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茶叶的毫能喝吗(茶毫好不好)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-03 14:08   点击:85  编辑:admin   手机版

1. 茶毫好不好

每根都一样,大小,明前茶

2. 茶毫有没有营养

茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛,也叫茶毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶。

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比如龙井茶就属于这种情况,龙井茶在制作的过程中有一个工序叫做“辉锅 ”。“辉锅”有两个目的,第一个是用来干燥茶叶,把茶叶中多余的水分全部都烘干。烘干之后能够让茶叶闻起来更香。

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第二个目的就是为了消除表面的茶毫,这是龙井茶的一大特色。茶毫上含有丰富的营养物质,像是茶氨酸、茶多酚等。茶毫在冲泡之后就变成了绒毛,融合在茶汤里

3. 毫茶为什么叫毫茶

无锡毫茶,产于无锡市郊,外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀。冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清。2016年,无锡毫茶正式成为无锡市国家地理标志之一。

无锡马山地区种植毫茶比较集中,其中马山龙头茶果场“龙头渚”牌无锡毫茶是佼佼者,荣获“华茗杯”2021绿茶、红茶产品质量推选特别金奖。

4. 茶毫有什么用

蒙顶甘露的茶毫好多,你看,泡出来茶汤里面的茶毫清晰可见。”

“那是因为蒙顶甘露用的都是芽头,就是茶树最顶上的嫩尖,茶树叶片中,嫩尖的茶毫最多。”

“竹叶青也是芽头茶,怎么就没茶毫?”

“竹叶青是扁形茶,做的时候就把茶毫磨没了,做茶这叫去毫,蒙顶甘露是卷曲形,讲究‘卷曲成螺,满披白毫’,叫留毫。”

5. 茶毫有什么功效

那是茶毫,正常!由于静电作用吸附在袋子内壁上!

6. 茶毫能喝么

所谓的“絮”就是老茶客口中说的“茶毫”,典型的有“信阳毛尖”,茶叶表面覆盖着一层白色的毫毛,冲泡的时候掉落在杯子里,宛如柳絮,茶毫含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,作为茶叶嫩度一个重要指标。越嫩的叶子,茶毫越丰富。放心喝,对身体有益,无害!这种“絮”越多,说明你的茶叶越嫩!

7. 茶叶有茶毫好不好

这得看树种吧?就福鼎白茶而言,大毫茶和大白茶的芽头茶毫越多品质越好,但在做成成品时难免会有所损失,所以制作白茶的工艺就显得特别重要了。

茶毫和茶品质主要分两方面,一方面是茶青本身摘下时的茶毫数量(原料方面),另一方面是制作完成时保留的茶毫数量(工艺方面),所以茶毫特别是白毫银针的品质第一眼就是看茶毫的饱满度。

8. 茶毫是什么茶都有吗

金骏眉里的金色粉末尘应该不是粉尘,而是茶毫,金骏眉的茶毫一段时间后会掉下来,有时候会一疙瘩一疙瘩的,泡在茶水里,象是杂物一样,其实是茶毫,好茶叶都有茶毫。金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队,在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

9. 茶毫的好处

泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯,下面是对泡茶时用这些杯子的详细介绍:

1、陶土杯

陶土杯是最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手。

即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

2、玻璃杯

玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。

玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。

3、陶瓷杯

陶瓷杯子造型美观,装饰精巧,外表很养眼,显得有档次,有一定的艺术欣赏价值。而且因为材质,它的保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。

特别是现在很多地方泡茶多用三件套,有效的保证了茶的浓度。可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的。

唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。

10. 茶毫多好不好

  以绿茶来说,绿茶鲜叶经过杀青、揉捻、一部分的茸毛脱离,沾附在茶叶的表面,成茶冲泡过后,茶毫溶于茶汤中,茶毫中丰富的氨基酸以及其它的有效成分,从而也增进了茶汤的香气和滋味。比如越是高档的名优茶(君山银针、碧螺春)的茶汤滋味越醇厚,香气也越高。

  而乌龙茶(铁观音,大红袍)普洱茶,黑茶、白茶(寿眉,贡眉,白牡丹)等这类茶在采摘制做时,要要求采摘开面叶为料,大多较为粗老,太嫩了反而做不出来这等风味。

  从这一点上来看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鲜爽度也会更高一些。但是茶毫也并不是评判茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质会受很多因素的影响,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,却决不是评判茶的唯一标准。

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