1. 西湖狮峰山龙井茶
狮峰山,位于杭州西湖区龙井村,海拔350米左右,属于五云山和天竺之间的山岭(十里琅珰)的一部分。除了山脚边是一村庄外,整个狮峰山种满了龙井茶,采集的茶叶是杭州最有名气的狮峰龙井。老龙井景点也在其山脚下。
龙井茶产于杭州的龙井村一带,以狮峰出产的龙井品质最佳,称作“狮峰龙井”。狮子山周围的茶地四面是30度以上的丘陵坡地,日照时间长,又易于排水。作为西湖龙井最早的产地,这里拥有丰富的种茶和制茶经验和传统。
2. 杭州狮峰茶叶有限公司 西湖龙井
狮峰龙井最大产地龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
西湖龙井茶位列中国名茶之首,茶叶“色绿,香郁,味醇,形美”,堪称“四绝”,西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。
3. 狮峰龙井茶叶有限公司
龙井产地历史上分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带。因产地不同,炒制方法略有各异,故曾有“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。
后按照地区和品质不同,也曾改为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”和“西湖龙井”三个品类。1965年统一称为“西湖龙井”。
90年代初代又逐步恢复原有品类,狮峰龙井品质特征:外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微带嫩绿黄光润,(俗称“糙米色”),香气鲜嫩馥郁,清高持久,汤色绿清澈明亮,滋味甘鲜醇厚,有新鲜橄榄的回味,叶底嫩匀成朵。
1981年,在全国产品质量评比会上,狮峰特级龙井,获金质奖(茶叶类唯一获奖品类),1985年在中国食品工业协会优质食品评选会,再获金质奖。狮峰龙井以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称。 龙井冲泡方法;一般茶与水以1:50为宜,泡茶水温在80-90度为宜(视老、嫩程度而定)。
茶具选用以透明度高的玻璃杯为宜,便于欣赏茶姿、汤色、叶底等,其次可用传统的白瓷杯碗。
在冬天,用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,利于茶叶冲泡。
冲泡茶杯一般容量为150毫升,用茶量在2.5克左右(可根据个人的嗜好而定)。
冲茶时将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的四分之一或三分之一,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出。约30秒后开始冲泡。
冲泡用“风凰三点头”法,经过三次“高冲”,使杯内茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。
龙井经过“收灰”贮藏一段时间后最好喝。
这是与传统生石灰吸湿保鲜法有关。
利用生石灰较强的吸湿性,吸收茶叶中的水分和容器内空气中的水分,此法是目前用于吸收茶叶内水分最古老的有效方法,可以广泛大量使用。
特别是龙井茶,巳成为加工中必须的工序,名曰“收灰”。1.新茶往往滋味上带有青气,通过“收灰”贮存后,使龙井滋味更加醇厚,转化成新鲜橄榄回味,2.扁形名茶到九成干时要使含水量达6以下,往往会出现茶叶断碎、炮点、老火等现象,而用“收灰”的方法,既可达到含水量标准,省工省时,又可达到保鲜保质目的。
4. 杭州狮峰茶叶有限公司 西湖龙井价格
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杭州狮峰茶叶有限公司前身是创始于1984年的杭州西子贸易公司,是西湖龙井原产地的乡办企业。1985年更名为杭州狮峰茶叶公司,1998年转制为杭州狮峰茶叶有限公司。
公司坐落于秀丽温婉的茶都杭州,总部位于西湖龙井一级保护区内狮峰山下,是集研发、生产、销售、文化交流于一体的西湖龙井茶企,公司“狮”牌西湖龙井历年来屡获多项国际、国家级奖项,将1200年狮峰山产地制茶历史一脉相承。
5. 杭州西湖狮峰龙井茶
狮峰龙井是龙井茶中的精品,属高档级别。
6. 浙江狮峰龙井茶
“狮”字号龙井茶,产地以狮子峰为中心,狮子峰所产品质佳,炒好的狮峰龙井茶,称为“狮峰极品”。
7. 狮峰西湖龙井茶价格表
正品的狮峰龙井茶市场价要1800~3500元一斤。
狮峰龙井是杭州地方的著名品牌茶叶。现在市场上基本看不到真正的狮峰龙井茶售卖。
想要买到正品的狮峰龙井,必须到杭州当地的梅家坞村购买。
如果能到当地梅家坞村购买可能会比市场便宜点,正常也要800~1200元左右一斤。
8. 狮峰龙井茶和西湖龙井一样吗
明前狮峰龙井茶明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少!