1. 云南普洱茶几月份采摘
要购买新茶，首先我们就要了解下新茶采摘的时间。不同地方的新茶，其采摘时间又各不相同。
云南普洱茶上市时间
3月5日-20日(古树），25日大面积开采
云南西双版纳、临沧、普洱等地
云南普洱茶分生茶和熟茶，生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿；熟茶则茶色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
2. 云南普洱茶几月份采摘比较好
春季采茶最好，春茶分为春尖，春中，春尾三个等级，夏季夏茶饮二水，秋季秋茶称为谷花，普洱茶的产区气候温暖，雨量充足，湿度较大，土层深厚，有机含量丰富，采摘期从3月份开始，可以连续踩到11月，制作方法亚发酵青茶制法，经杀青，初揉发酵，复揉，在堆发酵，初干，再揉，烘干等工序
3. 云南普洱茶几月份采摘最好
湖北宣恩县椒园镇土皇坪村初一学生刘爽不用上网课，一大早便被妈妈拽进了春茶园帮忙采茶。只听妈妈在一旁唠叨：“茶叶、茶叶，及时采了就是茶，不及时采就是树叶子。前几天村里的茶厂已开始加工春茶了，所以不用担心采摘的茶叶卖不掉，你能帮忙多采一点，家里就会多些收入……”
近25万亩茶叶，是2019年脱贫摘帽的宣恩县巩固精准扶贫成果的重要支撑。近期，随着全县春茶陆续开采，当地全面为茶叶复工复产提供保障和服务，确保茶叶应采尽采、应收尽收，保障春茶安全、及时上市销售。
“芷药坪、长堰沟等村种植的是乌牛早茶，2月中旬就已进入采摘期，但因为加工厂的负责人被隔离在浙江回不来，我们多方协调办理通行证，终于在2月23日复工了第一家春茶加工企业。”宣恩县万寨乡乡长张艳丽说，“我们采取干部分村组、分地块组织茶农采摘，指定专人上门收购等方式，在严密疫情防控措施的基础上，让制茶设备运转起来了。”
4. 普洱茶叶采摘时间
一年的熟普可以喝
要先闻熟普气味是否有发霉的味道，如果有就不能喝了，建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方，也不能太阳照晒，不能有异味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。
2、摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3、杀青：因大叶种含水量高，杀青时必须炒、闷、抖、翻结合，使茶叶失水均匀，去除大量草青味，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
4、揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要，揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。或缓或急，要有揉捻的节奏感，这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
5、晒干（晒青）：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
6、湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水质要求清澈，回甘好。优质的地下水，富含各种对人体有益的微量元素，是发酵茶的首选。
7、渥堆：将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。。
5. 云南普洱茶几月份采摘好
不同茶叶的采摘时间不一样，大体可以分为以下四个时间段：
1、三月下旬到五月中旬：
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。代表是：六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初：
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是：普洱茶、枫树茶。
3、八月中旬：
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。代表是：铁观音、粤梅香。
4、十月下旬：
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。代表是：冻顶乌龙。