“茶文化”是怎样的一种文化？

茶文化的主体是饮茶的文化，是在饮茶活动的过程中形成的文化现象，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化的产生是在茶被用作饮品以后，兴盛于隋唐年间。

唐代中期，茶叶在长江流域及其以南地区广泛流行起来，并自南方地区迅速向中原及边疆少数民族地区扩散。茶文化发展至唐代已经初具规模，开始出现茶叶专著，成为独立的、全国性的文化形态。以茶会友、以茶议事、以茶共趣等活动广泛流行于人们的日常生活中。这一时期也涌现出了大量的咏茶诗文。卢仝的《茶歌》、陆羽的《茶经》与征收茶税一起被列为唐代茶事上影响最大的三件事。

宋代茶文化的表现形式更为多样，饮茶技艺也更加纯熟。宋徽宗赵佶《大观茶论》序中写道：“缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，薰陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。顾近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛早其极。”宋代著名的文人亦是著名的茶人。苏轼、苏辙、欧阳修等莫不爱茶，这一时期出自文人之手的茶诗、茶帖、茶画等一应俱全。

元代，制茶的功夫更加讲究，有些地方开始形成别具特色的名茶。而且，出现了利用水力带动茶磨和椎具碎茶。明清时代，茶文化更加繁盛。茶著、茶事、茶诗数不胜数。人们对茶具的款式、质地、花纹等方面的要求也更高了。

新中国成立以后，1982年在杭州成立了我国第一个以弘扬茶文化为宗旨的社团组织“茶人之家”，茶艺馆也与日俱增，各地产茶区举办了内容新颖、形式多样的“茶叶节”，茶文化的发展前景更为广阔。