奶茶最吸引年轻人的地方在于新潮。
这是年轻人最热衷的概念。
我们先来谈下网红店。
网红店成了时下年轻小伙儿小姑娘们的打卡圣地。没有惊天动地，唯有网红点打卡成了年轻人们出门逛街的主要驱动力。想必玩抖音的人应该都了解，很多线下奶茶店铺的装潢和设施十分趋近新潮化，创新化。好玩、好看成了一个标准，经过互联网的大肆推广，占领着年轻人的手机屏幕，吸引着一波又一波的年轻人前来消费。
网红店最怕的是什么？就像美女的容颜一样，怕老，怕厌倦。中国人的审美在于肤白貌美大长腿，但是这种审美是针对哪种社会现状更改的呢？是解放前后期间出现的那种牛仔裤女生。不久的将来，等到人们看厌倦了那些整容磨皮擦面粉的小姐姐们之后，审美也将会再重新定义。所以我们的奶茶店也一样。当一种装潢风格被厌倦之后，需要及时更新，以免陷入到老店的窘境。网红店不同于怀旧店和主题店，要分清。现在开设网红店的有一波人是为了圈钱。他们就准备火一阵，圈钱变现之后立马跑路。
我们再谈下喜茶和奈雪，这两家在营销上做得很传统，店铺设计也是十分符合大众化和年轻人的小清新。他们两家之所以屹立不倒的灵魂在于创新！
少有奶茶店能够做到这一点。上新频次高，顾客每次来都有新体验。尽管两家掐架十分频繁，但是如果非要说两家掐架是为了制造冲突制造舆论那也不一定呀。
说完这两种店，接下来分析下具体的营销和管理举措。
营销折扣就不说了，只要让消费者感到有利可图，他们都会买单的。这是辅要，你可以第二杯半价，发优惠券，关注公众号引流买一杯送一杯等等都OK。重点在于店铺的管理。我们的几个客户在谈论餐饮店面的管理的时候，通常是结合普通店铺的管理机制，生造硬搬上去。其实对于奶茶店来说，合理化的餐桌布局和流程效率化的供单减少顾客的等待时间是尤为重要的。
以喜茶为例，喜茶为了提高店铺的效率， 提供了小程序点单功能。也就是说，顾客无需再等待排队，在逛街的时候就可以在店里下单，逛完街或者逛到门口奶茶做好了即可拎走，大大减少了店铺内的人流停留时间。
年轻人十分注重服务化，奶茶餐饮的服务员的态度和服务培训很重要。因为年轻人的眼睛里揉不得沙子！他们娇生惯养，家里的小公主，在这里以上帝消费的身份受到了不满意或者欺负，她不满大街吆喝这家店多么的差劲那就真的奇了怪了。
还有很多消费者愿意在奶茶店里坐下来喝喝茶看看书，聊聊天，刷刷手机，打打游戏，如何利用他们吸引更多的人前来消费和进行二次消费也显得十分的重要。
还有一点在于细节决定成败，观察和调查来店消费者的行为、态度、消费情况是十分重要的。这个时候的店老板就不要像男生那样粗枝大叶，而是应该像小姑娘一样对周围人的举动十分敏感，当某一个“噪点”达到足够大的时候，就要及时作出调整，不可忽略。
当然，最基本的事情是建立在资金之上，这是很多做奶茶店的人要考虑的。看我谈了这么多就是没有讲到店铺选址、租金价格、店面装潢、研发新品成本等等。我想要告诉你的是，这些个其实都不重要，重要的是有一个有想法、有创意的团队给你做支撑。
如果有其他问题，可以关注我或者后台留言，我会第一时间作出解答。
想要开设奶茶店也可来我司考察，打造专属奶茶品牌。