1. 云南野生普洱茶茶的鉴别
、看包装
普洱茶是云南特有的一种大叶种茶,其包装多采用传统的材料,内包装一般都为面纸,外包装为笋叶。当然随着时代的不断发展,现在很多品牌也开始使用一些较为现代的包装,比如津桥、感通香归等。但无论包装怎么变化,一定要看包装外面的信息,字迹是否清晰,年份/生产地是否含糊,有没有生产许可证编号等等。
2、看外观
拆开包装,要看茶饼/砖的整体外观,是否厚度均匀不均匀,边缘是否整齐,有没有碎茶,条索是否清晰。从这些外观标准一般就能看出一款茶的工艺好坏,比如打开包装,拿起茶饼/茶砖,一大堆碎茶的,从初印象上我就给这款茶打了一个低分。
3、看汤色
好的普洱茶,无论是生茶还是熟茶,汤色都是透亮的,很少有碎茶或其他悬浮杂质,质量差的汤色就有些黯淡,而且常常会有很多碎茶和其他尘埃状杂志漂浮其中。
4、闻气味
优质的普洱香气纯正悠长,沁人心脾。质量差的普洱香气较低,有时可能还会夹杂酸味、馊味或者其他杂味,这样的普洱千万不要买。
5、品滋味
主要从茶水入口之后的滑口、回甘和润喉三个方面去感觉,好的普洱茶入口滑、回甘快且持久、润喉;质量茶的普洱入口有苦涩之感,甚至舌根两侧会产生不适感觉。
6、看叶底
好的普洱茶底均匀、饱满,叶张完整,色泽明亮,少和无碎叶;质量茶的茶叶大小匀,色泽晦暗,叶质硬化不舒张。
另外,还有比较资深的茶友会根据耐泡度、稳定度等去辨别,这里就不具体讲了。最后说一下,一般来说目前时常上年份超过五年的陈茶已经很少了,所以在选购的时候一定要注意分辨
2. 普洱茶的产地在云南
洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。1、普洱茶,又名滇青茶,属于黑茶类,因原运销集散地在普洱县,故名普洱茶。2、普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。冲泡方法:1、取茶碗(最好是盖碗)选择5克左右投入碗中,用高温沸水进行冲泡。2、第一次浸泡时间控制在15秒以内,不要喝要倒掉(叫洗茶)。2、然后再次注水,浸泡时间根据个人爱好而定,如果喜欢喝浓一点就多泡一会,喜欢淡一点就少泡会儿。但最长的浸泡时间也不要超过30秒。3、通常品质极佳的普洱茶很耐泡,正常都可以泡到十泡以上,一般的5克左右也可以泡7-8泡。
3. 正宗云南普洱茶产地
在云南省。主要分布在云南省的勐海、勐腊、普洱、双江、沧源、景东、大理、马关、以及昆明、西双版纳等行政区,这些都是普洱茶地理标志产品的范围区域。
4. 野生普洱茶是什么样的
是一种褐色的带涩的茶。
5. 野生普洱茶叶图片
一般来说陈皮普洱的存放时间大概在3~5年,不过这个时间也不是固定的,它需要看存放的环境,而且在南北方的存放时间也会有差异,因为陈皮普洱茶在潮湿的地方很容易出现发霉的情况,从而导致其变质。
想要保存好茶叶最关键的就是防止茶叶受潮,如果家里面要是有塑料袋的话就可以直接将普洱茶放到塑料袋当中,然后将口袋扎紧放到纸箱里面就可以了,这种方法非常的方便。但是要注意的是这种方法比较适合于北方地区,北方地区一年四季都是比较干燥的,因此将纸箱放在地上保存的话,是不会受到什么水气的,但是南方地区常年降水量比较多,尤其是到了梅雨季节的时候,就连墙面上都会有水珠,因此这种方法不适用。
6. 如何鉴别云南普洱茶
首先从普洱茶的外观来说, 不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其他各种外型的茶,先看整块(或整沱 )茶叶的条形, 条形是否完整,叶或老或嫩、老叶较大,嫩吐较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
观其色,色泽褐红和墨绿。 看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结(因采用大叶种作原料)。陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
看嫩度,芽多显毫。不同级别的普洱茶还有各自的特点。级别的划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高。如高档普洱散茶外形金毫显露,色泽褐红(或深棕)润泽、匀整一致,条索紧细、重实。
观汤色,红浓透亮。普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的。熟茶茶汤颜色红浓明亮、剔透。生茶茶汤金黄明亮。茶汤深暗发黑、发乌为不正常,汤色混浊不清属品质劣变。
