其实,买信阳毛尖,首先是要自己会区分这个茶叶的好坏;如:
泡后茶汤。新茶信阳毛尖在冲泡过后茶水会呈现出鲜明的淡绿色,清爽的香气比较持久茶味比较鲜浓。
而陈年的茶水颜色偏淡,茶味也很淡。颜色都比较暗。香气也不高。
不过,如果你没有什么选茶经验,还是不要随意买了。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
此外,泡信阳毛尖是将适量毛尖放在玻璃杯里,把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内,可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞,超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡,不过毛尖建议玻璃杯。
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