1. 抹茶和茶叶营养价值对比
1.原料不同
青汁是以大麦若叶为主要原料的饮品，由于大麦幼苗所含各种营养素十分丰富，故选幼苗为原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，还有野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，都可制成青汁。
而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶制作而成，广泛用于各种饮食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是维生素以及纤维素还有矿物质，对于人体具有一定的作用。
而抹茶粉主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、纤维素、维生素等，而且还含有丰富的微量元素如钾、钙、镁、铁、钠、锌等。
3.味道不同
青汁一般只大麦的幼苗清香，或者是蔬菜的香味，但是抹茶一般是茶的香味。
那大麦若叶粉可以当抹茶粉用吗?一般来说，是不建议这样做的，因为两者口感和风味大不相同，尽量还是合理选择，以防达不到理想的效果。但若是仅仅将其作为装饰的话，可以代替，因为两者在外观上较为相似，不仔细辩别，就看不出来。
2. 抹茶和茶叶营养价值对比图
两个都不错，各有千秋，不是同一类食品，不能替代比较。
1、桑抹茶顾名思义，就是抹茶和桑叶混合后的粉末，营养丰富。
2、青汁全名大麦若叶青汁，就是大麦苗嫩叶粉末，同样营养丰富。
3、两者都不错，没有必要相比较。就像牛奶和茶叶，喝茶者也可以喝牛奶，喝牛奶同时也可以喝果汁，都是对身体有帮助的食品，不存在哪个好，哪个不好。
3. 抹茶和茶叶的区别
抹茶碗和普通碗最大的区别抹茶碗是指用来饮抹茶的碗。是在茶室里登场的茶碗,如同茶叶一样来自于中国。他的形状,用料，和制作趣向也是随着时代的步伐，风格迥异。与普通碗相比抹茶碗从样式，用法都是不同的，抹茶碗更多用于来饮抹茶，和普通碗相比用法是最大的不同。
4. 抹茶的营养价值
别名：抹茶派，好丽友食品，好丽友牌抹茶派
热量：167.3大卡/100克
减肥风险：
51.6
减肥功效说明：略
好丽友抹茶派的营养价值（100克）
营养名称百克含量
营养名称100g含量
热量：167.3大卡
蛋白质：2.17克
脂肪：4.33克
膳食纤维：1.07克
5. 抹茶和茶叶哪个好
抹茶和绿茶的差别：
1、采摘时节不同。绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
2、制作工艺与加工工艺的不同。抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。
3、气味不同。因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜。而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。抹茶的饮用：饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。营养：近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。方法1、温碗：先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。2、调膏：碗里放入2克抹茶，先加入少量的（几克）的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。3、点茶：用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
6. 抹茶的营养价值及功效与作用
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。除了直接饮用外，还可以做成食品类，如抹茶月饼、抹茶饼干、抹茶瓜子、抹茶冰淇淋、抹茶面条、抹茶巧克力、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果、抹茶布丁、抹茶牛奶、抹茶酸奶、抹茶拿卡等。除此之外，还可以做抹茶面膜、抹茶肥皂、抹茶香波等
7. 抹茶和茶叶营养价值对比表
抹茶的热量是280大卡
抹茶本身的热量并不高。因为抹茶是用茶叶研磨而成的一种粉末,本身茶叶的热量就不是很高,因此热量当然也不会特别高。不过因为抹茶是茶叶研磨的,吃起来味道会稍微有点苦,所以是用来冲泡茶喝或者混合到各种甜点里,这样的抹茶成品热量都比单纯的抹茶要高出很多。
8. 抹茶和茶叶营养价值对比图片
具体区别如下：
一、原料不同
1、抹茶粉：抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大。
对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。
2、大麦若叶粉：大麦若叶粉，是采用优质有机大麦刚越冬长至25～40CM的幼麦苗嫩叶为原料，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成的。
二、成分不同
1、抹茶粉：抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
2、大麦若叶粉：含有丰富的钾、钙、镁、叶绿素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及超氧化物歧化酶等数十种酶。因大麦若叶粉选取越冬大麦为主要原料，冬麦生长周期长，一般为春麦的1.5～2倍时间。充分吸收营养及日月精华，保证了产品营养成分全面，营养含量为同种产品中的佼佼者。
三、功效不同
1、抹茶粉：有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。
抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。
2、大麦若叶粉：修复DNA--防辐射，护细胞。美国加利福尼亚州大学实验表明，将大麦汁中糖蛋白中心的高分子物质P4DI注射入小鼠睾丸的精母细胞中。再用X射线照射损伤细胞DNA，结果注射过P4DI的小鼠损伤DNA的小鼠损伤DNA的修复速度比对照鼠快3倍。