1. 贵州茶叶主产区
1 、西湖龙井:产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。
2 、碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万至7万个芽头,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲青绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
3 、信阳毛尖:产于河南信阳车云山。其外形条索紧细,圆,光,直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
4 、君山银针:产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡时看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如鲜笋出土,又像银刀直立。假银针为青草味,泡后银针不能竖立。
5 、六安瓜片:产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。
6 、黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄,明亮,味醇厚,回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。
7、祁门红茶:产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈,醇和,鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩,淡薄,条叶形状不齐。
8 、都匀毛尖:产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2至2.5厘米,外形条索紧细,卷曲,毫毛显露,色泽绿润,内质香气清嫩,新鲜,回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。
9 、铁观音:产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡;叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。
10 、武夷岩茶:产于福建崇安县。外形条索肥壮,紧结,匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,内质香气馥郁,隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽;叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6至8次以上。
2. 贵州茶叶产地
贵州大叶茶又名高树茶、都濡高株茶、都濡月兔茶,产自贵州务川,属古老大叶型细嫩绿茶。含氨基酸较少,茶多酚、儿茶素、咖啡碱丰富,香味馥郁浓烈,有减肥、降血脂血压的功效,自古以末,务川大叶茶就被誉为茶中珍品。务川大叶茶属陈旧大叶型细嫩瓜片,又有大叶茶、高树茶、乌龙大叶茶等称号。
务川大叶茶是在谷雨前后晴天的上午六时至十时采摘两叶抱一芽茶青,经过数小时的微凋、特制铁锅杀青、人工整形及多道工序的烘焙精制而成。大叶茶外形平扁挺直,色泽苍绿,入杯冲泡芽叶徐徐展开,如同在细说一段仡佬民族饮食文化发展的历史。茶香浓郁醇厚持久,汤色青绿明澈,经久耐泡, 具有“止渴明目除烦,清痰利水消食”之效用。
3. 贵州茶叶主产区是哪里
信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县产茶叶。
1、信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
2、信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
扩展资料:
特点:
1、信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感。采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,厚老,茶叶粗老,香味低劣。
2、鲜叶分级,确定质量高低依据其鲜叶大小,色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。信阳毛尖鲜叶分级方法有粗分和细分二种。
3、信阳毛尖鲜叶分级首先检查是否有劣变。如因存放时间过长,鲜叶变红,轻者列为次级,重者作为省变处理,分别摊放制作。 有老叶林片含杂的鲜叶要求当时挑拣分开,除去杂质。老嫩混杂的鲜叶与鲜叶单一老嫩的分开,大鲜叶与小鲜叶分开。
4. 贵州茶叶产区分布图
1、贵州十大名茶之都匀毛尖
都匀毛尖,中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
