1. 潮州市单凰茶叶有限公司
凤凰(Chinese phoenix●phoenix)和麒麟一样，是雌雄统称，雄为凤，雌为凰，其总称为凤凰。凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征。
凤凰是传说中的一种瑞鸟，是四灵之一，百禽之王。《大戴礼 易本命》云：“有羽之虫三百六十而凤凰为长。”《毛诗陆疏广要》释之云：“龙乘云，凤乘风，……众鸟偃服也。”它和龙一起构成了龙凤文化，是中国传统文化中极为重要的一部分。
凤凰亦称为朱鸟、丹鸟、火鸟、鹍鸡等，又叫不死鸟、火之鸟、长生鸟、火烈鸟。
凤凰的形态
据《尔雅·释鸟》郭璞注，凤凰特徵是：「鸡头、燕颔、蛇颈、龟背、鱼尾、五彩色,高六尺许」。「出于东方君子之国，翱翔四海之外，过昆伦，饮砥柱，濯羽弱水，莫宿风穴，见则天下安宁。」。《山海经·图赞》说有五种像字纹：「首文曰德，翼文曰顺，背文曰义，腹文曰信，膺文曰仁。」
凤鸣
据现存文献推断：凤鸣如箫笙，音如钟鼓。凤凰雄鸣曰即即，雌鸣曰足足，雌雄和鸣曰锵锵。
凤凰起源概述
凤凰的起源约在新石器时代，原始社会彩陶上的很多鸟纹是凤凰的雏形，距今约6700年的浙江余姚河姆渡文化出土，在象牙骨器上就有双鸟纹的雕刻形象，这双鸟纹应是古代凤凰的最早记载。
根据神话传说，凤是从东方殷族的鸟图腾演化而成。
《山海经·大荒西经》提到有一种五彩鸟，有三种名称，叫皇鸟、鸾鸟及凤鸟。
《山海经·南次三经》记载一种鸟，样子像鸡，有五彩的花纹，叫凤凰，说明凤凰的形象一开始便是很美丽的。
《诗·大雅·卷阿》非梧桐不栖息，非竹实不吃。
以后，它也跟龙的形象一样，愈往后愈复杂，有了鸿头、麟臀、蛇颈、鱼尾、龙纹、龟躯、燕子的下巴、鸡的嘴。自古以来凤凰就成了中华民族文化中的重要组成部分。
凤凰传说
要谈凤凰的起缘离不开龙，从出土的各种动物化石中，从未发现过龙和凤的化石标本。那么，龙凤到底是怎么来的呢？相传，轩辕黄帝统一了三大部落，七十二个小部落，建立起世界上第一个有共主的国家。黄帝打算制定一个统一的图腾（类似现在的国旗，或者说是国家的标志）。在原来各大小部落使用过的图腾基础上，创造了一个新的图腾----龙。
那么凤凰又是怎么来的呢？‘龙’的图腾组成后，还剩下一些部落图腾没有用上，这又如何是好呢？黄帝第一妻室嫘祖是一位绝顶聪明的女人，嫘祖受到黄帝制定的新图腾的启示后，她把剩余下来各部落的图腾，经过精心挑选，也仿照黄帝制定龙的图腾的方法：孔雀头，天鹅身，金鸡翅，金山鸡羽毛，金色雀颜色……组成了一对漂亮华丽的大鸟。造字的仓颉这两只大鸟取名叫 ‘凤’和‘凰’。凤，代表雄，凰，代表雌，连起来就叫凤凰”。这就是“凤凰”的来历。
五千年来，中华民族都接受了龙凤的神话传说，龙凤成为中华民族的伟大象征物，成为每个中国人的精神支柱。广大人民也把龙凤作为吉祥物。所以，中国人走到哪里就把龙凤带到哪里，在世界各地只要发现龙凤，就有中国人。
楚文化的图腾
楚人尊凤是由其远祖拜日、尊凤的原始信仰衍化而来的，迄今已逾七千多年有文物可考的历史。楚人的祖先祝融是火神兼雷神。汉代《白虎通》说，祝融“其精为鸟，离为鸾。”《卞鸦. 绛鸟》注曰：“凤凰属也”。可见，祝融也是凤的化身。楚文化遗存中大量存在人首蛇身和人首鸟身的图案表明，正是楚国的先民们以“人心营构之象”经历了对鸟的崇拜，由此开启了我国传说文化中“龙凤呈祥”文化渊源的滥觞。从图腾崇拜在氏族制时期所反映出的突出特点来看，凤为楚人的祖先，故被楚人作为本氏族的图腾加以崇拜、尊爱便是必然的事了。
凤不仅是神鸟，而且还是楚族、楚国尊严的象征。楚人尊凤的影响便透到各个领域。如在楚国的文物中，凤的图像、绣像和雕像不胜枚举，楚人衣服上的刺绣图案也是以凤为主要内容。此外，还有“凤鸟双连环”、“虎座凤架鼓”、“凤龙虎绣罗禅衣”等，楚国的凤纹彩绘可谓千姿百态，无奇不有。
凤凰的象征
凤是人们心目中的瑞鸟，天下太平的象徵。古人认为时逢太平盛世，便有凤凰飞来。凤其甲骨文和风的甲骨文字相同，即代表具有风的无所不在，及灵性力量的意思；凰即皇字，为至高至大之意。
