1. 普洱茶叶片采摘标准是什么
普洱茶树叶越大越好。其实不然。大叶之大，主要表现在内含物质，一般来说叶片大小与茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量是成正比的，而正是这几种主要的物质，形成了茶叶的品饮口感，所以大叶种制成的茶味道浓烈，层次丰富，经久耐泡，比小叶种茶香气更持久。
倚邦也有很多好喝的小叶种古树茶，所以用叶片大小判断普洱茶的好坏也是不正确的。
2. 茶叶鲜叶采摘标准及茶叶等级
福鼎白茶的品种，散茶等级如下：
1、白毫银针
白毫银针是品质最好的福鼎白茶，鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，泡出的茶汤汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的等级分为特级和一级两个级别。
2、白牡丹
白牡丹也是品质比较好的福鼎白茶，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。
白牡丹的等级分为特级、一级和二级三个级别
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的福鼎白茶，又称贡眉，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。贡眉或寿眉的制作原料为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。
寿眉分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉四个等级
4、新工艺白茶
新工艺白茶又称新白茶，原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻制成，原料嫩度要求相对较低。
新工艺白茶分为特级和一级两个级别。
3. 普洱生茶采摘标准
春尖是指谷雨前采摘的茶叶，多出现在普尔茶中。普尔茶分为生茶和熟茶，生普是指新鲆的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的普尔茶。由上可知，春尖是以采摘时间不同来描述普尔茶，生普是以是否经过渥堆发酵来描述普尔茶的，二者描述普尔茶的角度不同。
4. 普洱茶的采摘方法
一步：采摘，普洱茶的鲜叶采摘合适时间在日出后半小时后，这样可以有效的避免鲜叶中的水分含量第二步：萎调，萎调也就是摊晾，的主要目的就是为了让刚采收好的茶叶中的苦度、涩感适度挥发，让茶叶软化脱水。过高。
三步：杀青，杀青的目的就是要让茶叶停止挥发，能够使茶叶的水分更均匀，正常茶菁叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。
第四步：揉捻，揉捻的目的是为了破坏茶叶的也表组织，将鲜叶揉成条索，嫩叶轻些，老叶重些。
五步：晒青，把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，需要注意的是不宜过度晒燥，还需适时翻动。
第六步：挑选，茶叶采摘时，难免会代入一些老叶子，俗称老黄片，在挑选时，要将老叶子挑出来。
第七部压饼，干燥的毛茶经高温蒸软后，依据需要称重以后再紧压成型，石磨压制。
5. 普洱茶采摘茶叶的最佳时间
春天采摘的春茶最好，价格也更高。
6. 茶叶鲜叶采摘标准
同种类的茶叶，在采摘鲜叶之后，马上进行制作加工为好。在清晨露在时候或雨天的时候，采摘后静置摊凉再行制作。因为鲜叶一旦离开了茶树，一直在发生着变化。如果要大量生产的话是不太可能的事。一般普通采摘后要经过的时间在五小时到六小时之间，但如处理加工得当且没无大害。
然而经过十个小时以上时间的，那么香气会受到一定的影响，也会加大制造过程发生处理上的困难。如果鲜叶在采摘后经过的时间在十四至十五小时以上的，没有适宜的摊开放凉，会导致积压发热，可能会发生异臭，大大的影响制成茶的品质。所以鲜叶采摘后放置的时间与放置方法，要注意处理方法。
7. 茶叶采摘的标准有哪几种类型
一般都是手采，也有机器，或者工具：月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗
1.手采有下列几种：
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。
②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
2.割采
边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶，这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。
8. 普洱茶采摘标准图
一年的熟普可以喝
要先闻熟普气味是否有发霉的味道，如果有就不能喝了，建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方，也不能太阳照晒，不能有异味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，采摘的标准则一般可以分为：一芽一叶（极少）、一芽两叶（较多）、一芽三叶、两芽三叶等。
2、摊凉：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3、杀青：因大叶种含水量高，杀青时必须炒、闷、抖、翻结合，使茶叶失水均匀，去除大量草青味，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
4、揉捻：破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要，揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。或缓或急，要有揉捻的节奏感，这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
5、晒干（晒青）：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。
6、湿水：水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水质要求清澈，回甘好。优质的地下水，富含各种对人体有益的微量元素，是发酵茶的首选。
7、渥堆：将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。。
9. 普洱茶叶片采摘标准是什么样的
普洱茶本来就是大叶种茶。要分就看看茶叶是：嫩叶---也就是说一芽两叶的是嫩茶。只是一片叶子的可能是挑拣出来的黄金叶--也就是黄片。
还有一种是老叶子---故意采好几年生的老叶子制成的，我们叫老帕卡。生熟茶只是发酵的问题。生茶时间留长了也会变成熟茶的。也有的是直接做熟的。
10. 茶树鲜叶的采摘标准
茶园亩产量需根据品种、茶树龄等决定，通常情况下每亩产量为200-300斤左右。茶树属于半阴性植物，在建立茶园时需在周围种植杉树、香樟等遮阴树和防护林，这样可以减少直射光，还能保持水土、提高空气湿度，使茶叶持嫩性强，从而达到优质、高产的目的。
茶园的产量大小与茶树树龄有密切关系，通常三、四年的茶树一亩可产鲜茶叶100－200斤，成龄茶树一年可产鲜叶150－200斤。
11. 普洱茶鲜叶采摘标准
一棵普洱茶树能采多少斤鲜叶要与普洱茶树的大小，树龄相结合的。如果是200年树龄的古树茶，这种茶树高大，茂盛，枝桠较多，那么这种茶树一棵可采鲜叶十数斤左右，如果是小树茶，台前茶这类茶树，一棵只能采鲜叶大约在4至5斤左右。因此一棵树能采多少鲜茶叶要根据不同的茶树来决定的。
