1. 茶叶白牡丹是什么茶
白牡丹都是三级茶，是跟茶的定级标准有关。
茶作为一种特殊商品，在定级的时候，是根据在民间的排行进行定级，白牡丹属于小众茶，在民间排名较低，所以是三级茶
2. 白牡丹属于哪种茶
白牡丹属于白茶。主产于中国自福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。
因其绿叶夹银白色毫心，百形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故度得美名白牡丹。
白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
3. 白茶白牡丹是什么茶
白牡丹茶不适合闷泡，建议冲泡，白牡丹茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质。在闷泡的过程中，各种滋味物质，会快速的一起析出，容易令茶汤变得苦涩，所以不适合闷泡。
白牡丹茶可以直接用杯子冲泡。最好选择容量在200~250ml的玻璃杯或白瓷杯。准备好杯子后，煮一壶开水，等水温降到95度左右才能冲泡白牡丹茶。泡茶前，先用开水温热杯子，然后取5克左右的白牡丹茶，直接放入杯中，冲入开水，浸泡1~2分钟即可饮用。
白牡丹茶也可以用盖碗冲泡，但是盖碗的容量比较小，用它冲泡白牡丹茶的茶叶数量要适当减少。一般情况下，每个盖碗中放入的茶叶应在3~4克之间。
4. 茶叶白牡丹是什么茶种
银牡丹茶和白牡丹茶应该是一种茶.因为,白牡丹茶其色白如银,有称银牡丹茶.如果说白银你就明白道理了,银子就是白色哦! 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为"白毫银针"，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。
其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
白牡丹茶 ，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。
具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。
5. 牡丹茶是白茶吗
提到白茶，
我们平时最常接触的几个白茶品类，
一般是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、老白茶、新工艺白茶这几类。
但是事实上，
这几类白茶是按不同维度去划分的，
按工艺角度可分为传统工艺白茶和新工艺白茶；
按采摘等级可以划分为白毫银针、白牡丹、寿眉；
按储存时间的长短分为新白茶和老白茶。
看完这些白茶品类划分，
有没有发现少了一种白茶品类——贡眉。
▲白茶的品类
可以说，
贡眉是白茶里非常特殊的存在，
尤其是贡眉和寿眉区分，
它们在历史上就互有纠葛，
现实中的差别也并不是特别大，
让很多茶友甚至不少茶人都有点理不清其中的头绪。
▲2020贡眉王
“贡眉”名称的由来
张天福老人的《福建茶史考》中写道：
“从制茶种类而言，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉”。
关于“贡眉”的由来，
最早是起源于清朝民间的一个故事，
据说是清代萧氏兄弟制作的寿眉因其品种优异风味独特被朝廷采购，
当时人们常把朝廷采购的物品称为贡品，
因此便有了“贡眉”的说法。
根据这种说法，
其实“贡眉”的本质还是寿眉，
只是“贡眉”是寿眉中品质极佳的一部分能用于进贡的优质寿眉。
▲一级贡眉
另一个更为可靠的说法，
认为“贡眉”这个名字是新中国之后才开始使用的。
从林今团先生发表的《关于贡眉白茶》中，
我们可以了解到：
民国没有资料显示当时有“贡眉”白茶，
“贡眉”白茶是1953年开始在建瓯茶厂生产的。
而且随着时代变迁，
市场需求变化，
很多本来用来生产寿眉的茶叶原材料被专门精挑细选出来，
用以加工成更加讲究的“贡眉”。
▲《关于贡眉白茶》
“贡眉”的三种定义
“贡眉”不仅仅它的名字由来说法不一，
对于“贡眉”的定义同样也有很多种说法。
传统意义上的“贡眉”
按照传统“贡眉”的说法，
“贡眉”是以春季群体种菜茶树的一芽二三叶为原料，
即“小白”毛茶。
它不是采摘银针和白牡丹之后的原料制作的，
是头春最初就开始采摘的原料，
所以“贡眉”成茶都包含茶芽。
它的发源地和主产地均在建阳漳墩南坑，
漳墩镇政府也注册了“贡眉”商标，
供当地几家茶厂使用，
因此也被称为“南坑白”或“小白”。
这也是现在才将“小白”茶青原料制作的白茶叫做“贡眉”的原因之一。
▲南坑白茶青
国标定义的“贡眉”
根据国标GB/T22291-2017中对“贡眉”的界定，
“贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”
可见，
国标定义的“贡眉”和传统意义上的“贡眉”，
是有共通的地方，
它们都定义了“贡眉”的原料是群体种菜茶，
而且是独立一个类别白茶品类，
并不等同于寿眉。
▲国标定义的贡眉
市场认为的“贡眉”
随着白茶市场的火热，
白茶的分类也逐渐精细化，
而白茶的主产地仅有福鼎、政和、建阳等为数不多几个地方，
地域面积相对来说并不大。
面对日益增长的白茶需求量，
只能将白茶采摘和生产效益最大化。
因此市面上普遍将这种品质等级优于寿眉，
又比牡丹略有不足的白茶称为“贡眉”。
这种“贡眉”更多的是市场赋予的一种的叫法，
将它与寿眉进行品质区分，
换句话说，
“贡眉”就是精制版的寿眉。
▲市场定义的贡眉
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6. 白牡丹茶适合什么人喝
可以煮，煮茶用的白牡丹，储藏时间最好超过一年。
白牡丹煮法
煮茶时，由于茶壶保温性较好，因此在关火后，壶中的茶汤依旧处于沸腾的状态。
新茶时期的白牡丹，芽叶中的营养物质还是比较活跃的状态，咖啡碱与茶多酚的含量较为丰富。在煮茶时，由于壶内的高温，芽叶中的内质大量释放，会造成茶汤苦涩，难以入口。
等白牡丹陈化一段时间后，芽叶中营养物质有一部分分解转化，咖啡碱、茶多酚经过反应形成络合物，减少苦涩感与刺激性，这时候再煮茶，将能尝到更多不同的风味。
