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茶叶的形态特征叶背有(茶叶叶片主要特征是)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-13 08:56   点击:293  编辑:admin   手机版

1. 茶叶叶片主要特征是

白茶叶所指的就是白茶的茶叶,白茶叶拥有嫩黄色以及嫩绿色的特点,如果是陈化程度比较好的白茶叶,还会呈现更深厚浓郁的颜色呢,虽然白茶叶具有一定的寒性,但是这也决定了白茶叶的功效与作用点之一,那就是可以起到很好的清热解毒去暑的效果,除此之外,白茶叶还拥有怎样的功效与作用点呢,一起来看看。

白茶叶的功效与作用点

防控抗辐射

白茶叶中拥有众多的丰富茶多酚以及脂多糖,这些营养物质,可以有助于捕捉辐射以及放射性物质,特别是在大家面对日常来自手机、电脑等辐射之后,通过饮用白茶叶,可以起到避免对人体有害的辐射过长时间停留在体内,并将随着尿液汗液排出体外的功效与作用。

防治口腔炎

白茶叶中含有很多对牙齿有用的营养物质,其中大量的含氟量就决定了白茶叶所拥有的强奸保护牙齿的功效与作用点了,牙齿虽然与铁的硬度差不多,但是如果可以用含氟量超多的白茶叶来全方位保持牙齿的话,大家也可以不用担心会发生蛀牙的问题,还可以通过白茶叶的杀菌能力,起到防治口腔炎,防止口臭尴尬的功效与作用。

增强胃动力

白茶叶是大家都非常喜欢的一款茶叶,现在也流行饮用白茶叶的潮流了,加上大家加深了对白茶叶的功效与作用点的认识之后,自然就会觉得白茶叶更惹人喜爱了。

2. 茶叶叶片特点

大叶种茶叶片就很大,而且是整张,说明还原度不错,你看叶子柔韧度,是否厚实?柔韧度高,肥厚,说明内含物质丰富,是好茶

3. 茶叶叶片主要特征是哪些

那是铁观音,是中国十大名茶之一 铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。

经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱

4. 茶叶叶片主要特征是什么

碧螺春茶的叶子是绿色的,形似螺状,产于早春。形状细长,绒毛遍布,白毫隐翠;冲泡成茶后,色泽浅绿明亮,口感清香浓郁,饮后感觉香甜。人们对这种茶赞不绝口:“铜丝条,螺旋形,有白毫,清香果味,清新爽口”。因此,碧螺春茶叶味道很好,但碧螺春不仅味道好,而且功效和作用也很好。

5. 茶叶叶子的特征

叶是茶树重要的营养器官,茶树生长发育需要的有机物质和 能量,主要是靠叶片进行光合作用形成的。所以,人们又称叶片 是茶树养分的“加工厂”。同时,叶又是茶树进行蒸腾作用和呼吸作用的重要器官。

茶树依靠这种蒸腾作用来散发树体因阳光照 射而积累的热量,并通过蒸腾促使根系吸收更多的水分和养料。 茶树也需要通过呼吸与外面交换氧气与二氧化碳,进行正常光合 作用。

可见叶片在茶树生活中处于十分重要的地位。另一方面,人们种茶主要是为了采收幼嫩的芽叶制造成品茶。因此,处理好 采叶和留叶的关系,更为重要。茶树叶片互生,有锯齿、短柄和叶脉。叶脉多为8 ~ 12对, 沿主脉分出侧脉,侧脉至叶缘2/3处向上弯曲,呈弧形与上方支 脉相连,这是茶树的特征之一。

6. 茶叶的叶片的特点是一般主脉

首先,茶树叶是茎尖的叶原基发育而来的,是进行光合作用和蒸腾作用的主要器官,也是茶农的生活对象。叶形有卵圆形、倒卵形、圆形、椭圆形、长椭圆形、披针形等。

其次,叶片的大小以叶面和表示,或以叶长乘叶宽表示。通常计算叶面积的简便方法是:叶长乘叶宽乘(0.7)系数,用平方厘米表示。茶树品种分为大叶种、中叶种、小叶种三类,即以此为依据。面积在28—50平方厘米之间,或长10—14厘米乘宽4—5厘米,称大叶种。面积在15—28平方厘米之间,或长7一10厘米乘宽3—4厘米,称中叶种。面积在15平方厘米以下,或长七厘米以下乘宽三厘米以下,称小叶种。

