1. 怎样评价普洱茶的好坏
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普洱茶是款会变化的茶，它的好与坏有时是相对的，所以如何挑选到好的普洱，还要看你自己的需求与目的了。毕竟普洱茶除了喝，也人是把它当成一种金融投资工具。本人喜欢喝茶，所有好喝的茶都想尝一口，所以只看它现在好不好喝，以后会不会好喝。本人还有点贪生怕死，喝完身体不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理标志，必定是由云南大叶种晒青毛茶为原料加工的茶才能称之为普洱茶。普洱茶三大产区分别是临沧、普洱和西双版纳，临沧普洱香高微涩、普洱地区的茶较柔和、西双版纳的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息，估计一般的消费者都有所了解，想要挑选到好的普洱茶，仅有这些信息还是不够的，挑选普洱茶，要从原料、加工工艺、仓储情况三个方面综合去辨别普洱茶的品质。
挑选茶是不要光听光看一些漂亮的介绍，一定要品饮也就是通过感觉器官(视觉、味觉、嗅觉、触觉)对茶叶的外形、内质来作出客观的判断，在冲泡时可以适当增加投茶量和用沸水来冲泡，一般普洱的投茶量是180ml的壶投茶量是10克试饮时可以增加到15克。特别是老茶，浓泡可以将茶叶的缺点最大化，也可以反映仓储的好坏。
具体可以参考以下信息：
一、看外形，跟其他茶一样，好的普洱茶一定是有光泽度、油润，普洱讲究越陈越香，很多商家为了加速陈化，把普洱加温加湿存放。普洱一定要注意看干茶上有无霉点，如果在干茶上看到霉点基本可以放弃这款茶了。
二、看茶汤，主要看透亮度，不管是生普还是熟普，好的普洱一般茶汤是透亮的，而且存放的时间越久茶汤越亮。茶汤浑浊一般是工艺不到位或者仓储条件不到位引起的。除了有一些茶品种毫较多。
三、闻香气，茶汤冲泡出来先热闻茶汤香气，鉴别有无异味；最后喝完闻挂杯香，一般挂杯香越好说明茶汤稠度好。
四、品茶汤，感受茶汤的厚度，厚度是鉴别普洱茶有无转化空间的一项指标；感受苦涩度是否协调，生津回甘是否明显持久，高品质的生普还会有明显的喉韵；
感受口腔的干净度，好原料好仓储一定是干净的；一定要多泡几泡，感受耐泡度和体感，好茶一定是耐泡且茶气足的。
五、鉴叶底，叶底主要是看叶张展开度、肥嫩度、花杂度和弹性等方面综合来鉴别原料和工艺。通过看叶底的花杂度鉴别是否为拼配茶或者拼配的用料是否优质、以次充好；摸叶底，感受叶底的弹性，弹性茶的生普问题出在原料过老或者仓储环境温度高湿度大。弹性差的熟普问题则是出现加工上。
上面的信息是通过将国标感官审评综合个人经验总结出来的信息。还有一些鉴定茶叶质量优劣的感官经验，但这些没有喝过同一款茶是很难说清楚的。也有一些因人的体质不同，而反应不同的感受，本人就是一个对茶的寒凉感反应特别明显的人。
普洱茶优劣的判断方法还有一种，考古学鉴定法。这个本人读书少，对其一窍不通，再加上本人贪生怕死......
