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黑茶用茶具怎么泡(黑茶冲泡用具)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-13 01:00   点击:67  编辑:admin   手机版

1. 黑茶冲泡用具

在传统茶艺中紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。

一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。

不同紫砂壶适合的茶叶

1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑;

2、朱泥、红泥的壶:四种茶都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点;

3、壶口小的壶:不合适用铁观音;

4、底槽清,低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中;

5、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适

6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;

7、容量大的壶:不合适泡绿茶 ;

8、容量小的壶:比较合适泡绿茶;

9、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;

10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音

紫砂壶泡什么茶最好

1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如书扁、合欢等)

3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)。

2. 黑茶一般使用什么茶具泡茶

用茶具泡茶,更浓更香

3. 黑茶品鉴冲泡

  黑茶作为一种在我们的生活中得到大家广泛青睐的茶叶,属于后发酵茶,黑茶经过特殊的处理,含有多种茶多糖化合物,能够利于人体健康,提高抵抗能力,黑茶的泡法如下:

  1、茶具

  冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

  2、用水

  泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

  3、水温

  水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

  4、茶水比例

  高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

  5、冲泡方法

  新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

  6、投茶量

  置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

  7、浸泡时间

  约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

  8、冲泡次数

  约二十次左右。

  优质黑茶的特征

  1、揉捻过度

  加工过程中的必要工序——揉捻,若是压力过重,茶汁揉出过多,附在茶叶上,冲泡时就会出现浑浊。

  2、霉变

  储存不当而导致霉变的茶的茶汤,浑浊粘腻,味道有极强的霉变呛人气味,数泡后汤色很快变淡,却是依然浑浊。

  3、新茶

  新茶的浑,一般是在冲泡的前几泡,往后汤色则又变得清澈。且适当地存放一段时间后,茶性更加趋于稳定,褪去了新茶的燥意,汤色也自然会变得更加明澈。

  4、滋味

  黑茶叶底多较粗老,有一定的含梗量。但是近年来,随着黑茶的兴起,也有人渐渐改变黑茶以往的原料要求,为了迎合更多人的口味,提升黑茶嫩度。

  综上所得,黑茶是我国特有茶类,最早的黑茶是由四川生产的,所用原料较为粗老,为适宜运输而将绿毛茶蒸压成团块,是少数民族的生活必需品之一,非常值得品鉴!

4. 黑茶冲泡用具怎么用

1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

 

  2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

 

  3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。

 

  4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

5. 黑茶泡茶器

【银壶】

银壶煮水有软水功效,而且可杀菌除异味,银壶最适合用来慢煮那些重发酵的陈年老茶(如普洱、黑茶等),同时适合煮水冲泡各种茶。

【铁壶】

铁壶煮水的沸点高,能泡出茶汤的各种层次感,而且铁壶煮水有山泉水效用,可是水质更甘甜,这是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要,更适合冲泡发酵程序较重的茶叶,如红茶、黑茶类(普洱、陈茶等)。

【铜壶】

铜壶的铜离子对人体预防各类疾病有益,适合冲泡发酵较轻的茶叶,如铁观音,绿茶等。

本人认为对于茶友来说,应该是铁壶、银壶、铜壶配合着一起使用才能发挥出最好的效果。

6. 黑茶冲泡用具图片

茶巾是用来蘸去多余的茶水,跟冲泡什么茶没有关系,它只是一个辅助泡茶的工具

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