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普洱时间泡久了(普洱时间长了)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-29 14:20   点击:62  编辑:admin   手机版

1. 普洱时间长了

云南普洱茶,历史悠远,以其最别具一格的特点,独领茶之风骚。茶道中人都晓得茶贵新,酒贵陈。而普洱茶却是背道而驰,具有越沉越香的特点,普洱茶被称之为是能喝的古董,普洱茶可以在空气中发酵,存放越久茶香越醇,随箱陈化期延长,品质越来越佳,上乘的普洱茶珍藏久远,而价比黄金。

2. 普洱时间长了能喝吗

喜欢喝普洱的,一般熟茶四年左右,生茶七年以上.前提是茶质本身值得保存.一般熟茶也要看是茶饼(砖/砣)和散茶,前者因有制饼(砖/砣)的过程会加些材料,如果存放的时间比较短茶的制味会比较浓,从而影响茶叶本身的纯味,所以存放的时间宜久些.保存时间长的相对来说茶味会比较纯.这一点你自己可做一个比较,从中找到适合自身的口味.生茶保存时间更宜长些,生茶说白一点其茶性与绿茶差不多,如果保存的时间偏短,会涩/苦/烈并与绿茶一样胃寒者不宜常饮.当如果保存时间(发酵过程)足够的话,茶汤会很滑/微甘/渗透力很足等等.只要是普洱茶,存放时间的长短是一个关键,存放(通风干燥)的方法也是非常关键.多喝

3. 普洱时间长了会变色吗

 茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久,其滋味反而变得更醇和好喝。

  不少家庭通常会有一些久置的茶叶未及时泡饮,时间长了,有些茶叶就会变味。有些百姓不舍将茶叶丢弃,但又不知茶叶是否还可饮用。下面介绍一下。

  茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉。所以,要确认确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。

  茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,未过期放了很久的茶叶,可利用冲泡法来解决。

  方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。

  方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。

  方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。

4. 普洱时间长了会有菌

普洱熟茶,首先,它是属于后发酵的茶叶,该茶叶的茶性比较温和,属于茶性温的一款茶,这种茶叶在长期喝的时候肯定会多少摄取一些窝堆发酵的一些物质,所以不建议长期喝普洱熟茶,当然其他茶叶也是同样如此,不要一味的只喝一种茶,应该各种茶叶都涉猎一些。

5. 普洱时间长了会不会坏

会过期,因为时间久了会坏掉

6. 普洱时间越长

普洱茶属于后发酵茶,也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用,茶性会、越来越温和、不刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越完整,茶汤滋味越醇和,所以才有普洱茶越陈越香的说法。

洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。

品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。

故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。

而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。

7. 普洱时间长了怎么办

一、存放普洱茶禁忌一:阳光直射

普洱茶对光非常敏感,这是因为普洱茶叶里的植物色素与脂类物质,容易发生光化学反应,产生日晒味,影响后期转化。

所以,家庭存茶一定不要让普洱茶受到阳光直射,在阳台上存茶的做法也不可取。我们就遇到过这样的情况,一个茶友把阳台封上,设计成存茶间。由于阳台的光线照射时间较长,普洱茶长时间存放在阳台,往往转化效果并不理想。