如果你买普洱茶是为了现在喝的，好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的，那要看茶叶原料的等级，内质越多转化才会越好。但不建议个人收藏茶，没有专业仓库，那只会是糟蹋。
2. 怎么评价普洱茶的好坏
我们在喝普洱茶或者购买普洱茶的时候，总是听到别人都在说：“我这个茶好”，所有人都在说自己的茶好，可是这个“好”，到底该是怎样的一种好法呢？
感官审评是评价普洱茶品质最直观有效的方式。既然是喝茶，那么普洱茶在滋味方面的表现自然最受关注。除此以外，视觉方面的饼面油润度、条索清晰度、茶汤颜色、叶底含芽率等，嗅觉方面是否有异杂气息、陈香是否显著，以及触觉方面的口感顺滑度、茶汤包裹度等都是我们需要去一一作出评价的几个方面。
但是，除了部分茶友会提到感官审评以外，在评价普洱茶品质的好坏时，“茶气、体感、花香、果香、蜜香，阳光的味道”等具有强烈主观性的用语出现的频率也很高。
这种问题的出现，主要是源于长期以来普洱茶审评标准的缺失。伴随着普洱茶的大热，很多茶企不再遵循普洱茶的传统制作工艺，与之相反，通过加入其他茶类的制作工艺或创新工艺，来提升普洱茶新茶时期的品饮价值则备受欢迎。
虽然大家在谈论普洱茶的品质时，肯定还是会提到“越陈越浓越香”，但通过新工艺制作的普洱茶，是否还能实现“越陈越浓越香”的核心价值则有待讨论。
归根结底，好品质的普洱茶，离不开优质原料和正确成熟的工艺，如果后期存储时确保仓储环境适宜陈化，普洱新茶经过存储转化后，品饮价值也将逐步得到提升，“越陈越浓越香”才有实现的基础和依据。
所以，古树（大树）、纯料、年份、体感等都不是评价普洱茶品质的标准，只有通过感官审评，对普洱茶的原料、工艺和存储做出客观评价，符合“好的”标准的普洱茶，才算是好普洱茶。
3. 怎么样看普洱茶的好坏
一、观汤色
怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红。茶汤泛青、泛黄表示陈期不足，汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质。
二、观叶底
鉴别普洱茶品质好坏也可以观查叶底,主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶，叶底硬、无弹性则品质不佳;色泽褐红、均匀一致为佳品，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展则品质拙劣。
三、闻香气
主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
四、看茶
怎样鉴别普洱茶品质好坏?肉眼也可看出。好普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。
普洱茶在生产后即可泡饮，只是因其生产工艺不同及随后的储存条件不同，其风格也会 不同。在合适的存储条件下，茶品汤色趋向红浓，口感日渐柔和或醇厚，香气和滋味日益丰富。消费者可根据口感偏好品饮不同类型和风格的产品
4. 普洱茶 好坏
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之普洱茶分，在香气有诸多说法之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。目前市场上普洱茶品种较多，良莠不齐，消费者在选择时应加甄别： ① 乔木普洱茶树生长在海拔1000米左右地区居多，树龄有三五年至四五十年甚至百年之久，与多种植物混生，构成完整的植物生态系统，不易生虫，营养成分充足，增值潜力大，但价格不一，与后期价格制作工艺水准高下有较大联系； ② 普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。
但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳； ③ 年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好，多认为偏寒性，适宜热性体质，身体肥胖，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜体质不热之人群饮用； ④ 普洱茶因越陈越香故具增值空间，收藏普洱茶确实能获得一定经济收益，但不能盲目选择跟风。
收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品； ⑤ 年限久的普洱茶确实具备独特口感，但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。市场上真正老茶的品种和数量是有限的，而且价格不菲。为追求利润，一些不法商人采取各种手段制作假老茶，由于一般人很难在外观上辨别真伪，其欺骗性很强。
