1. 红茶末有什么用途
1）将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜；
（2）在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤；
（3）将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉；
(4)用茶叶的香气熏制食品，是为茶熏。
| 1.茶香酸辣藕片 |
材料:莲藕、青椒、红椒、姜、红茶包、冰糖、柠檬汁少许。
做法:
1、莲藕洗净去皮、切成薄片；
2、藕片放入汤锅，加入红茶包、冰糖，加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右；
3、姜切细丝，青、红椒洗净切片；
4、煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒；
5、加入一勺柠檬汁，拌匀即可。
| 2.普洱茶炖排骨 |
主料：肋排(500g)
调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)
制作步骤：
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻过来封口。
3、排骨洗净，焯过，沥干水份。
4、锅里热油，加葱姜爆香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
小窍门：
若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。
| 3.龙井肉片汤|
原料：猪腿肉（肉可以自己喜欢的）150克，龙井茶1.5克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料适量
做法：
1.将猪腿肉切成薄丝，加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀，置半小时待用
2.龙井茶用沸水冲泡，沥去水分，再用开水冲泡待用
3.将猪腿肉下沸水内氽熟后捞出，鲜汤中加入调料，在加茶汁及茶叶，煮沸后加入肉片即可
| 4.茶叶粥 |
食材：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1.将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净。
2.加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。
|5.茶叶蛋 |
食材：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量。
做法：
1.先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。
2.锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成。
| 6.龙井虾仁 |
食材：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精确度2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克。
制法：
1.将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。
2.将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。
3.将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。
4.将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散。
5.待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘。
2. 红茶的用途是什么
红茶可以代表一种喜庆，一种祥瑞，红红火火的寓意。
红茶是经过发酵烘制而成的。红茶品性温和，味道醇厚。
红茶功效：红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用．而钾对心脏保健有益，能防止中 风和心脏病。一般绿茶中所含的茶多酚具有收敛性．对胃黏膜有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶却不一样，它经发酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此，这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。
因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜．对治疗胃溃疡有一定效果。红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃如果凉饮．不仅会伤胃，还可能因为放置时间过长而降低营养含量 红茶本身味道厚重，故冲泡时不必取茶太多。
3. 红茶里面的粉末是什么
有粉末属正常现象，但是正常的红茶应该是慢慢沏泡变红的，不会一冲就红，你这种的情况有可能是加的色素（供参考）
4. 红茶末怎么喝
一般的情况是可以一起泡茶喝的，主要起到滋阴补肾降火的功效的。如果是肠胃炎是不适合喝枸杞的。枸杞茶 ;材料; 红茶3克、 枸杞12克。
做法 ;将两种材料放入杯中，以沸水冲泡。 功效 ;可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状.枸杞红茶膏:原料:枸杞子末60克，红茶30克，酥油或香油90克，精盐少许。
制法: 1、取红熟枸杞子与干面和成剂，用擀面杖擀饼样，或者捣糊成饼，再哂干研为细末，备用。将红茶研细末，备用。
2 、将红茶末、枸杞末按配方量一同和匀，再用酥油入炼，添汤搅成膏子，然后用食盐少许，入锅煎熟，即成。 用法:每日1剂，分早、中、晚服食。 特点:本品且有补肝明目，滋肾润肺的功效。
5. 茶末的作用是什么
功夫茶具中各种茶具的用途
1茶漏用于置茶时， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
2盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。
3茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
4茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
5茶挟又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
6茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
7茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。
8泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。
9储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
10茶船是用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
11茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。
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12茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。
13茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
