1. 七子饼普洱茶如何保存最好
经典区别出厂不过300多件,在市场上流通数量有限,具有一定稀缺性。88青饼被认为是干仓普洱茶的鼻祖。由于是干仓储存的关系,保留了相当的茶质与韵味7542普洱茶,75指的是1975年研发的配方,4代表选用四级为主的茶料,2则代表勐海茶厂。
7542七子饼以肥壮茶菁为里,幼嫩芽叶洒面,口感醇和,有花果香,生津回甘好。7542的代表作为88青饼,泛指1989至1992年期间勐海茶厂生产、干仓储存的7542普洱茶,为勐海茶厂80-90年代的巅峰之作
2. 云南七子饼茶普洱熟茶怎么喝
云南七子饼茶怎么区分年限呢,从以下几个方面:
一、看包装
1、1950年之前
1950年之前的七子饼茶被誉为“古董茶”,年限久,陈放时间长,极具收藏价值。通常在茶饼上都附有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”,如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号,因而又被称为“号级茶”。
2、1950年~1968年
1950年~1968年这一时期的云南七子饼茶被称为“印级茶品”,在包装纸上,“茶”字会以不同颜色作为标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子饼茶改由各大茶行自主生产,在茶饼包装上不再印上“中国茶叶公司”字号,而是改为:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等。
二、茶叶品鉴
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子饼茶,其茶饼的厚度与泡度都有所区别。陈放时间在5、6年以上的七子饼茶厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放使其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至会把捆绑的笋叶都撑开撑烂,这是一招最简单直接的鉴别方法。
2、闻气味
闻气味也是常用的鉴别手段,细细嗅闻茶饼散发出来的气味来辨别七子饼茶的年份。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。而生茶的话,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。
3、看颜色
打开茶饼的包装纸,仔细察看茶叶的内质和颜色来识别饼茶的年份。老的熟茶饼会略微退为棕红色;生茶饼年份越久颜色越深,由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。
4、汤色口感
从茶汤上,越老的七子饼茶冲泡出来的汤色越透亮,三年内的饼茶汤色较为浑浊;而熟茶饼越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。口感上越陈越香,越老越醇厚。老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
3. 云南七子茶饼怎么保存
1、第一个品饮期
刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
2、第二个品饮期
干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。
3、第三个品饮期
十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。
4. 普洱七子饼茶保质期多久
大益七子饼茶保质期在10到20年左右。七子饼茶是普洱茶叶的一种,茶的保质期长短与茶叶的种类有很大关系。普洱茶是一种比较耐存储的茶,在一定时间限度内,普洱茶存储时间越久,茶会越香,越入味。
普洱又分为生茶和熟茶,生茶的保质期较长,大约是10到25年,熟茶的保质期较短,在8到15年左右。普洱的存储条件也大大影响它的保质时长。
普洱适合在干燥通风,避免阳光直射,避免潮湿的地方存储,还要避免其他异味,以防让普洱的香气丧失掉。
5. 七子普洱茶饼保质期
云南七子饼茶 中国土产畜产进出口公司于1972年成立,当时所生产之饼茶始定名为「云南七子饼」。 中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司红色字体的七子饼茶是2006年份的. 国家05年开始使用QS,大概在06年年底普洱茶QS标准开始强制应用,也就是在这个时候开始普洱茶必须标注其标准的生产日期,此茶为06年早期生产,采用传统普洱茶标注方式,故没有QS和具体生产日期!
6. 七子饼普洱茶保存方法
传统的笋壳装,用的竹笋的外壳,很有韧性,加热后变软进行包装,外面用铁丝或竹丝扎牢。铁丝的话有个好处,可以通过铁丝生锈程度判断茶是否干仓储存。