2、贵州十大名茶之湄潭翠芽
湄潭翠芽,贵州省遵义市特产,中国国家地理标志产品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。2017年5月,原国家质检总局批准对“湄潭翠芽”实施地理标志产品保护。
3、贵州十大名茶之梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园,产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点,赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。2005年获准地理标志产品保护。是贵州十大名茶之一。
4、贵州十大名茶之石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列;是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹,而且栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。经农业部检验,该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡,引种到黔东、黔北、黔东南等地,是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种,曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。
5、贵州十大名茶之凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶,贵州省凤冈县特产,中国国家地理标志产品。锌硒茶,是因土壤里含有天然的锌硒微量元素,通过茶树种植,使之自然吸收于茶叶中,其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收,天然无毒副作用。凤冈锌硒茶,不但富含人体所需的17种氨基酸,且富含锌硒微量元素,其锌含量为55.4—103.2毫克/千克,硒含量为1.38—2.03毫克/千克,正是人体所需的最佳适宜量。2006年01月24日,原国家质检总局批准对“凤冈富锌富硒茶”实施地理标志产品保护。凤冈产茶历史悠久,是贵州十大名茶之一。
凤冈富锌富硒茶采用生态建园模式,形成了林中有茶、茶中有树、林茶相间的特色茶园。其茶叶品质高端,特色奇绝,外形匀整紧索,色泽灰绿油润,栗香高长沁脾,滋味鲜爽润喉,汤色黄绿锃亮,叶底嫩绿耐泡。
6、贵州十大名茶之贵州明前毛尖茶
清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。是贵州十大名茶之一。
7、贵州十大名茶之绿宝石茶
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一,为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向,是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术制作而成,呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“七泡好茶”的美誉。
8、贵州十大名茶之贵定云雾贡茶
“贵定云雾贡茶”,是以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料,按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶,其成分含量为:氨基酸3.32%.茶多酚34.40%,咖啡碱4.7%,水浸出物44.40%。
贵定云雾贡茶是贵州十大名茶之一。以其“紧细、卷曲、显亳,匀整、绿润,汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮”的高雅品质,备受海内外茶叶界专家及消费者的青睐,让品茗者品尝之后,沁人心脾,回味无穷,有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品”。
9、贵州十大名茶之雷公山银球茶
雷公山银球茶产于雷山县著名的自然保护区雷公山,采用海拔1,400米以上的“清明茶”的一芽二叶,经过炒制加工后,精制为小球状,即美观漂亮,又清香耐泡。是贵州十大名茶之一。
雷公山银球茶是国内外首创,形状独特,是一个直径18-20毫米的球体,表面银灰墨绿。清香、味浓、爽口、回甜,提神健脑,精力旺盛。
10、贵州十大名茶之清池翠片
清池翠片为特种绿茶,产品执行贵州省地方标准,特种绿茶——扁形绿茶DB52/T442.3-2003标准。它具有独特的外部形态,优异的内在品质,即形美、色绿、香郁、味甘;外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久,有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫩绿鲜明,匀齐完整。企业年生产能力10吨。2010年在上海茶文化节上获得金奖,是贵州省十大名茶,“清水塘”商标为贵州省著名商标。
