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白茶茶叶饼如何弄开(普洱茶的茶饼怎么弄开)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-02 21:28   点击:223  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶的茶饼怎么弄开

第一步,出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上,这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将茶刀从刀鞘中拿出来,找到一个最舒适的角度握住刀柄。

第二步,入刀。将茶饼一侧提起约45°,一只手按好茶饼,另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时,要寻找茶饼的间隙,以及较为蓬松的部分,因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的,从间隙处入手,茶刀会更容易刺入茶饼,而且不会伤茶。

第三步,推刀。稍用点力,将燕风茶刀再往茶饼里推进去些,这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲,而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可,不建议一次性全部刺入,毕竟杠杆原理大家都知道,开茶也可以好好利用一下这个原理。

第四步,撬起。手握茶刀,向上稍用力,将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”,不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧,用力太猛可能会伤到手。

2. 收藏的普洱茶饼怎么弄开

1.撬铁饼,找对“突破口”很重要

无论是采用手工,还是机器压制的铁饼,因为制茶“误差”的存在,绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察,总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。

根据一位有多年撬茶经验的茶人分享,撬茶时从普洱茶的背面,即有凹陷的一面下手,茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候,受到石模或压饼机器的重力作用,使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势,所以撬茶自然要轻松一点。

以此类推,我们还能知道,相对于铁饼中心位置,它的饼面边缘位置要泡松一些,撬茶时我们就可从这些地方下手,先从饼面四周均匀用力,使茶饼略微松动再进行撬茶。

不过,因为茶饼的边缘位置多呈流线型的圆滑状,从该处撬茶一是不容易找到着力点和撬茶支撑点;二是特别容易因为操作失误而伤到手;三是用手掰茶会影响茶叶的洁净度,给人以“不卫生”的印象,所以还是建议不要轻易尝试的好。

2.撬铁饼,一定得有撬茶的耐心

既然想要喝到好喝的普洱茶,撬茶就一定得有耐心,心急吃不了热豆腐不是?即使上面的方法不行,我们也还可以采取“各个击破”的策略。

我们可以先使用“杀伤力”较大,专门用来敲铁饼的小铁锤,按从背面到正面,从中心到四周的规律敲动饼面,以使饼面松动。

这里要特别注意,在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的,直接把需要的茶从铁饼上面震落下来,而是使其略微松动,方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。

试想一下,如果我们为了图省事,用大一点的锤子或再大一点的力度敲动茶饼,茶是撬下来了,但用这样的干茶泡出来的茶滋味必定不会太好,而且还会影响整个茶饼的的整碎程度及茶饼的后期陈化。

3.撬铁饼,原来还可以“软硬兼施”

撬铁饼时,多数人会采用手掰或用普通茶针撬茶等常规方式,所以撬茶“碰壁”也是常事。但无论怎样,我们撬茶时都不主张采用“暴力撬茶”,撬茶“软硬兼施”才是王道。

前段时间在泡茶时,我无意间听到一个茶友分享了自己撬铁饼时的小妙招。据他说他撬铁饼时从来都不是硬碰硬的,而是动了点“小心思”,先把要撬下来的部分包住,把茶饼蒸软,然后再撬,这样做不仅轻松省力,而且还不用担心撬茶伤到手的问题。

3. 普洱茶饼咋开

首先需要准备开茶饼的工具——茶刀。

  (1)把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入;稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去,这样就不会把茶饼撬得很散碎。

  (2)向上用力,把茶饼撬开剥落;然后再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开。

  (3)慢慢撬开茶饼就可以了。

  2、熟饼与生饼的冲泡方法

  熟饼:水的温度相对要高一些,最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是冲泡时可以留些根,即每次出汤不必倒得那么干净,而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。

  生饼:水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。

4. 普洱茶饼怎么搞开

当需要切制普洱茶沱时,利用茶锥体前端的尖刃可顺利的插入普洱茶内,而后通过圆锥部分的张力在紧茶上形成一锥孔,以此沿被切轨迹重复上述方法,便可形成一线性孔,这时只要轻加很小外力,即可实现紧茶部分的分离。这些年随着普洱茶热的兴起,人们渐渐习惯将茶锥叫成茶针。同时茶锥的制作材质便丰富多样起来,铁、铜、银、瓷等皆有,样式也是越来越丰富、越来越精美。

5. 普洱茶饼怎么弄开图解

把普洱茶饼弄散的方法如下:

1、用布包着在锅里蒸一下(时间可稍长些),取出就可以用手弄散了。

2、用一个干净的锥子, 从侧面每隔几厘米扎一下,然后剖开,再用手掰成小块即可。

普洱茶饼制作步骤如下:

1、采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。

2、将采会的茶分解,把老叶子去了。

3、杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。

4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

5、将茶晒干,称为"晒青茶"。

6、在压饼前,将茶蒸软。

7、压饼,用石磨压饼即可。

经常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶饼是需要通过机器锤压以后才形成茶饼的,但往往由于冲压的过程太过了,导致茶叶被压的过于紧实,从而想喝的时候,茶叶比较难撬开!

