呵呵 ！！几位的回答很精彩！！也很全面！！可以看出是在其他地方粘贴过来的！！但有一点本人有不同看法！！花茶茶最早还是中国人最先饮用的！神农尝百草虽是个传说，但是具有史料考证的，我们的祖先在3000年前就对一些花草的功效有很深的了解了，并进行药用！！只是中国人用来治病，后来老外用来保健，呵呵！！有些事情就是这样的，出国转一圈就涨价！东西是，人也是，现在概念也是！！哈哈 ！！
花草茶（Herb tea）里的herb语源来自拉丁文里的HERBA,意思是绿色的草,但沿用至今,人们已习惯将具有疗效的各式植物,不论是其根,茎,叶,花,果等,都包含在这个字意里. 在西洋史中，最早出现花草记载的书便是圣经里的”创世纪”．创造的神千叮万嘱，吩咐千万不可尝的，便是”知识善恶树”．在埃及古书里也曾出现如何将香草植物制成药膏涂抹于伤口，以及用香草敷面美容的记载．到了中世纪，被英国人广泛的应用于生活上的香草类植物，更是伴随着大航海时代，飘洋过海的流传到世界各地．但可别以为这是西洋人的专利哦！东方人也有自己的花草配方，只不过因为民族性的不同，对花草的诠释与运用也有了迥然的差异．在中国，最早出现有关香草的记载便是神农氏的”百草经”．如紫酥，薄荷，花椒，茴香，姜，芹菜等等．只不过东方人早在千百年前便将其当盛佐餐佳肴，而非济世利器罢了． 在西方世界，饮用花草茶或是以花草入菜，流传已有上千年的历史．在古希腊时期，便有在街头燃烧大量药草以驱散瘟疫的传说．到了罗马时期，更由于罗马人喜爱使用香料之故，将香草的境界更上层楼．罗马人带着心爱的香草东争西讨，版图扩向东大到了中亚的中东地区，在经过数百年的龄传，于是西亚的阿拉伯人便将香草加以萃取蒸馏，成了文明世界的香膏和香精．至于东方世界的中国，则一直停留在中药铺或青草铺的菊花，仙草，枸杞，人参；或是青草茶，苦茶等药铺里的名词．直至七，八年前，先有业者在市区中开设贩卖进口的干燥花草，开设店面后，同年也有饮料业者将花草茶制成国人接受度较高的随手饮料，这才引起国内年轻一辈庞大且购买力强的消费者注意，造成了花草茶在国内的第一道旋风．接踵而至的便是一连串的回归自然，天然饮料，健康养生等潮流，许多咖啡馆里也不可或缺的将花草茶列入menu，并且不忘在下面备注其具有的疗效，来自天然的花草茶于是在国内跃然登上不可磨灭的宝座．