6. 茶叶末的用处
不好。
由于幸福树属于一种喜酸性的树种，所以苗圃在培植幸福树的时候，花盆中配置的盆土都呈弱酸性，才有利于幸福树的生长。当茶叶渣被长期倒入花盆后，就会改变了盆土的酸碱性。本来茶叶渣呈碱性，再说在倒的时候肯定会带有茶水，时间一长，盆土的酸碱性就会被破坏。一旦幸福树离开了弱酸性土壤，在偏碱性的盆土中就不宜存活。所以，这喝过的茶叶渣不适用于那些喜欢酸性土壤的花卉、盆景的。
7. 干茶叶末的用途
勿忘我干花有什么用处？献给办公室女郎们的美容饮 高速电梯，中央空调，有阿姨打扫的卫生间，在写字楼里“朝九晚五”的officelady看上去真是幸福。可是当脸上的皮肤被中央空调“调理” 得越来越干燥，当深藏不露的黑色素因为电脑辐射的刺激而“浮出水面”的时候，你会觉得坐写字楼实在是一种不幸。怎么办？ 难道真的无计可施了吗？其实，办公室小姐皮肤最大的敌人是干燥和污染，只要你采取相应的防护措施，便可以令肌肤保持在最佳状态。 另外，不妨自己配制一些特别的美肤饮料，在补水的同时调理气色，护理肌肤。下面特别推荐几款“办公茶”，这些“茶”的原料都不贵，在中药材店、副食品商店都可买到 桃花茶...... 干桃花（在干花店和出售香薰的商店均可买到）4克，冬瓜仁5克，白杨树皮3克。将这三样置于杯中，用沸水冲泡，加盖，10分钟后饮用，每日可反复冲泡3——4次。这种茶能祛除黑斑，白嫩肌肤。 红花茶...... 红花、檀香各5克，绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂，会让你的皮肤变得干净透亮。 美女必备九大养颜花草茶 勿忘美颜茶 材料： 勿忘我花（黄色）适量，绿茶1茶匙，蜂蜜少许。 做法：1.将勿忘我花与绿茶置于杯内，以热开水冲泡。 2.约等3分钟，让勿忘我花入味后，再加入蜂蜜即可。 说明：1.多喝绿茶能增强人体血管韧性，而且健齿。 2.勿忘我花富含维生素C，可减缓皱纹及黑斑的产生。 消脂乌龙梅茶 材料： 乌龙茶1茶匙，陈皮梅适量。 做法： 1.先将乌龙茶在茶杯中泡开。 2.加入陈皮梅1~2颗后即可饮用。 说明： 1.乌龙茶可促进体内脂肪分解，有除油腻之效。 2.陈皮梅生津止渴，是夏日饮品的良伴。 玫瑰乌龙茶 材料： 乌龙茶1茶匙，玫瑰花适量。 做法： 1.先将乌龙茶及玫瑰花放入茶壶中，以热开水冲泡。 2.约2分钟后泡开，即可饮用。 说明： 1.乌龙茶有去脂减肥之功效。 2.玫瑰花活血养颜，和胃养肝，让你做一个健康美女。 消暑金盏花茶 材料： 金盏花3~5克，绿茶1茶匙。 做法： 1.将金盏花与绿茶置入茶杯中，加入热水冲泡。 2.约3分钟后泡开，即可饮用。 说明： 1.金盏花除了可以清热解暑，还有养肝明目，消炎养颜的功效。 2.可依个人口味加入蜂蜜或冰糖。 窈窕素馨茶 材料： 素馨花适量，红茶包1个。 做法： 1.将素馨花与茶包放入茶壶中，加入热开水冲泡。 2.约2分钟后泡开，即可饮用。 说明： 1.素馨花有降脂减肥的作用，爱苗条的女性不可错过。 2.依个人口味爱好可放入适量的冰糖或蜂蜜。 怡情西瓜茶 材料： 红茶包1包，西瓜适量 做法： 1.将红茶包置于茶杯中，以热水冲泡。 2.西瓜切丁后放入杯中即可。 说明： 1.西瓜有清热利湿、除烦降压的功效。 2.依个人口味爱好再放入适量的冰糖或蜂蜜即可。 蜜果茶 材料： 红茶包1个，苹果半个，蜂蜜适量。 做法：1.先将红茶泡好后，静置待冷却；苹果切成小丁。 2.将苹果丁加入茶杯中，依个人口味调入些许蜂蜜即可。 说明： 1.苹果有补心益气、润肺开胃的功效。 2.也可以用其它新鲜水果代替苹果，如菠萝、蕃茄、金桔等。 花香奶茶 材料： 红茶包1个，勿忘我花（蓝色）、冰糖、牛奶各适量。 做法： 1.先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中，以热开水冲开。 2.再加入冰糖及牛奶，搅拌均匀即可。 说明： 1.牛奶具补充钙质之功效。 2.勿忘我花具养颜美容之功效。 玫瑰蜜奶茶 材料：红茶包1个、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各适量。 做法： 1.将红茶包与玫瑰花置入茶壶内，以热开水冲开。 2.待泡开后，加入适量蜂蜜和牛奶，即可饮用。 说明： 1.此茶可舒缓紧张的情绪，纾解压力。 2.最好不要用奶精代替牛奶，因为牛奶的营养更高，味道更香醇。 茶历史悠久，茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。 一、乌龙茶 因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙 茶。 原料：乌龙茶 做法：简单地用开水冲。 功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。 二、薏仁茶 浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。 原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。 做法：热水煮开，就可以饮用了。 功效：清热、利湿、治疗水肿。 三、荷叶茶 情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。 原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 做法：用开水冲泡。 功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。 四、决明子茶 肠子蠕动功能迟缓的人，（尤其是肥胖节食者在节食减肥期间）宿便容易积在体内，造成便 秘。推荐饮用决明子茶。 原料：决明子茶 做法：热水冲泡。 功效：清肝明目、利水通便。 五、大麦芽茶 体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。 原料：炒麦芽5钱、山楂5分。 做法：加冰糖水冲饮。 功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。 六、柠檬茶 既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。 原料：柠檬切片。 做法：榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。 功效：笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。 七、普洱茶 胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮 用普洱茶。 原料：普洱茶叶、乾菊花5朵。 做法：热水冲泡。 功效：帮助消化、消除油脂。 八、玫瑰花茶 多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。 原料：玫瑰花5克。 做法：温开水冲泡。 功效：活血散淤、治肝胃气痛。 九、菊花茶 清火、减肥最方便的饮品。 原料：几朵干菊花。 做法：直接以热水冲泡。 功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。 十、陈皮茶 如果一不小心吃得太多油腻，没关系，泡一壶陈皮茶，去去油腻吧。 原料：陈皮4克。 做法：沸水冲泡。 功效：理气调中、疏肝健脾、导滞消积。 十一、山楂茶 山楂茶对喜欢吃肉的肥胖这更适合。 原料：山楂10克。 做法：用水煎煮。 功效：能消除油脂、帮助排泄体内废物，散淤化痰。 十二、酸溜根茶 绝对的减肥好饮品。饭後煮上一杯，既达到减肥的目的，又享受酸酸甜甜的好味道。 原料：山楂10克、荠菜花10克、玉米须10克、茶树根10克、糖少许。 做法：以上各味碾成粗末，煎汤取汁。 功效：利尿降脂，适於肥胖者和高血压者。
8. 茶叶末有什么用
茶叶是在经过加工筛选后才包装储存和上市销售。茶碎是在茶叶筛选的过程中留下的碎未，也有的是茶叶加工过程中质量出了问题，只好打碎当作茶碎处理！至于茶碎和茶叶哪个好。如果只是自己喝都一样，如果送人只能选茶叶！茶碎和茶叶的价格也有巨大差别！