茶树叶子叶面有光暗、粗糙、平滑之分,叶子表面通常有不同程度的隆起,叶质有厚薄、软硬之分。叶尖形状有长短、尖钝之分,分锐尖、钝尖、渐尖、圆尖等。叶子边缘有锯齿,一般有16—32对;锯齿上有腺细胞,老叶脱落后留下褐色疤痕。

茶树叶子叶脉网状,侧脉伸展至叶缘三分之二处,向上弯曲成弧形,并与上方侧脉相连。叶片在茎上的着生状态分上斜、水平、下垂3种。

从茶叶的形态特征去识别茶树品种,可作为选育良种的株型指标,还可作为诊断茶树营养的标志,。因此,了解、认识茶树叶子的形态特征,是茶树栽培的基础,也是利用和改造茶树的科学依据。

7. 茶叶叶片的特点叶缘有

叫木樨叶。

木樨

桂 桂花树 桂花子 桂树根 汉桂 红糖茶 金桂 九里香 木犀花 四季桂 岩桂 银桂 桂花根 银桂花。

1、叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7-14.5厘米,宽2桂花叶片.5厘米,两面无毛,腺点在两面连成小水泡状突起,中脉在上面凹入,下面凸起,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形,全缘或通常上半部具细锯齿,侧脉6-8对,多达10对,在上面凹入,下面凸起;叶柄长0.8-1.2厘米,最长可达15厘米。

2、颜色:虽然都是绿、但绿中也各有千秋:从月桂的浅绿,到丹桂的近乎蓝黑色的绿,还有那些绿中带黄斑,似乎能看到春夏秋冬四季的更迭。

3、形状:有长条的桂花树的品种很多、叶片较厚,并有蜡质感,叶脉很清晰,对生生长于枝干上、长椭圆形,革质。还有些硬质的叶片,就像丹桂那样的,叶缘会像刺一般扎手,形状扭曲如行龙般的异型树叶。还有边缘有光滑的、带锯齿的的树叶。

8. 茶树的叶片有何重要的形态特征

鲜叶:形态

 

  不同的茶树,最大的区别在于叶片。而叶片特性的不一样,品质也不一样。

 

  1、观察树梢

 

  我们得会分清芽头,嫩叶,成熟叶。

 

  嫩叶跟成熟叶是怎么区分呢?观察叶片是不是长在已经木质化的枝条上(呈现出红褐或者褐色的),长在这种枝条上的鲜叶,就是成熟叶了。

 

  2、观察嫩叶颜色

 

  鲜叶都绿色的吗?

 

  其实并不是,会有以下几种颜色:

 

  鲜叶不同的颜色,品质也有不一样的表现。

 

  除了观察颜色外,我们还要观察叶子的光泽程度。

 

  3、观察成熟叶形状、厚薄与叶脉

 

  不同品种的茶树,最大的差异来鲜叶的不同。虽然茶树鲜叶都是以椭圆形为主,但是亦有不一样的高矮肥瘦,有一些鲜叶厚一点,有一些鲜叶薄一点,有一些鲜叶的主脉副脉显现一点。这些都是区分品种的关键因素。

 

  4、观察叶尖

 

  除了形状是主要的特征外,叶尖也是个重要的特征。

 

  不同的叶型与叶尖的鲜叶,品质也上也是有差异。

 

  5、观察叶种

 

  不同的叶种,跟成熟叶的大小、内在品质,有着重要的联系。

 

  每一类叶种,都有其特质。

 

  一般认为:叶子大的滋味比较浓强,叶子小的滋味比较鲜醇。

 

  6、观察叶缘

 

  叶缘除了观察起伏程度外,还要仔细观察叶缘的锯齿。

 