如果存茶的房间免不了受到一定程度的阳光照射,平时就要把窗帘紧闭,然后在茶叶上盖一层棉布或宣纸,创造一个不被光线打扰的环境,这才有利于茶叶的后发酵转化。

二、存放普洱茶禁忌二:长期通风

家庭保存普洱茶,要适度通风,但不应长期开窗通风。过度通风,不仅会把空气中的湿气带进茶叶中,使茶叶受潮发霉;还会让茶叶的香气散失,后面喝茶汤时会觉得茶汤寡淡无味。

存茶时,偶尔开窗通风是可以的,建议在晴天或秋季适当开窗。不过,南方地区如广东、福建一带,三四月份遇到回南天时,室外空气湿度较高,这时就不能开窗通风了。

三、存放普洱茶禁忌三:湿度过高

普洱茶的后发酵转化,需要适当湿度参与,这样生物菌类才能大量生长繁殖,将茶叶内含物质转为单糖类,再聚合成多糖体,让普洱茶的滋味更加丰富醇和。

但是,存茶不能放在湿度过高的环境下,因为普洱茶是一个多孔的疏松体,容易吸收湿气,导致茶叶中含水量增加,加快变质的速度,滋生微生物后还会发生霉变。

以上就是家庭存放普洱茶的3条禁忌,大家在存茶过程中,要注意避免阳光直射,避免长期通风,避免湿度过高,同时因地制宜调整存茶环境,这样才能把茶叶存好。

8. 普洱时间长了能用烤炉烘干吗

热烤箱,烤温不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,炒茶刀对茶叶的种类和嫩度要求很高,一般潽耳和白茶。

9. 普洱时间长了有金花吗

如果年头够长,那就是果胶凝结,俗称长金花了,确定不是潮湿霉变那么恭喜你这块茶饼转化的很好

10. 普洱时间长了好吗

首先,不是所有的茶叶都可以“越陈越好”。通常地,黑茶是后发酵茶,可以存放的时间最长——在一定条件下,会“越陈越好”,但是要具备陈化潜力:一般需要原料好,制作工艺到位,仓储环境良好。

我们从具体的例子展开说:六堡茶,属于后发酵茶,具有“越陈越好”的特点,在长期的存放中会不断的“陈化”,所谓“陈化”就是茶叶中的内含物质如:茶多酚、蛋白质、糖类、氨基酸、生物碱等物质发生了生物作用、自动氧化作用。

经过多年陈化的六堡茶,茶汤苦涩味减轻,逐渐出现陈香、槟榔香等,汤色变得红浓、明亮,滋味变得醇厚、饱满,茶性变得温和。六堡茶的品质、风味以及保健功效得到显著的提高。

其次, 虽然六堡茶具有“越陈越佳”的特性,毕竟茶最终用来喝的,所以有相应的最佳品饮期,就如同红酒。在还没达到最佳品饮期前,茶叶的转化处于成长期,茶叶滋味、品质随着时间的推移越来越好,处于成长期的六堡茶,具有较大的转化空间,也就是具有较好的陈化潜力。

当茶品转化达到了最佳品饮期,茶汤变得通透、明亮,汤色也由黄绿变橙红、深红,水味、青涩味及杂味消失,陈香、木香、槟榔香等香气变得纯正,滋味浓醇、绵滑、甜润,茶气足。 (小知识:据资深茶友分享,在制作工艺得当、发酵程度适中的六堡茶,在陈化15~20年左右达到最佳品饮期,对于发酵程度偏轻的茶,其最佳品饮期会适当延后。)

再往后走,超过了茶叶最佳品饮期后,茶叶的品质就不会继续往上走,甚至会走下坡路。但老茶,也自有老茶的韵味及品饮价值,作为标杆、学习茶品,感受时间中转化的陈香,也实属难得。

11. 普洱时间长了还能喝吗

你好!朋友。

普洱茶跟白酒差不多。越陈越好,5年应该没什么的,只要没有变坏,没有发霉,还ok 而具有存放价值的普洱茶主要是生茶,说白了就是晒青茶。由于没有经过加工、烘炒等过程,茶叶内的酶仍然存在活性,在与空气接触后自然的缓慢的发生转变,也就是我们所说的陈化过程。而在它自然陈化的过程中,不仅不会破坏茶叶本身含有的有益成分,反而会使一些带有刺激性的成分缓和。而且由于云南大叶种的特殊口感,时间越久(前提是保存的恰当)它的口感会越发的醇厚,滋味会更加丰富。也就是所说的越陈越香,其实你只要自己亲自和到老茶你就明白了。熟茶的话实际上是以人工发酵的方式使普洱茶快速达到陈年的口感,收藏价值也就不如生茶了。不过拼配工艺好、用料好的熟茶经过存放后堆味退去,那么也是非常好喝的。一般熟茶在3-5年就可以达到最好的口感了,多存无益。要是你是准备自己喝,可以生熟都藏点。要是你准备投资升值,最好收生茶,而且要慎重。现在普洱市场不好。

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