5. 贵州主要产茶区域
茶叶从1987年开始大面积规范种植发展,历届县委、政府均将茶产业列入“支柱产业”大力发展,2003县委、政府利用退耕还林掀起发展高潮,使茶产业得到了长足的发展。2007年再次掀起新一轮茶产业建设高潮,县委、政府根据我县生态、气候、区域、茶叶品质和魅力、茶文化等优势因素决定实施名茶战略,全县茶产业得到了快速稳步发展,建成了印江梵净山优质绿茶基地,形成了集生产、加工、市场、品牌、茶文化为一体的茶叶产业化经营格局。
地处印江境内的梵净山区属亚热带湿润季风气候,冬无严寒、夏无酷暑,气候温和、雨量充沛,祥云笼罩、空气清新,光照柔和、多漫射光等梵净山自然小气候突出,是发展无公害生态绿茶得天独厚的自然条件,是出好茶、出名茶的好地方,是发展茶叶最理想的地区,也是贵州境内种茶历史最悠久、最盛产名优茶的茶区之一。
6. 贵州产哪些茶叶
1、贵州都匀的都匀毛尖茶;
2、湄潭县的湄潭翠芽茶;
3、印江土家族苗族自治县的梵净山翠峰茶;
4、石阡县的“泉都坪山”牌石阡苔茶;
5、凤冈县的凤冈锌硒茶;
6、凤冈县“春江花月夜”牌明前毛尖茶;
7、凤冈县的“绿宝石”茶;
8、贵定县的贵定云雾贡茶;
9、金沙县的“清水塘”牌清池翠片
10、雷山县的雷公山银球茶。
7. 贵州茶叶主产区有哪些
贵州绿茶绿宝石是产自有名的贵州高原遵义凤冈县,这里有“中国茶业版图最后一块净土”美誉。高海拔,寡日照,昼夜温差大,土壤中富含锌、硒等矿物质,是茶树生长的天然生态园,纯净无污染用来形容贵州绿茶绿宝石最合适不过了。
8. 贵州茶叶生产基地
盘州市产茶叶的,叫保基茶叶。
保基茶叶产地范围为贵州省盘县保基乡、羊场乡、淤泥乡、鸡场坪乡等22个乡镇现辖行政区域。
保基茶叶,贵州省盘州市特产,中国国家地理标志产品。保基茶叶品质优异,以香气浓郁和茶色绿润而出名。保基茶叶历史悠久,
9. 贵州本地茶叶品种
今日贵州的60余个产茶县中,拥有20余个注册了地理标志的区域茶品牌。贵州的茶香,是从地域到品种再到工艺,贵州茶人的关怀,也从品饮与工艺转向到树种和环境。
茶园是茶的群体,茶人是人的群体,各个群体之间,在贵州这座大“茶山”里,交织着无限可能性。最著名的湄潭,都匀,余庆,凤风,安顺等
10. 贵州茶叶主产区在哪里
贵州茶产业有着悠久的历史及深厚的文化底蕴,茶产业种植面积在全国跃居前列。近年来,随着产业不断升华,品质不断提升,好山、好水、好茶的形象得到广大群众的亲睐,以好看、好闻、好喝等固有的独特品格和风味得到市场的认可。
在茶产品市场上起作举足轻重的地位
11. 贵州茶叶产量
铜仁市梵净山,原名“三山谷”,是与山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山齐名的中国第五大佛教名山。其标志性景点有:红云金顶、月镜山、万米睡佛、蘑菇石、万卷经书、九龙池、凤凰山等。
云岩黔灵山公园以明山、秀水、幽林、古寺、圣泉、灵猴为特色,被誉为“黔南第一山”。山顶的弘福寺是贵州最大的佛教丛林,始建于清代,据说寺里祈福很灵验。弘福寺及下山的这段路上猕猴特别多,不少游客来黔灵山公园就是为了看这些猕猴。
施秉云台山主峰团仑岩海拔1066米,突起于群山之间,因山形“四面削成,独出于云霄之半”,山巅如台,加之云雾缭绕,故名云台山 。云台山以原始自然生态、天象奇观、奇峰丽水、道教古刹等自然和人文景观为特色。
雷公山国家森林公园位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县。雷公山是苗岭山脉主峰,也是黔东南自治州最高山地,巍峨拔挺,雄伟壮观; “万木之王”的秃杉,苍翠浓郁;溪水晶亮透明,常年流淌不竭;瀑布垂直飞泻,随处鸟语花香。
乌蒙山地区包括贵州省六盘水市,贵州省毕节市,云南省曲靖市,云南省昭通市。主峰韭菜坪位于贵州毕节市赫章县境内,海拔2900米,为贵州最高峰。乌蒙山整个山区群山起伏,如浩海腾波;山峡谷深陷,如刀切斧削。
贵州云雾山位于贵州省中部,贵定县南,因多云雾,故名。山中有古老茶区,所产云雾茶,又名贵定鱼钩茶,茶叶品质极为优异,于康熙年间已显名,乾隆时为贡茶,产量少而不易得。
金沙县白云山距金沙县城11公里,位于与中国酒都仁怀市茅台镇相距50公里。山势雄伟挺拔,山上建有财神庙、大庙,可供游人烧香拜佛,歇息就餐。山脚至山顶,一路有铧口尖、黑石头、两扇门、麻沙河、马颈子、玉皇顶等景点,景色美不胜收。
福泉山位于贵州省黔南州福泉市,因山上有泉名“福”,故名。福泉山林木葱郁,山形奇绝,山下的小河与平地形成一副天然的“太极图”,是道家修炼的绝佳之地。一代宗师张三丰曾在此修炼,这里便成了一代道教圣地,名声大振。
大娄山位于贵州省北部,主峰娄山关,海拔1440米,古称天险,“北拒巴蜀,南扼黔桂”,自古为兵家必争之地。关上千峰万仞,重崖叠峰,峭壁绝立,若斧似戟,直刺苍穹,人称黔北第一险要,素有“一夫当关,万夫莫开”之说。
丹霞山位于盘州市城关镇以南的水塘镇内,雨量充沛,阳光充足,宜于林木生长,古有“林海”之称。山上护国寺香火鼎盛,每年三月三赶丹山,滇、