1. 陶壶煮普洱茶
不是不可以而是不适合。泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。茶叶的处理冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。
泡茶的水温由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。
第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯。 泡茶的方式(1)第二次冲入滚开水,浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然不是必须依各人口感需求斟酌。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
(3)第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
2. 普洱茶煮水壶
方法:
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首先要注意每一次泡的量,通常泡一壶普洱茶,碎银子需要8克普洱茶碎银子的量。
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第2个注意事项是,在冲泡之前一定要清洗茶具,茶具以瓷玻璃或者陶为上品。茶具清洗以后,用开水烫两次提高温度。
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然后放入碎银子用95度水进行冲泡,这里工序称为醒茶,以帮助茶叶能够更多释放香气。普洱茶碎银子由于质地坚硬,需要洗两次茶。洗茶时间为10秒钟把洗茶水倒出。
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然后就是正式冲泡,正式冲泡就需要100度的水。冲泡的时候可以定点注水,也可以围绕着盖碗旋转一圈,注水水流平稳注水以后盖上盖子闷7秒钟左右就可以出汤。
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把茶渣和茶汤进行分离。碎银子可以冲泡2~3泡。
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把2~3遍的茶汤混合起来。趁温热进行服用。香气非常浓郁。
3. 陶壶煮白茶
白茶煮着喝必须满足一个条件——年份足(三到五年)。亦称为“老白茶”。老白茶煮着喝的益处在于内含物质的转化。遮光、密封、干燥的环境的白茶,内含物质逐渐转化:氨基酸、咖啡碱、茶多酚等含量逐年减少,黄酮类化合物含量逐年增加。这种物质变化,使白茶有了耐煮、茶汤醇厚的特点。
白茶煮多久?
煮茶和泡茶不一样,泡茶是很快就能喝到茶,很迅速很方便,但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心,你要慢慢的等,煮得不到火候茶汤没有口感和特色,只有火候掌握得当,然后时间够长,才能等到你想喝的那个茶味。
老白茶煮第一壶茶时,水不必沸腾太久。把茶投入之后,就可以把电源关闭,用余温加热,等到水不沸腾时,就可以倒出茶汤喝。煮第二壶茶,续沸水,茶和水沸腾的时间长一些,约莫1分钟后关闭电源,继续用余温加热。而后每一壶茶,水沸腾的时间都延缓一分钟左右。具体时间的控制,看根据个人口感喜好调整。
煮老白茶的方法如下
煮老白茶有用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等,但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道,用紫砂壶煮是最好的选择,既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味,又可以让茶和汤完全水乳交融,充分浸出全部味道。
而用银壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性,炭炉煮茶,茶汤更柔。
1、把煮茶壶加水至壶身的三分之二,加热至沸腾,依壶身的大小投茶三到五克。
2、文火慢熬,保持茶汤不变冷,茶汤的颜色变深就可以出汤了。随着煮的次数和自己的口味适当调整煮茶的时间。
煮出来的老白茶,有着淡淡的药香,或是枣香之味。香气怡人,口感醇厚,令人回味无穷。
4. 陶泥煮茶壶
原矿陶泥是在泥料里添加一些必要的、性质稳定的氧化色素后,一定要将所制茶壶的结晶度烧足、烧透,否则,制备色素过程中所残留的一些没有完全反应的金属离子,还是有可能在沸水泡茶的那些含有鞣酸和某些生物碱的茶水结合而被喝进人体,这无疑是对人体有害的。(问题是,某些需要色彩表现的茶壶,往往是不允许烧足温度,否则就颜色达不到艳丽的要求。
5. 煮普洱茶的壶
优点:
1、吸收茶汁效果好。砂壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
2、透气性好。使用紫砂壶泡茶不易变味,所谓“盛暑越宿不馊”。久置不用,也不会有宿夜杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,茶壶元气即可恢复,泡茶仍得原味。
缺点:
1、与盖碗相比,紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。
2、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
6. 陶壶可以直接煮茶吗
陶壶最适合煮茶。瓷器不用于煮茶。银,铜,铁壶适合煮水。原因是金属类器皿容易喝茶叶里的成分发生化学反应,影响茶的口感,而陶器稳定,不容易反应,所以最适合保留茶的滋味,煮茶最佳。三种金属器皿里,银器想对稳定,而且有优化水质的效果,是不错的煮水选择。
铜壶和铁壶,其实差不多。铸铁的略好一点点,但也只是适合煮水。
日本人喝茶喝中国人不太一样。人家是抹茶粉、煎茶。事茶方式完全不同,所以要按不同的需求选择茶具。
7. 煮茶的陶壶
开封的易拉罐煮茶没毒。
1.开封的易拉罐加热可以的,没有开封的不可以加热,容易爆,铁质的易拉罐内层的涂层是锌,对身体无害,受热不会产生有害物质,铝质的无内涂层,也没有毒。
2.因为易拉罐一般是有铝、锌合金制成,加热时会释放出有毒重金属...
3.易拉罐具有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点,所以备受人们青睐。
8. 陶壶煮普洱茶能喝吗
可以根据自己环境选择,家里可以用盖碗泡,办公的地方可以用飘逸杯泡,方法如下:
盖碗:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。
飘逸杯冲泡法:一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。
撬茶:用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;
投茶:将撬下的茶叶投入内杯中;
准备冲泡:将装有茶叶的内杯放入外杯中;
第一泡:将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
打开阀门:迅速按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中;
洗杯:用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
第二泡:再次冲入沸水泡茶,这一泡开始可以饮用;
出汤:按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外杯中,若汤量不够还可再次冲泡,多次出汤;