凤凰也是中国皇权的象征，常和龙一起使用，风从属於龙，用於皇后嫔妃，龙凤呈祥是最具中国特色的图腾。民间美术中也有大量的类似造型。凤也代表阴，尽管凤凰也分雄雌，更一般的是将其看作阴性。「凤」、「凰」常见於女性名。
凤凰被认为是百鸟中最尊贵者，为鸟中之王（尽管她是虚构的），有「百鸟朝凤」之说。
按阴阳五行之说，凤色赤，五行属火，是南方七宿朱鸟之象。另也为中国民间指的四灵之一(《礼运》，龙、凤凰、麒麟、龟)。
凤凰华韵
在古代，凤凰是尊贵、崇高、贤德的象征，含有美好而又不同凡俗之意，人们出于对美好事物的向往和追求，把一些山川城邑以“凤凰”命名。据有关的资料记载，在我国大陆上，当今有42座山叫做凤凰山。它们的名称由来，或者因其状似腾飞、似蹲伏的大鸟；或者因古代神话、民间传说而得名。这种重名之广，是很少见的，可谓是“九州凤凰多”，这些凤凰山分布近二十个省，遍及全国各地区：辽宁省朝阳市、凤城满族自治县，浙江省杭州市、瑞安县，湖南省衡东县、凤凰县、祁阳县、平江县，陕西省延安县、潼关县、安康县，广东省潮州市、增城，广西壮族自治区南丹天峨、河池、宜山四县市，四川省彭水苗族土家自治县、成都市、秀山土家苗族自治县、西充县、达县，河北省青龙满族自治县、唐山县，湖北省京山县、嘉鱼县、大冶县、宣化市，上海市松江县，江苏省武进县、江宁县，福建省沙县，河南省新野县，云南省兰坪白族普米自治县，安徽省凤阳县，黑龙江省萝北县，江西省丰城县、修水县、玉山县，贵州省凤冈县，宁夏回族自治区隆德县等等。
凤凰的文化定位
中国人民的吉祥观念源远流长，表达了人们追求幸福快乐，向往和谐美好的情感愿望。中国人民赋予吉祥物以道德、审美的涵义，通过艺术加工，使之深深打上民族文化的印迹。具体来说，中国的崇拜文化，影响最大的为动物四灵龙、凤、龟、麟。 凤，是中国神话传说中的神异动物和百鸟之王，能在火中再生，它与龙一起构成了龙凤文化。如同龙是封建帝王的象征一样，凤也成为后妃的符瑞。凤的形象广泛出现在中国文化之中，经过艺术加工，更使凤蕴含了很多浪漫主义的色彩。凤为中国古代动物四灵之一，在中国文化史上具有不可替代的影响
2. 潮州市凤凰茶叶总供销
潮州有悠久的茶文化，潮州人都喜欢喝功夫茶，每家每户都有功夫茶，当家里来客人，主人就会马上沏功夫茶招待客人。 潮州的凤凰茶很有名，茶的特点是，入口味苦、茶香绕口。凤凰茶象征一种精神先苦后甘、苦尽甘来。
3. 潮州凤凰镇茶叶
凤凰茶的茶叶是碱性。
凤凰茶是六大茶类当中的青茶，中国六大茶类系指：黑、白、青、红、黄、绿。青茶也叫乌龙茶，乌龙茶是半发酵茶类，它的发酵度介于红茶和绿茶之间。大概念的乌龙产区有三大板块：福建、台湾、潮州。
凤凰茶的茶名可分为几个阶段，依次是：因形命名的鸟嘴茶、因事命名的待诏茶、因种命名的凤凰水仙茶、以地命名的凤凰茶。其中，明朝的嘉靖年前，因“品亦不恶”，被朝廷列为待诏茶。到了明朝嘉靖年后，它就成为了贡茶，须按年上贡。
4. 潮州凤凰单丛茶年产量
印象中，潮汕人热情好客，但还有一个特点，就是十分喜欢喝茶，他们对茶的喜爱，超出一般人的想象，可以用“嗜茶如命”来形容，潮汕人遇到熟人经常会说“有闲来食茶！”。
去过潮汕地区的人都知道，潮汕家家户户就是一个小茶馆，每家至少备有一套工夫茶具，而大户家庭有的还会准备3-4套茶具。邻居之间如果有什么矛盾，一杯茶就能解决矛盾。
凤凰单丛
是潮州地区的本地茶，属于乌龙茶的一种，而且香型丰富，多达10种，如鸭屎香、蜜兰香、芝兰香等等。
单丛茶是属于凤凰水仙旗下的一个品级，早期的时候，为了将凤凰水仙茶分出优劣，于是按照品质分成3个级别，分别是：凤凰单丛、凤凰浪菜、以及凤凰水仙。其中，单丛茶是三者中品质最好的，也因此受到很多人的喜爱。
大红袍
主要受到潮汕地区汕头人士的喜爱，属于乌龙茶系列。我们都知道，大红袍历史悠久，至今已经有600多年的历史，目前市面上我们见到的大红袍基本上都是由母树大红袍无性繁育的。
干茶外形匀整，稍扭曲，条索粗壮紧实，色泽乌黑油润带宝色。入口甘爽顺滑，具有浓厚的岩韵，醇厚回甘，回味足，饮完之后依旧杯有余香。
揭阳炒茶
是潮汕地区揭阳人的最爱，据说是清末时期有村民上山割草时无意间发现这款茶的茶青，然后带回去加工培育而成，民国时期还曾一度销往海外。
