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怎么对付绿茶(怎么泡绿茶最正确的方法)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-24 02:28   点击:235  编辑:admin   手机版

1. 怎么泡绿茶最正确的方法

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右泡绿茶采用两种方法冲泡:

一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。

二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究,尤其是水温。冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。扩展资料绿茶的功效1、防晒近日,美国有一项研究指出,绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,即使被烈日照射,可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。

这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。

2、防辐射对于生活紧张而忙碌的人群来说,抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2~3杯绿茶,吃一个橘子。

因为茶叶中含有丰富的维生素A原,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。

维生素A能合成视紫红质,使眼睛在暗光下看东西更清楚。

因此,绿茶不仅能消除电脑辐射,还能保护和提高视力。

3、降脂饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈。

这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。

4、防口臭绿茶含氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。

茶所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故能有效防止口臭。

2. 绿茶应该怎样泡

绿茶属于茶多酚氧化程度较低的茶类,茶多酚氧化度低,且嫩度较高的茶叶都怕闷,因此需要散热快的器皿和冲泡方法。

如选用壶泡,应该选用开口大的扁形壶,容量上以150CC为宜。名优绿茶耐泡度高,一般茶水比为1:50即可。可根据实际情况适当调整,但不宜超过200CC。因为过大的容量热量也会相对集中,会加快茶汤的氧化速度。

如此冲泡出的茶汤鲜爽度高,苦涩味低。

3. 绿茶如何泡好喝,绿茶的正确泡法

泡茶绿茶的正确方法如下:

1、烫壶:在泡茶之前要用开水烫壶。

2、温杯:用烫壶水倒入茶盅内,再行温杯。

3、置茶:将绿茶装入茶荷中,用茶匙将茶荷内的拨入壶中,茶量以茶壶三分之一为度。

4、高冲:冲泡绿茶需要高提水壶水自高点注,使茶叶在壶内翻滚散开,以更冲分泡出茶味。

5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离,以低为佳,也是泡茶中最后的一个步骤。

4. 绿茶应该怎么泡最佳

1、下投法:先放茶,后倒水先将茶叶投入杯中,再用85℃左右的开水加入其中约1/3处,约15秒后再向杯中注入85℃的开水至七分满处,稍后即可品茶。

茶形较松,嫩度稍低及全芽形的绿茶,适宜用下投法如竹叶青,雀舌,黄山毛峰,安吉白茶,翠茗,滇绿、香茶、三杯香、山峡云雾、白毛猴、海南水仙等。

2、中投法:注1/3水,放茶,再倒水先将开水注入杯中约1/3处,待水温凉至80℃左右时,将茶叶投入杯中,再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处,稍后即可品茶。

茶形紧结,如盘花形,扁形,嫩度一芽一叶或一芽两叶的绿茶适用于中投法如西湖龙井、裕泰绿螺、羊岩勾青、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。中投法对茶的选择不是很强,能够在一定程度上解决泡茶水温偏高带来的弊端。因为细嫩且高香的茶叶,经不得高温热力和水冲击的伤害,但是又需要温度来激发茶中的香气,而采用“水-茶-水”的投茶顺序,可以保护茶叶不受热力的伤害,又能够在第二次高冲注水中激发茶香。虽然相比之下,这种泡茶法有些复杂。

3、上投法:先倒水,后放茶先冲水后投茶,适用于特别细嫩的茶。先将开水注入杯中约七分满(倾茶七分满)的程度,待水温凉至75℃左右时,将茶叶投入杯中,稍后即可品茶。

此方法对茶选择较强,茶形紧结、细嫩披毫的名优绿茶一般用上投法如碧螺春、信阳毛尖等;对松散型或毛峰类茶叶,都是不适宜的,否则,会使茶叶浮在汤面。用上投法泡茶,虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高,从而造成对茶汤和茶姿的不利影响;但同时,采用上投法泡茶,会使杯中茶汤浓度上下不一,茶的香气不容易挥发。因此,品饮上投法冲泡的茶时,最好先轻轻摇动茶杯,使茶汤浓度上下均一,茶香得以透发。

5. 怎么泡绿茶最正确的方法是

一、上投法

  第一步:   准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml,之所以选透明玻璃杯,主要是为了便于后面的的观察),置入适量适温怕注怕的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。

  第二步:   静待绿茶茶叶下沉 。

  第三步:   绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。

  第四步:    欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。

  第五步:    待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

二、中投法吩关

  第一步:   准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。

  第二步:   待绿茶茶叶舒展后,加满开水。 

  第三步:   五屈绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

三、下投法

  第一步:   这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯,投入适量茶叶。 加入少许适温开水。

  第二步:   拿起冲泡的瓷盖杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。 

  第三步:   待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。 

  第四步:   等待茶叶溶出茶汤。

  第五步:   用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

  以上泡茶方法有点品茶的味道了,在办公室喝茶也可以不必如此讲究。

6. 绿茶可以用100度开水泡吗

55度开水可以泡茶。泡茶不一定是l00℃的开水。从卫生角度看,滚开水沏茶会被坏茶中的某些营养素,所以55度的开水泡茶更好些。

补充:题目中用“泡茶"一词,泡有浸泡的意思,浸泡是一个过程,泡茶需要一定的时间。

55度开水泡茶可能有部分茶叶不沉底,喝茶时会有茶叶入口,很麻烦。现在的茶具茶、水分隔开,热水泡茶也无妨。

7. 如何泡绿茶?

闲暇之余,泡上一杯绿茶,静静品味,是十分惬意的事情。想要冲泡出一杯好的绿茶是有不少技巧的。今天就来教大家如何冲泡绿茶。

方法1 上投法方法/步骤1:先一次性向茶杯中倒入充足的热水,待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。

方法/步骤2:此方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此方法水温要掌握得非常准确,因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

方法2 中投法方法/步骤1:投放茶叶前,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),再投入茶叶,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

方法/步骤2:此方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

方法3 下投法方法/步骤1:先投放茶叶,然后用90°热水将茶叶淹没两分钟,然后待茶叶舒展开来再倒入85°热水进行冲泡。

方法/步骤2:此方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

方法4 先凉后热法方法/步骤1:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。

方法/步骤2:此方法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

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