茶叶滚筒杀青机温度不能持久为什么？

所以使用茶叶滚筒杀青机应注意以下几点

　　①开始投叶时，应先投入一定数量鲜叶，筒内温度稳定后再均匀投叶，并时时注意杀青质量。避免温度高时造成叶子产生爆点或焦叶，温度低时不能完全破坏酶的活性，而产生红梗红叶。

　　②适当控制鼓风机助燃的风力。

　　③杀青将要结束时，不能立即停止滚筒杀青机运转，待筒内温度下降到50℃左右时，方可停机，并及时清扫筒内余叶和保持筒内表面干净。