1. 茶叶炒制后多久可以喝
茶汤的浓淡是与茶叶的投放量成正比关系,茶叶投放的量多,茶汤就浓,反之,茶汤就淡,并不是指泡多久才算浓。 一般来说,品饮绿茶、红茶、花茶等品类,如一人独饮,通常每次茶叶用量,3-4克为宜,用200-250毫升茶怀冲泡。如青茶类(乌龙茶),铁观音等品种,有根据壶的大小而定,一般8-12克均可,要茶叶多、茶汤浓,揭开壶盖,只见满壶茶叶,才能品到乌龙茶的风味。因此,投茶量要适中,尤其是绿茶。一次投叶量过多,茶味过浓,影响有些名茶清而幽、淡而远的真茶滋味,高级茶投茶过少不耐泡,低档茶用量过多,粗茶气味重,不好入口。俗话说:“粗茶细喝、细茶粗喝”就是这个道理。 (茶道中仁^^ 供稿)
2. 刚炒完的茶叶能喝吗
不好喝,火气未退,容易上火
3. 茶叶炒多久才算炒好?
家庭手工炒茶方法
首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。
洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。
控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。
一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
再过四十分钟左右,当茶叶炒至这个颜色时,就差不多可以出锅了。
出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
炒茶是一个漫长且辛苦的过程,我们从晚上六点半一直忙到八点一十。不过,也正是因为是自己炒的,喝起来也格外香甜。
4. 茶叶炒好后多久可以喝
我们从茶田新鲜采回来的茶叶,我们是经过需要把它炒制才能用来泡茶来喝的,这种采回来的新鲜茶叶,我们需要把它保存在比较干燥通风的地方让它晾晒,蒸发掉体内的水分,这样可以保存大概七天左右,都是完全没有问题的,如果大家放的时间太长,它就会长毛。
5. 茶叶煮过以后能喝吗
会。
有的茶人泡茶用水一次性煮得太多,等到泡下一泡水温又不够了,于是又继续加热。其实这样反复烧开,水中的铁、钙类物质也会不断增加,与茶多酚反应,会破坏茶叶的香气。
泡茶用水,以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多,建议用小一点的煮水壶,煮完用完最合适,下一泡重新煮水,就可避免水质对茶的影响。
6. 茶叶炒制后多久可以喝水
1、水池吞了异物会抓狂。
2、请将茶叶倒入垃圾桶。
3、我只喝水,我怕变胖,请不要给我吃固体。
4、水池不能品出茶的等级。
过期的茶叶、茶末或者泡过的茶叶有以下用处:
1、旧茶叶可以用来煮茶叶蛋。
2、把茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。
3、茶叶不但可以吸收水份还可以吸附灰尘,把茶叶撒在地毯上,再用扫帚扫干净,能带走全部尘土。
4、茶叶晒干后,可以装入枕套充当枕芯,柔软又去头火,但容易受潮,需要经常晾晒。
5、茶叶泡水几天后,把茶水浇在植物根部,可以促进植物生长。
7. 茶叶炒完可以直接泡吗
不用泡开,直接加糖炒就行,后边加奶煮开后要捞出来
将锅大火烧热去除水分等到快冒烟的时候,开小火倒入白砂糖熬化。如果怕糖抓底糊了可以稍加微量的水,一点点,建议最好不要加。等到煮的糖成棕褐色后就可以加入牛奶茶叶煮了
接下来,等到都加入后就要转大火煮了,等到煮沸后就可以转小火了。这还需要再煮一会儿
等到飘出牛奶和茶叶混合的香味就可以了,关火出锅了。
牛奶只要纯牛奶,当然了也可以用冲泡的奶粉是一样的。糖的话就用冰糖白糖。茶叶也随便,一般来说绿茶给人清爽,花茶给人醇香,红茶给人丝滑的味觉享受。
8. 茶叶炒制后多久可以喝了
炒青是制茶工序的第三步,下面介绍一下制茶的顺序和方法。
采摘
采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,藉两指的弹力将茶叶摘断,采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳,不同的茶采摘部位也不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。则另有单人式、双人式采茶机,可利用机械采茶,既省力且快速。
日光萎凋
采摘下来之茶菁须于日光下摊晒,或利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,而细胞中各化学成分亦得以藉酵素氧化作用引起发酵作用的进行,搅拌后摊平于笳苈上。
炒青
茶青萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行,并可除去鲜叶中的臭青味,而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。
揉捻
将炒青后之茶叶置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
团揉
团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状,再以手工或布球揉捻机来回搓压,并不时将茶叶摊开打散以散热,团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。
渥堆
一般茶青制作到揉捻已算告一段落,剩下的只是干燥,但「后发酵茶」在杀青、揉捻后有一堆放的过程称为「渥堆」,也就是将揉捻过的茶青堆积存放,由于茶青水分颇高,堆放后会发热,且引发了微生物的生长,就因为热度与微生物关系,使茶青产生了另一种的发酵,茶质被「降解」而变得醇和,颜色被氧化而变得深红,这就是所谓的「普洱茶」。
干燥
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻后之茶叶,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其达到七、八成干燥,然后取出回潮,再进行第二次的干燥。
紧压
紧压就是把制成的茶蒸软后加压成块状,这样茶就被称为「紧压茶」,除便于运输、贮藏外,蒸、压、放的过程中也会为茶塑造出另一种老成、粗犷的风味。
蒸
使茶再多热受潮。
压
利用茶叶本身的胶质使叶子紧密连结在一起,稳定了往后陈放期间受潮、陈化的速度。
放
继续紧压前一些成分的降解与陈化,使茶质变得更醇厚。紧压茶的陈放年份是决定市价很重要的因素,当然陈放的品质也很重要。
紧压的形状有圆饼状、有方砖形、有碗状、有球状、有柱状...等,紧结程度也所不同,有些紧压茶只要用手一剥就可以剥开,有些紧压茶就非得用工具不可。紧结的程度也会影响陈放的效果,紧结程度高者,陈放的效应慢,茶性显得结实,紧结程度低者,陈放的效应快,茶性显得豪放。
9. 茶叶炒制后多久可以喝茶
服用中药期间建议在吃中药至少两个小时后才能喝茶,这样对中药的治疗效果影响会小得多。但根据多方面的情况综合,建议在服用中药期间最好不要喝茶,为了保证中药的治疗效果,服用绝大部分中药是不能喝茶的,特别是浓茶,因为茶叶中的很多成分与中药的成分是会发生化学反应的,从而影响药物的吸收和疗效。