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湖南风味菜肴有?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-12 13:38   点击:78  编辑:admin   手机版

一、湖南风味菜肴有?

宝庆猪血丸子 是宝庆的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百年的历史了。猪血丸子,含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度,腊香可口,易于保藏,食用方便,具有鲜明的地方特色,尤为宝庆(邵阳)人喜爱。

土家贡酒 以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。 此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。

洞庭腊野鸭条 为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

龙脂猪血 是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。

君山银针鸡片 与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。

德园包子 选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

洞庭银鱼 不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。

椒盐馓子 “纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

菊花烧卖 是大众喜爱的食品之一。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮,味咸椒香,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,更显雅致。糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数。

团年菜 是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间,土司出兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。除味道佳美,还别有深意。它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。

“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。

二、石家庄哪里有卖汉堡面包的

一般按照牌子找。。。我们都可以提供技术。。 我们教的东西很多,。

汉堡,炸鸡,全系列的,。

肯德基有的,咱们都有。,

冰淇淋类的,软冰,硬冰,

奶茶类的,台式的,港式的,贡茶,

果汁,花式饮料,

烤制类的,甜品类的。

等,全部都有的。,

三、海盐哪里的面包好吃点?

面包 > 85度C(吴江路店) 85度C(吴江路店) 查看所有分店>> 添加分店604...至于味道,一句话,“就是随便拿一个,都很好吃”。不过记住,得“刚出炉”的...“海盐奶绿”,服务员解释说上边那层奶沫会有点咸。哈哈,这不就是“贡茶”...

四、湖南有什么小吃

湖南美食

永州血鸭

东安鸡

口味虾

永州喝螺

宁远血鸭

冰糖湘莲

炒素什锦

翠竹粉蒸鱼

大边炉

洞庭金龟

发丝百叶

芙蓉鲫鱼

干蒸湘莲

红烧龟肉

蝴蝶过河

椒盐兔片

金鱼戏莲

开屏柴把桂鱼

腊味合蒸

麻仁酥鸭

面包鸡排

清汤柴把鸭

清润防热感

马蹄白果蛋花汤

全家福

酸辣狗肉

双色鱿鱼卷

酸辣百叶

五元神仙鸡

鲜鱼生菜汤

湘味方肉

玉麟香腰

炸八块

紫龙脱袍

组庵鱼翅

青椒炒肉

梅菜扣肉

汤鸭

三下锅

五、湖南有什么特色小吃

三完小门口:臭豆腐  香芋

春燕(第一人民医院):馄饨(个人喜欢多点胡椒,还喜欢甜酒冲蛋)

报社:猪头肉盒饭 猪嘴巴盒饭 o(∩_∩)o...

兴旺步行街:重庆胖嫂的酸辣粉

兴隆步行街:光头饺子皇的紫菜卷(和上面那个泡一起吃)

郴州二中门口:避风塘的双皮奶

兴隆书社旁边的那个鱼粉(就是很辣)

圣安娜(在步行街后面):栗子蛋糕

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