1. 茶叶有什么别称
俗话说“好山好水出好茶”，生于山巅云雾处的茶，不受污浊，故为上品。“华”指事物最好的部分，所以古人称好茶佳茶为“云华”。
2. 茶叶有哪些雅称
茗茶、品茗、香茗、茶叶、茶、茗、荈
3. 茶的别称有什么
尤其在古诗词里，那些优美的称谓，或清雅，或浪漫，或想象力大开，赋予了茶更多文化内涵，快来欣赏一番吧。
1.云华
茶生于山颠云雾处为佳，故称。
唐·皮日休《寒日书斋即事》：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”
2.云腴
因茶生于山间云雾处，故称。
宋·黄庭坚《双井茶送子瞻》：“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知。”
3.不夜侯
古人对茶的拟人戏称。因茶可提神，饮后夜不能睡。
五代·胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”
4.余甘氏
古人对茶的拟人戏称。喝茶甘甜，余味无穷，故称。
5.水豹囊
本为一种豹皮制成的鼓风之具，此喻饮茶如其所吹之风，故称。
6.仙芽
对茶的美称。
清·胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”
7.玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称。
宋·杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”
8.玉芽
上等的芽茶美称为“玉芽”。
9.甘草
对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。
10.鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称。
唐·郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”
11.先春
茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽，故称。
唐·卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。”
12.阳芽
对茶的喻称。
宋·周必大《茶》：“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”
13.冷面草
对茶的喻称。
14.鸡苏佛
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。
15.金叶
对茶的美称。
16.苦口师
对茶的拟人戏称。浓茶味苦，故称“苦口师”。
17.乳茗
刚冒出幼芽的茶。
清·姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》：“明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗。”
18.茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称。
19.茶旗
对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗，故称。
20.茗饮
对茶的雅称。
唐·杜甫《进艇》：“茗饮蔗浆携所有，瓷瓮无谢玉为缸。”
21.瓯蚁
本指茶瓯上浮的茶沫，后以喻茶。
22.香茗
对茶的美称。茶为茗，喝之清香解渴，故称。
唐·白居易《晚起》：“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”
23.蔎
茶的古称。
唐·陆羽《茶经》：“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”
24.荼
苦茶。
25.荈
本指茶的老叶，即粗茶，后泛指茶。
26.涤烦子
茶的拟人戏称。
唐·施肩吾：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”
27.森伯
对茶的拟人称谓。
28.雀舌
对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头，故称。
29.晚甘侯
茶的拟人戏称。
30.瑞草魁
古人对茶的美称。瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。
唐·杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
31.酪奴
茶的拟人戏称。
32.橄榄仙
对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长，故称。
33.槚
即楸树，本为一种乔木，后代指茶。
34.碧霞
对茶的美喻。
元.耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”
4. 茶叶的其他叫法
唐宋时则因有专业学校，把对某 一种职业有专门精通的人称为“博 士”，如医学博士、算学博士、书学博士、律学博士等。故隋唐以前，博士都 必须是学问渊博，或精通一门的学者才能胜任，虽然官位不高，但其社会地 位比较高。
但宋朝以后，博士的名位则日渐下 滑，对服务性行业的服务人员也称为“博 士”。 如卖酒的人或酒家的侍者，称为“酒博士”;而会做面食的厨师，则被称为 “磨博士”;对茶馆的主人或伙计就称 呼为“茶博士”，这里的茶博士原是指 会煎茶、精通茶艺之人。
5. 茶叶有什么别称吗