因此不要盲目的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购买。 ⑥ 纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。 我们建议您购茶时以“清纯正气”作评鉴标准：一是清：闻其味：味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位，存放干仓，不可位于潮湿处。四是气：品其汤，口味温和，不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品，都应到信誉好的专卖店，这样的店内种类齐全，品质有保证。
本资料引用自： 。
5. 怎样评价普洱茶的好坏呢
1.看外观
首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。
一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。
2.闻茶香
先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。
3.观汤色
主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。
4.闻其香
通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。
5.品其味
除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。
6.观叶底
待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
6. 怎么样判断普洱茶好坏
面对水很深的普洱茶，小白怎么样买到正宗的普洱茶茶叶
普洱茶选购为什么很多人觉得水很深呢？这里面有茶文化不普及的原因，也有喝茶太麻烦的原因，也有地理的原因，还有个人口感的原因，新手老手对茶叶味道的感受是不一样的，经常别人推荐的好喝的茶你不喜欢，你喜欢的别人也不喜欢。当然这也是普洱茶的魅力所在，我认为茶叶的味道没有必要标准化，保持地方特色更有利于茶叶市场的繁荣。今天我推荐一些购买正宗普洱茶的技巧。
【首先定义什么是好普洱茶】
普洱茶虽然是消耗品，而且价格通常不算便宜，但是其实一年下来你也喝不了几斤茶，算下来一泡茶的价格其实比可乐还便宜呢，所以我的建议是尽量买点好的，那么什么样的普洱茶才是好的呢？
我认为原料不错、工艺不错、喝起来也不错就算是好茶了，喝茶的品味也是需要锻炼的，喝咖啡，喝红酒都需要锻炼，喝茶当然也需要锻炼，通过不断的尝试，你就会慢慢懂得茶于茶之间的区别，逐渐形成自己的品位了。
【不用成为专家，可以交个朋友】
选普洱茶不需要你一定成为普洱茶专家，也没必要，专业的事情交给专业人做，我们可以和专业的人成为朋友，跟着混，蹭点好茶，就这么混着，蹭着，慢慢有一天，你会发现自己的嘴变叼了，茶叶好不好一下子就能喝出来了。
【买茶千万不要踩的一些坑】
1、听故事，好茶总是伴随一些好故事，我在普洱市做茶叶生意好多年了，前段时间因为工厂改造，进行了一次搬迁，过程中发现了一箱老茶，也不知道放了多久了，工厂在的时候就在了，工厂已经34年了，所以茶叶相当老。怎么样这个故事不错吧，很多卖茶的人都一些类似的故事，说出来有鼻子有眼的，说的久了他们自己都信了。
2、到旅游景区选茶，很多人来云南旅游，然后认识了一些朋友，朋友家是做茶的，于是带回去很多好茶，打听了一下，相当大的比例都是这样的，普洱茶都是从旅游景区买的。旅游景区的房租很贵，茶叶必须有很高的利润空间，所以你买到性价比高的茶叶可能性太低了。通常是比平时价格多10倍在卖的。
3、某网站买的99元一提，内有7饼的茶。电商行业发展，有个怪现象，就是价格要低的可怕，所以有些人就专门为电商需求做了一些价格特别低的茶，这些茶不是假的，只是品质很低，也能喝但是味道真的就太差了。价格低，味道又好大概率是不可能的。
4、名山古树茶基本不是真的，易武、班章、冰岛、昔归，这些茶都是地名也都是很贵的茶，贵的原因是供不应求，数量太少。所以你买不到正山的，如果买到的是附近山头的茶也算是很好很好的，更多的就是随便一款茶，换了一个包装而已。所以追求名山，很容易因为这个名字花了冤枉钱。
5、99%以上的茶叶都不会升值，关于茶叶收藏我写过好多文章了，收藏市场是一个专门市场，一般人随便买点茶存着是不会升值的，买茶只关心味道好不好，真不真就行了，没必要追求升值，所有买茶想捡漏的都被别人“捡漏”了。
【网上买茶叶靠谱吗？】
网上买茶是趋势，现在几乎所有的茶商都在网上开店了，不但如此，大家还都开了抖音，现在电商已经是基础了，就跟电是一样的道理，未来所有的茶叶都会在网上卖的。马上就是内容电商时代了，我现在天天都在录抖音，时代变化太快，不努力一定跟不上了。
普洱茶已经火了很多年了，但是对于多数的中国人来说普洱茶还是很陌生，做为一个做茶叶多年的生意人，我也是一直在努力的科普和发茶样，希望大家有一天都能喝上一杯好喝不贵的普洱茶。
总结一下，如何买到正宗的普洱茶找个靠谱的卖家，比如我，长期合作，这样双方就是一种长期的利益，茶叶品质就错不了，不行还包退换；经济允许的情况下尽量先好的，不追求正山的；原料要好整齐干净，味道要有特色，茶气浓，不要能异味，普洱的甜味是我们追求的目的，其它只是过程。
