壳。
5、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。
6、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。
7、放入鸡蛋中小火煮15分钟。
8、关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。
6. 茶叶蛋能用茉莉花茶
1、原料区别
茉莉花茶毛尖和飘雪在原料上就有明显的区别，虽然他们都是名优的花茶蛋，茉莉花茶，毛尖的主要原料是绿茶中的毛尖，是一种外表细长的茶叶，而飘雪的主要原料则是天然的毛茶和茉莉花类是根据黄金比例经过调配和深加工以后制成的干茶。
2、产地区别
茉莉花茶毛尖和飘雪在产地上也有明显区别，茉莉花茶毛尖主要出产在中国的产茶大省福建，因为毛尖茶是当地特有茶叶品种之一，而飘雪则主要出产在中国四川的峨眉山，其他地区这种茶的产量很少，而且滋味口感也不正宗。
茉莉花茶毛尖和飘雪的区别
3、口感滋味
茉莉花茶毛尖和飘雪在口感滋味上也有明显的区别，茉莉花茶毛尖是一种滋味，清爽茶香高扬的茶叶，这种茶冲泡以后的汤色为黄绿色，而飘雪再冲泡以后口感清澈，它的茶汤颜色为青绿色，饮用以后回甘明显，但在饮用时会有淡淡的苦涩味。
4、加工方式
茉莉花茶毛尖和飘雪在加工方式上也有一定的区别，虽然他们都是茶与茉莉花的完美结合，但飘雪这种茶在加工的时候需要挑选含苞未放的茉莉花，花蕾与毛茶进行结合，而且要趁鲜抢香，而茉莉花茶毛尖则是以毛尖茶和茉莉花为主要原料经过反复的窨制以后得到的干茶。
茉莉花茶毛尖和飘雪虽然有很多区别，但它们也一些相似之处，是值得人们饮用的精品茶，如果大家对这两种茶感兴趣，可以分别购买以后亲自冲泡饮用，在品茶的过程中去发现它们之间的不同。