1. 茶水去鱼腥
去“鱼线” 将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，还要提醒你，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。 很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失。
2. 茶叶水去鱼腥
加入适量的啤酒或者白酒，因为酒中含有鞣质可去除鱼腥味鱼腹位置有一层黑膜，这一层黑膜不仅有很重的鱼腥味，还有一定的苦味，清洗的时候要用刀刮掉这层黑膜，除腥味可以用料酒、黄酒、白醋等腌制或是兑水清洗，用薄荷、紫苏、茶叶、柠檬等擦洗，或者用浓茶、淘米水、淀粉糊、甘蔗汁等泡洗
3. 茶叶水能去腥吗
水里茶叶能养鱼，但要控制好用量。
家里有过夏的绿茶一类，可以用一小撮放在过滤棉夹层里。每次清洗过滤棉可以换掉废茶。当然投放的频率可以自行控制，悉听尊便。
当然，茶叶遇到水中的细菌会有发酵水体的弊端，可见有一利必有一弊。这就需要通过换水来改善水质。好处还是大于弊处，看见爱鱼健康活泼，这是最重要的。
茶叶中含有茶多酚，是很好的抗氧化剂，同时具备杀菌功效。可以对水环境和鱼的内在做个循序渐进的调理。茶碱可以增强水质，酸碱合适。
4. 茶叶去腥原理
有几种原因，第一可能是储存方式，比如储存在肉类的附近混合了气味，因为茶叶有吸附气味的功效，如果和肉类放得比较接近就可能出现这种情况。
第二，搽叶正确的保存方式是放在冰箱里如果有肉放在附近或者其他的菜，没有密封那么就会串味，泡出的茶当然味道就不太好喝了。
第三当然要看看你购买的产品是否正规渠道或者大品牌大厂家的了。是否添加什么香精之类的，一般有些地方的茶叶会有板栗香的，所以你要看看你的茶叶是否有回潮等情况，一定要密封好了。
每年清明节前茶比清明节后的茶要好喝，毛尖为绿茶，我就比较喜欢喝湄潭的毛尖，翠芽质地翠绿，颗颗饱满像鸟的嘴巴一样，很脆嫩，淡淡的苦味后有股清甜的回味，一次有幸喝到兰馨雀舌，泡开真是香味四溢啊！
泡茶讲究第一道洗茶，就是所谓的小半杯水清洗，然后快速倒掉。
第二道才是真正的泡开，一般毛尖，翠芽用3到5开，用好的水质才能泡出好茶。泡完后可以看见颗颗茶叶竖立在水中，真是别有一番美色，有些女生爱加上茉莉，又别有一番滋味
第三就是尾茶了，当然口味淡了也就换了。
有些人拿茶叶洗杯子可以去掉异味。而我曾经买来便宜的茶碎叶做了个枕头给我女儿，避免上火，也可以用茶叶泡好给几个月大的女儿洗眼睛。还有的用茶叶里的茶多酚减肥，晚饭后喝上一杯绿茶或者红茶可以清油脂、解腻。也可以找好的红茶和牛奶做成奶茶，总之好处很多。
5. 茶水去腥原理
喝起来苦涩味特别浓的黑茶一定是茶多酚渗出过多，偏离了平衡所导致的结果。茶多酚其实并不是一种物质，它是一个庞大的家族，它是茶叶中30多种多酚类物质的总称。这些物质是形成茶叶的色香味最基本的物质之一。茶多酚最大的特点就是易溶于水。一般40℃左右的温水就能使茶多酚渗出。
但是，渗出量的多少要看水温、投茶量、茶叶种类等。所以，经常有人会说，即使是同一款茶，不同的人也会冲泡出不同的风味，这是有一定道理的。而大部分觉得茶味苦涩的人，多半是因为不了解茶多酚的特性，放了太多的茶叶，或者泡茶的水温过高、茶叶浸泡时间太长等，一处的细微差别，泡出的茶滋味也会有天壤之别。可见，要泡出一杯好茶，正确的泡黑茶方法是关键。
6. 茶叶水能去鱼腥味吗
房间异味能用茶水去掉。
茶叶去味法：将烧开的水泡茶，茶叶应多放，保证茶水浓度要够，当茶水蒸汽挥发的时候，用塑料小桶将其分放到各个房间熏蒸。水凉后，再加热水，如此反复几次，室内装修味道会大幅度降低。
其他除异味的方法：
1.果皮吸附
房间偶尔出现异味也是正常的，没事可以放些果皮在房间里，值得推荐的是橘子皮或者柚子皮，因为果皮的香味可以驱散家里的异味，而且果皮也能吸附一部分异味和污染物。能将果皮二次利用，也算是低碳生活了。
2.醋除异味
房间里总会闻到各种异味，什么烟味，油烟味，莫名的一些异味想要去除很简单，在房间里放一碗白醋过夜。第二天早晨，空气就会更新鲜。也可以放盆盐水在房间里，起到效果也是一样的。
3.绿植净化
现在越来越多的人在家里养绿植，它不光是起到装饰作用，对于去除房间异味也能起到一定的作用。为什么我们去公园这些地方就会觉得空气特别清新，这是因为绿植多的原因。所以在家养一些绿植，也一样能起到净化空气的作用。
