黑茶适合用紫陶茶具冲泡吗？

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紫陶茶具多为云南建水紫陶，始于道光年间，产于云南地区，是古老的艺术文化载体。黑茶是适合用紫砂茶具冲泡的，因为：

第一：紫砂壶具有保温导热、能够保留茶叶的香气；

第二：紫陶壶铁元素含量丰富，传热快，保温效果好，补充人体所需铁元素，天然健康；

第三：紫陶壶使用的时间越长，壶身越有光泽，因为茶水本身在冲泡过程中可以养，也使得喝茶更具有生活情调。

第四：用建水紫陶茶具冲泡云南普洱更具有地域相融性，可以使茶香与壶相辅相成，更添韵味。

如何更好的区分红茶与黑茶？

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红茶，属于全发酵茶，它是经过萎凋，揉捻，发酵，干燥而成，红茶因为在氧化干燥过程中，茶多酚氧化成茶黄素，茶黄素，茶褐素，所以红茶有红叶红汤的特点，滋味鲜爽甘甜，茶汤细腻滑爽。

由于红茶是全发酵茶，保质期一般在3年左右，云南大叶种晒干滇红，因为没有经过烘干，所以有的可以保存时间略微长一些。

红茶因为不能长期保存，所以不能压饼，一般是以条索状或者螺形，红碎茶方式存在，茶叶香甜气明显，干茶红色为主。

而黑茶是后发酵茶，经过萎凋，杀青，揉捻，渥堆，干燥而成，因为黑茶是后发酵茶，所以存储得当，可以长期保存，大部分以饼茶，沱茶，块茶存在，干茶颜色黑褐色，乌润，特别是黑茶中的茯砖茶，含有“金花”也就是冠突散囊菌，对提高人体免疫力有很好的效果。

黑茶茶汤深红，通透，有陈香味，茯砖茶有明显的菌香，普洱茶有蜜香，糯香。

因为黑茶在后期转化过程中，茶多酚和氨基酸不断减少，而茶多糖不断增加，所以老的黑茶甘甜味非常明显。