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云南古树白茶属于普洱茶(普洱古树茶属于什么茶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-23 19:44   点击:278  编辑:admin   手机版

1. 普洱古树茶属于什么茶

历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的,普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里,普洱茶以自身独特的品质,滋养了无数的苍生。尤其是近年来,随着其医药保健功能深入研究和发现,普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大,自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶,以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。

因还有很多在人为因素的关系,致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面。例如现在有的台地茶也因肥水充足,气候等给予的养份好,叶子也很肥大;而有的古树茶因少有人工管理,顺其自然成长,有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶,也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少,根部萎缩,采摘下来的茶青也就有所不同了。

原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;

栽培型古茶树特点:人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;

生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。

原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直

向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。(这样的才是真正的古树普洱茶)

2. 古树普洱茶有哪些

从原料按品质从低到高略分为普洱茶以下三类:台地茶、大树茶、古树茶。原料品质越好,成品素质的丰富度、变化度和辨识度越高,品饮价值也越高。

1、台地茶是连片密植,集中管理的灌木茶树,台状分布在地势较缓的开阔地带以便于管理,台地茶需进行施肥、扦插、台刈等人工养护,台地茶属无性繁殖,树林短,高产且易于采摘,是一种人们经常可以见到的茶园式种植和采收方式,云南省台地方式种植的大叶种茶树是制作普洱茶的道地原料。

2、大树茶是山林散养乔木茶树,植物主干明显,树姿高大开展,叶片粗壮乌润,大多分布在澜沧江流域高海拔茶区,原是本地先民所栽种,年代久长,我们一般把大树茶的树龄范围约定在50至100年左右。这一类茶树当年植成后便回归山林,自然生息繁衍,因为是随山势而栽,故散落在山林之间,且出茶量小,采摘并不容易。

3、古树茶的数形、生长环境和大树茶一样,但数量稀缺,树龄达数百年以上,无数寒暑的积累使其内涵物质较之前者更加丰沛,滋味更上一层,是大自然厚积薄发的一种奇妙馈赠。古茶树树枝高大壮实,土壤养分达到枝叶需要更长的耐心,所以每年的新叶出的比大树茶都要晚,且出茶量更少,是发烧级的普洱茶原料。

从工艺上分普洱茶可分为生茶、熟茶和晒青三种。生茶和熟茶都是在围绕后发酵现象构成的工序练,不同于绿红白青等茶种的氧化发酵,后发酵是真正的微生物发酵,这种独特的现象甚至能够持续发生在成品以后,使得普洱茶一直处于自我变化和优化的过程中,同时也塑造出普洱茶千变万化的丰富滋味。

而晒青也是普洱茶不可或缺的一个独门工艺:强烈阳光无遮挡的直射叶片,光照能够激发微生物群落的蓬勃生长,推动后发酵过程的进行,为普洱茶未来的生命历程储备更多的养分

3. 普洱古树茶属于什么茶系

普洱茶:是指用云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)制成的。其中又分为生茶、熟茶。

生茶:云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

熟茶:云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。

4. 普洱茶十大古树茶名称

据我10来年喝茶经历,品牌排名如下第一位:大益普洱茶第二位:中茶普洱茶第三位:下关沱茶第四位:黎明农工商联合公司茶厂第五位:云南滇红集团股份有限公司第六位:陈升号普洱茶第七位:云南六大茶山茶业有限公司第八位:老同志普洱茶第九位:澜沧县古茶有限公司第十位:福海普洱茶

5. 普洱古树茶属于什么茶类

普洱茶不属于红茶,普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶,普洱茶不属于任何茶类,本身即为茶类,普洱茶分为生茶和熟茶,多呈现饼状坨状,具备越陈越香的特点,而红茶则为全发酵工艺,茶性性温,多呈现红碎及条状,在耐泡度上,普洱茶耐泡度更高。

6. 普洱古树茶是什么茶

古树茶和生普洱不在一个概念范畴。古树茶,指的是茶青采自几百年乃至上千年的古普洱茶树,后经过制做而成的普洱茶。

生茶,是指茶青经过晒干或烘干后,不经过渥堆工艺,直接炒制、压模而成的茶。若经过渥堆则为熟茶。所以说二者不在一个概念范畴。古树茶可做成生茶,也可做成熟茶。而生茶能是古树茶,也可能不是。

7. 普洱茶古树的定义

特点:公弄古树茶条型肥大,芽叶匀整,开汤时汤色金黄透亮,落口生甜,茶香馥郁,有蜜香,回甘持久,生津迅速,韵味悠长,茶质丰富,叶底鲜活灵动,是勐库诸多寨子中茶质肥美的茶品!

8. 普洱古树茶属于什么茶种

普洱茶算不算浓茶,主要和茶叶量和加入的开水有关,茶叶多则茶汤就浓。依照普洱茶的本质是“后发酵”茶,因为云南大叶种茶,刚加工之后的晒青毛料苦涩浓烈,经过发酵转化之后,苦涩就变得醇厚甘滑,才能称之为普洱茶。

在中国有着悠久的饮茶历史,因为茶叶中含有很多对人体健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病。

9. 什么叫古树普洱茶

回答如下。“忙肺” 茶是珍贵的云南普洱茶之一,有着临沧四小龙的美誉。“忙肺”茶相传是治好了整个寨子里的 “肺结核病” 的一种茶。① “忙肺” 茶产地。来自于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村。

② “忙肺” 茶品质特征。外形→条索紧结肥硕,短粗肥壮,干香显著 ,白毫丰满。色泽绿嫩,叶面隆起,叶背茸毛密集,叶质肥厚柔软。香气→花香蜜香果香馥郁高扬,清香高雅芬芳悠长。山野香气独特浓郁,沉稳悠扬持久。汤色→绿黄浓稠,清澈透亮。滋味→入口苦强微涩,来的直接化的快,回甘生津接踵而至,持久悠长。浓醇鲜爽顺滑绵长,饱满和谐喉韵浓长。茶气足经久耐泡,20泡以上回甘生津依旧不减。叶底→柔软明亮有质感。

③“忙肺”茶突出特征。独特的 “厚”,独特的“柔”。

独特的“茶气”。主要体现在,有一股浓郁的山野气息,茶气强劲,霸气足,刺激感强烈。3泡下肚,只觉后背发热,前额微汗。独特的“耐泡”。可以冲泡20泡以上,回甘生津依然持久悠长。

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