闻香气,陈香四溢。主要看香气的纯度,特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味,这是错误的。霉味是一种变质的味道,是使人不愉快,不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质,这些新的物质所产生的一种综合的香气。有的似桂圆香,有的似槟榔香等,是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中的铁观音有“音韵”,武夷岩茶有“岩韵”,而普洱茶就是具有它特有的陈,韵”。当然,这就是普洱茶的最高境界了,普洱茶纯正的香气是具有陈香味和以上所说的槟榔香、桂圆香、甜香等。有酸味、霉味等都不正常。
品滋味,甘爽醇厚。这里的滋味主要是品尝滋味的醇和、爽滑、回甘。 醇和是指滋味清爽带甜味,鲜味不足,刺激性不强。爽滑指爽口,“滑”与“涩”相反,口腔有很舒服的感觉。爽滑是好品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口有明显的回甘性。
所以我们在选购普洱茶的时候不光要去看,还要动口去品尝,这样才能确保买的放心,喝的舒心。
7. 云南野生普洱茶的口感
云牧普洱茶口感很好,一是有鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;四是咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是陈香、荷香,有的是樟香、枣香等。
注意事项
在购买云牧普洱茶的时候,口感也是作为挑选的一个方法之一,我们可以品尝普洱茶汤,体验下它是否具有优良的口感,如果口感差,喝茶有其它异味,那么可能就是一款劣质的普洱茶。当然,鉴别普洱茶还需要多方面的综合考量,口感只是其中的一个方式。
综上所述,不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快速散去。无异味、怪味、水味。异味,不属于茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道。
云牧公司品牌介绍
云南牧工商茶叶进出口股份有限公司成立于1951年,是一家集种植、研发、生产、营销为一体的现代化综合性普洱茶产业集团。
旗下品牌
"云牧"、"山间铃响马帮来"、"马帮来"、"山间铃响"四个注册商标
商品体系
普洱茶、普洱茶膏、非烟普洱茶以及普洱茶酒四大产品体系,产品种类达100多种
发明专利
我们拥有国家发明专利40多项
云南牧工商茶叶进出口股份有限公司前身为云南省牧工商联合公司,成立于1951年。当年公司主要为云南省边疆少数民族运输各种日常生活必需品,并将大山里的云南大叶种古树茶运往国内外,电影《山间铃响马帮来》反映了牧工商公司的创业历程。
2005年,公司改制为现代股份制企业,更名为云南牧工商茶叶进出口股份有限公司,注册资金1000万元,现有固定资产1.25亿元,多年来致力于传统普洱茶的生产和研发。
2012年,公司先后在寻甸、勐海设立了两家项目公司——寻甸牧工商茶叶进出口有限公司和勐海牧工商茶叶进出口有限公司,用作云牧普洱茶系列产品的生产基地。厂区占地20余亩,第一期投资2800万元,采用了云南省最为先进、产量最高、茶质最具保障的全自动压茶机,年产值可达5亿元。
8. 普洱野生茶的特点是什么
庆沣祥独木山普洱茶,干茶色泽墨绿油润,第一泡的时候就可以闻到馥郁高扬的茶香,汤色黄绿明亮,第二泡的时候回甘初显,茶香依旧清晰可闻,第三泡的时候茶气十足,韵味悠长,到了第四泡之后,滋味沉得下苦凉,回得出醇香,挂杯香持久,是不可多得的好茶。
9. 云南产普洱茶吗
云南名茶有三大类:1、普洱茶,又分为生茶与熟茶;2、红茶,简称滇红,又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶;3、绿茶,简称滇绿,包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。
1、普洱茶
普洱茶久负盛名,是产自云南的传统历史名茶,采用云南大叶种鲜叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成,可以长期存放,具有越陈越香的特色,按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。
2、红茶
云南红茶简称滇红,产自凤庆、临沧、勐海等多滴,采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成,具有浓、强、鲜的特色,可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。
3、绿茶
云南绿茶简称滇绿,品种较多,主要分为两种,一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种,包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。