茶的别称、流变 陆羽《茶经》提到的茶，还有称槚、茗、南方嘉木。 另外，据其他古籍中的记载，还有皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、 葭荼、苦荼、酷奴等称呼。 茶的雅号： 宋 苏易简《文房四谱》拟人化的最仔细：“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友为茶也”。 这里是叶嘉（楼上误）、清友、玉川先生。 李郛《纬文琐语》说“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子，因易一字，改称茶为余甘氏”。 这里是 “余甘氏” 还有“森伯”、“涤烦子”。 “茶”字出现较晚，在唐中期（约公元8世纪）以前，“茶”写作“荼”（tú），《辞原》作如下解释：①苦菜。《诗·邶风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠”。②菅茅的花，白色。《诗·郑风·出其东门》：“出其闉阇，有女如荼”。③即“茶”古字。《尔雅·释木》：“槚（jiǎ），苦荼”。东晋郭璞在《尔雅注》中认为此指普通茶树，“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗”。汉代《汉印分韵合编》中有“茶”字七纽，字形如下： 其中六七纽已与“茶”字形相近。此后，三国时张揖撰的《广雅》，西晋陈寿撰的《三国志·韦曜传》，晋代张华撰的《博物志》，都曾出现过“茶”的字形。湖南“茶陵”，西汉时称“茶陵城”。《汉书·地理志》中的“茶”字颜师古注为“音戈奢反，又音丈加反”，与今之“茶”、“荼”二字通用。直到唐玄宗（712～755）编《开元文字音义》时才明确“茶”字的音、形、义。陆羽第一次在《茶经》中使用统一的“茶”字，这不能不说是陆羽的一个重要贡献。 这个“茶”字也随茶的传播通行全国并走向世界，读音及译音在流传中难免走样，福建念tá，广州念chá,广东的潮汕念tē，长江流域及华北各地念chái、zhóu或chà，傣家念lá，苗家念chútā。外国人的发音更是五花八门，由海路传布的发音近似福建等沿海地区的te和ti，如英国的tea、法国的the、荷兰的thee、意大利的te、德国的tee、南印度的tey、斯里兰卡的they等；由陆路传布的发音近似华北的cha，如前苏联的yaǔ、土耳其的chay、蒙古的chai、伊朗的chay、波兰的chai、阿尔巴尼亚的chay等。仅考查一下“茶”的语音，也足以说明茶的故乡在中国。 茶的别称很多，除前面提及的“荼”、“槚”外，还称蔎（shè）、茗、荈（chuǎn）、诧、皋芦、瓜芦、水厄、
6. 茶叶有什么别称和雅称
对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样，像天上才有的东西，令人无限向往！
不夜侯
“不夜侯”也是茶的雅号，是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意思是茶可提神，饮后夜不能睡，所以称“不夜侯”。
余甘氏
余甘氏，是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口，喝完更是唇齿留香，余味缠绵，故得此称。
“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”余甘氏之名，使人听来也是回味无穷。
苦口师
苦口师，是对茶的拟人戏称。浓茶苦口，故称苦口师。泡一杯浓茶，轻轻啜一口，微微苦涩盈满口，而细啜便觉苦尽甘来。
“苦口师”这一比喻用的甚妙，茶如人生之师，从中喝出哲理、品出道来，亦是件不简单的事。
仙芽
仙芽，对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：“海扇占春信，仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品，听着就想尝尝鲜！
玉爪
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪，故称玉爪。
宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”
此外还有类似凤爪之类的比喻，如欧阳修称赞双井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如凤爪”。
鸟嘴
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴，故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”
鸡苏佛
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物，其叶淡香，以此喻茶为“鸡苏佛”。
茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称茶枪。
茶旗
对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对，是茶叶冲泡后的样子。
茶叶泡开后茶的嫩叶展开如一面面小旗，故称茶旗。这一比喻，听起来使人精神抖擞，意气风发！
荈本
荈本，指粗茶，粗茶并不是指粗劣的茶，指的是比较成熟的茶叶，因为采摘时间晚，所以又被称为老茶，即茶的老叶，后来粗茶泛指茶。
俗话说，美酒不如粗茶数盏，粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满，喝起来也是美的。
7. 茶叶的别名是什么
古代茶之别名：陆游《茶经·一之源》说得很清楚：“其名，一曰茶，二曰贾，三曰茗，四曰舛。”古称“荼”。自陆羽著《茶经》后，才统一称“茶字”。
8. 茶叶 别称
茶的别名为荼、茗、清友、不夜侯、清风使、 龙芽风草、涤烦子、嘉木等，茶自古就与柴、米、油、盐、酱、醋齐名，在日常生活中的位置相当重要，除此之外还有琴棋书画茶，茶亦是文化的一部分，从古到今，茶不仅是生活的一部分，也是文化传承的重要载体。
9. 茶叶的别称有哪些
茶在古代的别称有茗、槚、荈、元茶、仙芽、云华、嘉草、甘露、不夜侯、涤烦子、余甘氏、苦口师等，在东汉时用茗来表示茶，为茶的雅称;晋代称茶为不夜侯，为茶的雅号;唐代称茶为涤烦子，当时人们认为茶能消除烦恼;宋代把余甘氏当做茶的雅称。
茶在古代一般是达官贵人喝的，根据饮用场景不同，诞生了不同的别称，这些别称也是茶文化的重要标志。
10. 茶叶又称什么
具有特殊风情的锡林郭勒草原牧民喜爱阿巴嘎茶。阿巴嘎茶主要用青砖茶、纯碱、小米、 牛奶、奶皮子、黄油渣、稀奶油和绵羊尾巴油为原料制成。 制作方法是用铁锅煮茶，并在煮茶时加入适量的纯碱，以增 深茶色。茶煮好后倒出并过滤。
把铁锅洗净煮小洲，待米熟时，将滤好的茶汁倒入与锅内小米混合，加适量的食盐和牛奶继续熬。
最后与半把炒米以及适量的黄油等佐料搅合即成。
佐料在与茶叶搅合之前，先在搅茶桶内搅打均匀，直至出油为止，再与茶搅拌，才能使诸味协调，味道醇厚，芳香郁。