  7、观察绒毛

 

  除了鲜叶的形状外,像芽头与嫩叶背面的毫毛疏密程度,也会影响品质。

 

  观察茶树鲜叶,总结下来:

 

  先观察鲜叶的颜色与光泽,

 

  再观察成熟叶的形状、厚薄,观察叶脉显露情况,量度尺寸,

 

  接着观察叶尖的形状,叶缘的形状,再观察毫毛的疏密。

 

  你们想知道这些特征,跟品质有什么样的关系吗?不同的鲜叶,其内含物质也不尽相同。

 

  鲜叶:化学成分

 

  迄今为止,茶叶中经过分离鉴定的化合物有700多种,可分为:水分、无机成分、有机成分三大部分。

 

  茶叶中的有机物,除了糖类、脂类、蛋白质三大初级代谢产物外,还有多酚类、生物碱、茶氨酸等次级代谢产物。次级代谢产物虽然含量不高,但是对茶叶品质的形成起着非常重要的作用。

 

  1、含水量

 

  在茶叶加工的过程中,控制水分含量是一项重要的技术指标。许多制茶技术措施是以含水量为依据。

 

  杀青后叶片含水量在60%左右,加工完成后保存时要保证茶叶含水量在5~6%。

 

  2、多酚类

 

  简称茶多酚,是茶树的主要次级代谢产物。

 

  鲜叶中多酚类化合物的组成、含量和比例,以及在制茶过程中转化的程度、形式不同,对茶叶品质风格的形成起着决定性的作用,是形成茶汤苦涩味的主要原因。

 

  根据化学结构的不同,茶多酚大致可以分为四类:

 

  黄烷醇类(儿茶素类,占比70-80%)

 

  黄酮醇类

 

  酚酸类

 

  花青素类

 

  儿茶素中的四种单体(EC/EGC/ECG/EGCG)

 

  3、咖啡碱

 

  咖啡碱是茶叶的重要滋味物质,其含量高低与茶叶品质呈正相关。在红茶茶汤中增加咖啡碱后,可提高滋味的鲜爽度。

 

  咖啡碱可以与多酚类化合物络合,特别是茶红素和茶黄素,当茶汤冷却后,这种络合物便悬浮在茶汤上,使茶汤浑浊,俗称“冷后浑”。这种现象在高级茶汤中尤为明显,是红茶品质良好的象征。

 

  鲜叶:质量

 

  鲜叶质量包括鲜叶嫩度、匀度和新鲜度三个方面,其中嫩度和匀度是鲜叶质量的主要指标,新鲜度主要是针对鲜叶采收、运输和管理过程的质量指标。

 

  1、嫩度

 

  指芽叶伸育的成熟度,是衡量茶叶品质的重要因素,是评定茶叶等级的主要指标。一般而言,嫩芽叶多、伸育健壮、叶质柔软、叶色浅绿是鲜叶嫩度好的标志。

 

  2、匀度

 

  指同一批鲜叶质量的一致性。同一批鲜叶老嫩不一,则叶质柔软程度不同,内含成分也不同,会给制茶带来很大困难,如很容易造成杀青程度生熟不一、揉捻中嫩叶断碎或老叶不成条等问题。

 

  3、新鲜度

 

  保持原有理化性质的程度。鲜叶采摘后放置时间越长,内含物便不断分解和转化,与刚采摘下的鲜叶差距便越来越大,导致加工形成的品质有所变化。

 

  新鲜的叶子挺拔、不皱缩

 

  鲜叶:管理

 

  鲜叶经采摘后,原则上要求立即进行加工,以保证其新鲜度,但是有些时候会由于某些特殊情况不能立即投产,需要进行短时贮存或运输。

 

  在采摘、运输过程中,如不加强鲜叶管理,就会造成鲜叶受损,降低鲜叶新鲜度,带来一定的经济损失。

 

  由于影响鲜叶质量的主要因素有鲜叶水分、温度、氧气和机械损伤等,所以在管理时可以从这几个方面入手来保持鲜叶质量。

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