1. 泡茶的石斛
盆栽石斛可以吃,处理方法不好，营养就会流失。
随着人们生活水平的提高，对生活的质量也随之提高，最直接的表现就是在饮食上面。大家都知道石斛是名贵的中药材，作用很多.
石斛的讲究吃法
铁皮石斛如果不做任何处理就直接放到水里面的话,不管炖的时间有多长,到最后将近三成的营养成分会损失。如果稍做处理,比如用刀把石斛弄碎了再煎煮的话,营养成分损失会少一些,但也会达到两成左右。如果只是沸水冲泡,里面的营养更不能有效析出。
石斛煲汤
1.石斛洋参乌鸡汤
[原料]:乌鸡一只,铁皮枫斗15克,西洋参30克,山楂15克;姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量;
[制法]:乌鸡宰杀洗净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入
瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
[功效]:补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
2.铁皮石斛鳝鱼汤
[原料]:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。
3.铁皮石斛有很多加工食用方法,但最原汁原味的还是吃新鲜铁皮石斛。
口嚼
将铁皮石斛直接放于口中细嚼即可，直至石斛变成残渣吞咽。
煎汤
近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”,每天用鲜铁皮石斛5-10g,加水煎30分钟后喝汤,此法也可延伸,用鲜铁皮石斛长时间泡茶饮;
4.石斛的药膳食用方法
把铁皮石斛和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。据说,这样煮出来的牛肉粥,不但有股特别的清香,常吃对肠胃还有好处。这位“铁丝”的做法是有科学依据的,铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果,而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以补中益气,健脾和胃的粳米,对肠胃自然有好处了。铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源濒临绝种。真正的铁皮石斛是野生的,价格也不菲,目前只有像福临门铁皮石斛、还有同仁堂(价格大约是前者2倍)等少数几个老品牌能买到正宗的铁皮石斛。
5.石斛泡水
将铁皮石斛洗净。
将洗净的铁皮石斛放入煮水器，放入适量的水，微火煮20-30 分钟。
将煮好的石斛和水倒入保温杯，加入适量冰糖，浸泡3个小时。
2. 泡茶的石斛贵吗
1克石斛放50毫升水去泡。
在用石斛泡水的时候，取1克石斛洗干净放入容器中，并倒入50毫升的开水就可以了。注意在冲泡的过程中，要停留20分钟左右，再当作茶水饮用。石斛可以反复冲泡，直到没有味道为止。所以，冲泡到没有味道后，再和石斛一起嚼食，更能充分的吸收养分。
在用石斛泡水的时候，用量要注意适量，石斛最好选择比较干燥的，一次冲泡4-5克就可以了。
3. 石斛 泡茶
用以下方法进行冲泡食用：1、准备好凉开水30-50毫升，开水约200毫升，石斛粉5-10克；2、将石斛纯粉倒入杯中，加少量温开水或凉开水（约30毫升），用勺子搅成厚厚的糊状；3、最后往杯中倒入约200毫升开水，用勺子搅匀即可饮用。
4. 泡茶石斛花好还是石斛好
都不错，金钗比鼓槌更贵些。
金钗石斛泡水，味苦回甘，不喜欢苦味的人可能喝不惯。金钗石斛花期短，必须适时采摘。如果采摘过早，会让药力不足，而如果采摘时间偏晚，又可能导致石斛花腐烂。所以，每年真正能采收金钗石斛花的季节就只有短短一个月。赤水的金钗石斛花价格在2400元一公斤左右，市场非常紧俏，供不应求。
鼓槌石斛花泡水，味道微苦回甘，平时喜欢喝茶的人一定喜欢喝。不仅保留了兰花金黄色迷人的色泽，并最大化的保留了兰花富含的活性酶，从而使石斛兰花的享受者拥有视觉、味觉及健康三位一体的完美享受。 鼓槌石斛花的产地有云南的普洱和缅甸，价格在1400元一公斤左右，一公斤满满的一大袋，够喝一年。
5. 泡茶的石斛能吃吗
可以吃，但效果不好。像澳洲石斛等个头大开花多的进口或者杂交品种，据店老板说如果想泡茶喝，还是买铁皮石斛比较好。石斛中的金钗石斛、天宫石斛、兜唇石斛是很著名的观花植物，花开起来就像瀑布一样很美丽。
澳洲香水石斛里面还有很多的营养物质和一些氨基酸，而且他们的热量和青绿色花青素也特别的丰富。
我们吃这种东西可以缓解我们肠道的蠕动，而且会让我们肠道微生物增多。这样就能缓解我们便秘现象发生的概率
6. 泡茶石斛的功效与作用
石斛泡水不会导致上火。石斛，又称又叫铁皮枫斗，性味甘，微寒。归胃、肾经。具有滋阴清热，益胃生津的作用。可以改善肾阴虚导致的潮热盗汗，视物不清，骨蒸劳热。热病伤阴或者胃阴虚导致的口干，烦渴，饥不欲食，胃痛，牙龈肿痛等。石斛是降火的，不会导致上火。
7. 石斛泡茶有什么功效
石斛是非常常见的养胃食物，可以补益脾胃，可以降低血糖血脂，具有很好的养阴以及润燥的效果，另外可以增强身体免疫力，有很好的滋阴养血的效果，含有种类非常丰富的多糖类物质，具有提高应急能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况有很好的调节作用