4.多通风
现在外面温度很低，很多人都喜欢把门窗紧闭，觉得这个可以提高室内温度，殊不知这个可能就是房间异味的原因。多开开窗户给家里通通风，让新鲜的空气来替换房间的异味。因为没有什么能比新鲜的空气更有助于摆脱异味。
7. 茶水有腥味
不管是湿还是干的茶叶都有除异味的功效
厨房：厨房中不要的菜叶菜根米饭等，直接扔进垃圾筒常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾稍加沥干，丢在垃圾筒中时在上方覆盖一层晒干的废茶叶渣，或将干茶叶渣掺入其中，这样可以有效阻止异味产生。
厨具：装过生肉或者是葱味的器皿，可以用湿茶渣擦，具有清除腥味及葱味效果。锅碗瓢盆有鱼腥、肉腥味，用废茶叶煮几分钟就会消掉。如双手有鱼腥味，也可用茶叶渣或过期茶叶在手上搓一搓，同样有除味的效果。
冰箱：将过期茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，可以吸附各种异味；如果将过期干茶装入纱布袋中放入冰箱，除去异味之后，茶包经暴晒还可重复利用多次，十分环保。
废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，也可消除恶臭味（但要注意安全）。
家具：新买的木质家具，如桌椅橱柜之类，往往有刺鼻的油漆味，用废弃茶水或湿茶渣擦洗几遍，那些油漆味便会逐渐淡去。
刚装修好的房子，也可将过期茶叶做成干茶包放置屋子中来吸除油漆味。
湿茶叶除味的具体方法：
将烧开的水泡茶，茶叶应多放，
保证茶水浓度要够，
当茶水蒸汽挥发的时候，
用塑料小捅将其分放到各个房间熏蒸。
水凉后，再加热水，如此反复几次，
室内装修味道大幅度降低。
也可以尝试泡制茶叶后剩下的茶叶水擦拭，
在擦拭的时候要注意不要太湿，
太湿的话会损坏家具的。
一定要把抹布拧干水份后再擦拭家具，
这样可以通过茶叶水的气味及蒸发慢慢的让家具上的异味消失。
8. 茶水有鱼腥味
茶叶之所以能够去除异味，是因为茶叶为多孔性的固体，不但有外表的形状结构，而且有错综复杂的内表面微孔结构，这些微孔结构近似于许多不规则的毛细管，在毛细管壁上分子的范德华力产生吸附作用后，孔壁上有一吸附层。
9. 茶叶怎么有鱼腥味
冰箱贮藏茶叶时，要防止冰箱中异味污染茶叶，茶叶含水量要低，必须是干燥且要密封状态。存放茶叶的容器一定要干净无味，不与其他食物混放，以免串味而损害茶叶香气。
茶叶从冰箱取出以后不要马上拆封，等茶叶温度回升到与环境温度相同时再打开。建议茶叶开封后要用塑料袋或铝箔袋包装起来，尽可能把空气放出来。
10. 茶水鱼腥味
白酒去鱼腥味
将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。
红葡萄酒去鱼腥味
将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒 ，可以有效去除鱼腥味。
米酒去除鱼腥味
将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味。
牛奶去除鱼腥味
将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味，同时使鱼肉的味道更鲜美。
温茶水去除鱼腥味
将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出，可有效去除鱼腥味。
浓盐水去除鱼腥味
将5:5的比例兑出高浓度的盐水，将鱼放入盐水中，活鱼约浸泡一小时，死鱼约浸泡2小时，可以有效去除鱼腥味。
食醋去除鱼腥味
将处理好的鱼放入冷水中，滴入少许食醋，浸泡片刻后再烹饪可以去除鱼腥味。若适量放些胡椒粉或月桂叶，效果更佳。
沸水去除鱼腥味
用沸水将于稍稍烫一下，再用冷水冲洗，即可去除鱼腥味。
白糖去除鱼腥味
在烧鱼时，加些白糖，可以有效去除鱼腥味。
橘子皮去除鱼腥味
在烧鱼时，加些橘子皮，可以有效去除鱼腥味。
生姜去除鱼腥味
将鱼烧上一会，待鱼的蛋白质凝固后，再撒上切好的生姜，可以提高去腥效果。
11. 茶水去鱼腥味
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失