黑茶的演变过程与民俗文化有什么关联？

任何一款大类茶的起源发展成型，都有一定的偶然性，其实也是必然。黑茶是典型的边销茶，尽管当今人们给它戴上了许多辉煌的王冠，但探求它的起源，边销茶是个绕不过去的话题。

尽管起源的说法不一，但比较为人们认可的是内外两种来源。先说内，就是当初茶叶边销过程中，由于产茶区大多雨水丰沛，运程又远，难免会出现发霉变质的现象。也就是说最初外运的茶叶并不是现在的茶类，究竟是绿茶还是红茶，现在找不到确切的文献记载。等到达交易地点时，茶叶早已坨成了一体，于是就把这样的茶叶扔掉了。因为茶叶在当时属于高端消费品，有些运茶的人就捡了一些在回途中试喝，发现变了形状变了味道的茶叶依然不错，后来又多次在这样的循环中成了运茶工的专用茶。经过成型后的茶叶最终也得到了边民的认可，黑茶由此诞生。还有一种说法是边民在放牧迁徙中把不舍得喝的茶叶弄成了坨，舍不得扔掉，试喝后不错，尤其是更增加了去腻的功效，便要求内地茶商按样做茶，形成了黑茶。

不管怎么说，都是人们在实际生活中的灵动产生了黑茶，是劳动人民实践的结果。这个产生的过程就是一种劳动文化，但并不是文化催生了它的出现。