另外，由于制茶工艺的问题，揭阳炒茶在制作的过程中采用的是中重火，成品茶的外观不好看，而且味道苦涩，初喝的小白可能会因此被劝退，但揭阳炒茶有一个特点是“先苦后甘”，冲泡数次依旧回甘力强，因此地道的揭阳人反而比较喜欢这个味道。
5. 潮州市单凰茶叶有限公司地址
凤凰单丛属于乌龙茶，半发酵，属性平和，主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，是采摘茶树开面采为原料，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成，根据香型的不同，又分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。
6. 潮州市乌岽凰茶业有限公司
乌岽单丛素有茶中香水的名头，一丛一香，橘黄透亮的茶汤，自是一副天生高傲的面孔。
这似乎与夜来香的花语贴切，纯洁、美好又爱冒险与独立。
丝丝夜来香般的花韵一遍遍地供养着口鼻，呼吸间伴着淡淡的栀子花香，茶汤呲溜地流下舌喉，唇齿间不禁有阵阵的奶香留驻，似有种被温柔「挑逗」的错觉，让人有一饮再饮的冲动。
干茶：乌褐匀整，条索紧结，干香明显。
茶汤：橙黄明亮，清澈通透。香气：花蜜香浓郁，老枞树韵内敛沉稳，高山茶韵清幽，深得夜来香神韵，栀子花香甜润，丝丝奶香留驻。
滋味：茶汤粘稠，甜而不腻，苦而不涩，甘醇润滑，蜜韵明显，回甘持久，十分耐冲泡。
叶底：绿腹红边，柔嫩匀整。
乌岽单丛茶是乌龙茶中的凤凰单枞茶品种，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山一带，经过了晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序制成，具有条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点的特点。
乌岽单丛茶属于乌龙茶中的凤凰单枞茶品种，是凤凰单枞中的精品，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山一带。乌岽单丛茶已经有900多年的历史，由于生长环境优越的原因，造就了乌岽单丛茶花香浓厚，耐于冲泡的优异品质。
乌岽单丛茶在制作时需得经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序。并且由于制作工艺有所出入的原因，乌岽单丛茶的香型可以被划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等10大型号，80多个品系，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
用开水冲泡后的乌岽单丛茶清香持久，有独特天然花香，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，滋味浓醇鲜爽，回甘有力，具有独特的山韵品质。
7. 潮州市单凰茶叶有限公司招聘
面积有32平方公里。
沙洲岛位于潮州广济桥南面江中，是韩江泥沙长期冲积而成。来到潮州，想到岛上游玩，可从韩江大桥南段匝道立交下去，就是沙洲岛。该岛不大，从环岛公路走一趟大约五公里，能欣赏全岛概貌，还可以从滨江栈道欣赏到韩江两岸如诗似画的景色。
8. 潮州凤凰茗茶乌岽单丛
存放乌岽单丛茶，一般不需要放进冰箱里面去，只需要放在常温下存放就可以了。常温下存放凤凰单丛茶，需要做到下面几点：
1、选择一个干净、无异味的袋子，把茶叶装好以后，用根绳子，紧紧的扎好袋子口。
2、选择密封性较好的茶叶罐，最好是锡罐，密封性好的。
3、选择普通茶叶罐，同样选择无异味的，要能密封，外观次要。放入茶叶之后，在罐子接口处铺上薄膜袋、保鲜袋之类的东西，减少盖子与接口的缝隙，可以盖得更紧。或者橡胶无味的也行。
4、存放茶叶的环境，一定要干燥，远离阳光的照射，避免潮湿的环境，还有阳光的直射。
