1. 普洱熟茶的成分
一、润
一款好的普洱熟茶在茶汤入喉之后给人的感觉应该是温润如玉的，在茶汤入口的一瞬间就能消除口腔的干涸感。就算在冲泡了三四次之后的普洱熟茶的茶汤，也能够给喉咙一种爽快滋润的感觉。
二、甜
甘甜的感觉应该是普洱熟茶给人最为直观的一种滋味了，茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。好的普洱熟茶甚至在茶汤还没有进入口腔的时候就能够闻到甜香气味。
并且高品质的普洱熟茶几乎没有什么苦涩的味道，这会让茶汤的甘甜滋味愈加明显。
三、厚
当普洱熟茶的茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚稠密的粘稠感，就是普洱熟茶厚度的体现。茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。
四、滑
普洱熟茶茶汤的滑度茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，就像是咽下一口香气浓郁的米汤一样。而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
五、纯
普洱熟茶茶汤的纯度反应了普洱熟茶在发酵过程中工艺是否精湛，以及茶叶原料是否卫生、无杂质。纯度好的普洱熟茶茶汤喝起来干净舒服、没有异味，就算是平时不怎么饮用普洱熟茶的人也能够接受。
2. 熟普洱茶含有什么成分
普洱茶有甜味，主要是因为普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍然留在茶叶中。
经过冲泡后，糖分慢慢释放于普洱茶汤里，因而有甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越浓。
3. 普洱熟茶营养成分表
普洱茶中的糖类物质主要包括：单糖、双糖、茶多糖。单糖为茶鲜叶细胞的快速增长提供能量，并且在茶鲜叶离开母体后为茶叶呼吸作用提供能量基质，同时能溶于水增加茶汤甜度。而两个相同或不同的单糖分子缩合即成双糖，主要包括蔗糖、麦芽糖。茶多糖主要包括活性多糖和纤维、淀粉、果胶等不溶性多糖。普洱熟茶中的纤维素和半纤维素，能够在微生物作用下降解为可溶性糖，从而使普洱熟茶茶汤甜度增加。
淀粉是一种贮藏物质，茶叶越成熟含量越高，难溶于水，但可在酶或水热作用下被水解转化成可溶性糖类，这也是黄片甜度大的主要原因。果胶物质可在酶和水热作用下水解成为可溶性糖，从而增加茶叶甜度，对香气也有一定提高；同时，果胶物质具有凝胶性质，对茶汤的粘稠度、条索的紧结度和外观的油润度有直接关系。果胶与淀粉共同作用还可形成茶汤的厚度。
4. 普洱熟茶的成分和功效
普洱熟茶的口感和滋味
1、香气
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
2、甜度
甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了！
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
3、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个同容易下咽的感觉不同。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
4、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现。
5、厚度
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。
熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。
5. 普洱熟茶的成分有哪些
熟普洱茶的泡茶水温为100℃，熟普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经发酵、渥堆以及压制制成，其内含物质以及果胶成分，用开水（100℃）水温冲泡，利于其内含物质的析出，同时释放茶香，而冲泡茶具可选择紫砂壶或者盖碗。
