人有境界，喝酒自然也有境界，而且还可以依其趣味高下，分为仙境、妙境、雅境、乐境、俗境、窘境、恶境、危境。
仙境
把酒入肠，如鼓风帆，入蓬莱，升云端，全然不是人间态，此种境界谓之仙境。李白，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”是仙境；苏东坡的“明月几时有，把酒问青天”是仙境；还有“一坛杜康酒，刘伶醉三年”是仙境。非有囊括宇宙之胸襟，吞吐天地之雅量，稚若婴童之情趣不足以达此境。
妙境
在醇酒的浸润下，使得在平时无论怎么努力也出不来的那种效果，很自然地从天而降，此种境界谓之妙境。如郭子仪的借酒求安；阮籍的醉酒避祸；大侠苏乞非大醉，拳不能出神入化；还有杨贵妃非醉酒，无以风摆杨柳步态婀娜，无以将内心凄楚与留恋，如诉如泣地倾吐出来。谁也不会怀疑，杯中的酒此时已经升华到了妙不可言的境界。
雅境
或一个人在花间月下，或情人对酌于萨克斯吹奏的小夜曲的优美旋律中，或朋友相聚在小雨霏霏或雪花飘飘的农舍，生出雅，品出静，咂出幽，甚或唏嘘，甚或垂泪，慨叹人生难得几回醉、人生难得几回聚之余，已然收获浸入骨髓的享受。
乐境
大千世界，急急奔走，五味尝尽之余，梦成现实之后，一杯美酒在手，别有一番滋味在心头。诸味沉淀到最后，就是一个字—乐。大凡喜庆之宴，酒入乐境是很自然的。
俗境
为了应酬，或是有求于人，往往是喝非所愿，言不由衷；再加上有意活跃气氛的“感情深，一口闷”、“感情铁，喝吐血”等酒桌上的滥词，“玉山倾倒”、“杯盘狼藉”，俗言、俗行、俗不可耐的情境便会出现。
窘境
酒杯未端，已经选好了攻击对象，或劝之，或激之，或哄之，或斥之，必让其就范，乖乖地喝多喝倒，说话颠三倒四，甚至口吐不该吐的秘密。更重要的是，长我声威，灭他（她）气势，使其显丑态、出洋相、失尊严，使得受窘者对酒噤若寒蝉，酒桌上的气氛窒闷、窘迫、尴尬。
恶境
有时候，酒桌上的酒已经不是酒了，而是成了惩罚人的毒汁、手段、工具。《世说新语》中记录着这样一件事：一次，一老翁犯法，县官不按法律条文审案，却罚老翁喝酒，直到大醉也不放过老翁，让他一直喝下去。不可否认，现实生活中，也有这样用酒坑人的恶境。
危境
这是酒场上最为恶劣的一种危险境况。酒，只是要置人于死地的杀人工具。例如：历史上楚汉战乱其间，那场著名的鸿门宴，以及当今以各种理由或方式让你喝下去的毒酒，因为有阴谋相伴，使其变得阴森恐怖。
可见，喝酒的境界，关键是取决人的境界。酒，是人的一面镜子，它折射出的是喝酒人素质的高与低、品位的雅与俗、心胸的阔与狭。小编建议，适当饮酒，精神清爽，饮酒过量，有损健康。亲们，不知每次喝酒，您能控制到那个阶段？
酒场也是武林，喝酒一如修行，境界不同，从酒里看到的风景，自然也就不同。
一重境。 见山是山，见水是水
年轻的时候喝酒，好恶全摆在脸上。喜欢什么，不喜欢什么，酒桌一上，杯子一端，就没了秘密。 那时候喝酒，讲究一个江湖义气，一诺千金。喝酒就是喝酒，来不得半点马虎。说要喝掉多少瓶，少一瓶也不算；说要喝到几点，差一分钟也不行；说要喝醉，那就得喝到天昏地暗，日月无光。 那时候喝酒，讲究一个书生意气，挥斥方遒。小小的一方桌子，配上几杯好酒，些许下酒小菜，就变成了两千年前的官场，就变成了千里之外的战场。这边你谈和珅长袖善舞的为官之道，这边我说二战德意志的闪电战法。你来我往，指点江山，角色扮演玩的不亦乐乎。 酒，就是酒。 喝嘛醉嘛吐嘛继续嘛！
二重境。 见山不是山，见水不是水
过些时候，酒又变成了工具。酒桌不再独立，而是变成了人际关系的延伸。在各种论资排辈和人情世故面前，喝什么酒，怎么喝酒，都多了一些身不由己。 当年江湖义气的野小子们，开始进到江湖各个门派里拜师学艺，学的不仅仅是安身立命的吃饭本事，更是学那些看不见、摸不着的江湖规矩。多碰几次壁，撞个头破血流，这酒桌功夫，也就炉火纯青了。 据说那些名门大派，光酒桌上的座位就得排个三天三夜；据说有一种失传功夫，练到极致，滴酒不沾，仅凭三寸之舌，就能放倒一桌北方大汉。 酒，变得可有可无。
三重境。 见山还是山，见水还是水
到后来，酒，就只是酒了。它不再是社交的工具，不再是物化的人情。它是太湖三月的米，是七月若流火的太阳，是传承千年的工艺与智慧，是日新月异的现代科技，是看不见，但却能感受的到的匠人之心。
喝酒，喝的是品质，是心情，喝出来的，是享受，是释放。体会过高处不胜寒，才明白山脚小屋的温暖，醉过哭过笑过，愈发能品出酒的真滋味。年轻也好，年老也罢，路上总会有不同的滋味，不同的风景。坦然接受，慢慢品味。
你总说你没见过花开，但花开有声音吗？谁听得到呢？花开后的清香和喜悦却是绵长、幽谧，无处不在。
酒，亦如此。