普洱茶饼

这不,近期就有不少茶友也遇到这样的问题!相信这样的问题,也困扰着大部分普洱茶友!其实这个问题,我们可以通过几个方面来解决!

茶饼

看到这里就很多茶友会觉的,为什么不适用茶刀或者是茶针来撬茶饼呢?首先就拿茶刀来讲,其观赏价值更大于与适用价值,其次就是茶针,目前市面上的茶针质量较差,面对一些高紧压的茶饼,也只是无能为力!

普洱茶刀

当然还有人会说适用蒸散茶的办法,通过蒸汽将茶蒸散!如果通过这种办法来弄散茶叶的话,将会极大的破坏茶叶品质!

茶汤

那我们应该如何进行拆散茶!

1.用干净的纸将茶品包覆起来(可多几层),倾斜放置于楼梯、墙角(推荐楼梯,相对操作空间较大),与地面呈45°夹角。

2.用榔头、砖头等重物重击紧压茶斜面的中心点,直至将其砸断。

3.如此断开的茶品,不仅仅是一开两断,每个破开的部分受重击的震荡,都会变得更好下针。

4.用茶针拆开剩余部分,注意下针点务必选择茶品断面中凹下的部分,茶针不容易打滑伤人。

5.操作时茶针指向的30°夹角内不要出现拆茶者的身体,避免因误操作而受伤。

6. 茶饼的普洱怎么弄开?

1.学习某个小数民族的蒸煮茶方法,既简单,又不影响茶的外观及品质.用窝煮沸开水后,将茶饼隔着热水蒸它三两分中然后再拿出来用开茶工具撬开,但要注意一点的是,撬好后茶的处理,应放在通风干燥,无异味的地方存放!

2.撬普洱茶有一种专用的工具叫普洱刀,用右手握着普洱刀左手压在茶饼需要撬的地方周围,顺着茶饼的茶叶纹路缝把普洱刀插进去大概半寸左右,然后上下转动手腕,把茶叶撬松之后,用手轻轻撕开即可,这种撬法不伤茶叶的品质和美感,喝起来心里也感觉很好。撬之前,放在水蒸气上面薰一下,或者暴露空气里放几天,一般会非常好开解,并且不碎。

3.不用开口,直接用高火微波4,5分钟,就可以了,拿出来的时候太烫千万不要去剥开,那样会烫着

7. 普洱茶茶饼怎么弄开视频

玻璃茶几铝饼取下的方法:

1、玻璃粘在金属上一般是用的俗称无影胶的UV胶,必须要在专用的紫外灯的照射下才能固化,是一种不可逆转的胶水,要清除很麻烦,一般用松香水浸泡。

建议你还是找家专业玻璃厂或熟悉这方面的人来搞,否则卸下来再配一块玻璃也没有用。

2、如果金属柱子是银白色材质,是铝的,行内叫它旅冰。想要弄下来很简单,只要用酒精灯点燃后直接烤那个铝饼等发热到一定程度,用木棒一戳就掉了。

8. 普洱茶饼如何弄开

1、“工欲善其事,必先利其器”,市面上的茶刀有很多种样式,建议茶友选用图这种刀身较薄,顶部有尖的茶刀

2、先把茶饼立起来,用茶刀从茶饼的边缘插入,稍微用力将茶撬松(注意茶刀插入的角度要和饼面平行)。

3、撬松后拔出茶刀,从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻地撬起来,这样可以最大限度地减少损耗的碎茶。

4、再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层撬开茶饼就可以了。就这样,普洱茶饼就可以慢慢撬散了。

9. 普洱茶的茶饼怎么弄开的

  拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。不建议使用这种方法,家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。  有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。  对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。  一、使用茶刀撬饼茶:  1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入;  2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎;  3.向上用力,把茶饼撬开剥落;  4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开;  5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。  二、使用茶锥撬沱茶:  1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入;  2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬;  3.也可沿沱茶外沿剥撬;  4.沱茶就可以慢慢撬散了。

10. 普洱茶的茶饼怎么弄开盖

正确方法,是用一把顺手的茶刀来拆分茶饼。

茶饼看似结实,但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起,一方面事倍功半,另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶,愣是给拆成了“高碎”。

1、其实不管哪类茶饼,都是一层层压在一起。因此,找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟,那才是茶饼最为脆弱的部分。

2、找好切入点后,将茶刀顺势插入茶饼。注意,第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多,则越为成功。

3、随后,慢慢横向移动茶道。也就是说,将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

4、先插后扫,接着就可以撬了。请注意,这个动作是撬。利用杠杆原理,慢慢的撬开茶饼。

这样取茶,既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下,白茶更为松软好撬,可称为入门级的练习茶。至于普洱茶,一般压的更紧,实操起来,则真是需要机智与勇敢相结合了。

11. 茶饼怎样弄开

压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。压得较紧的普洱茶使用专用茶刀来开

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