1. 毛尖和雀舌的口味区别
三者的主要区别如下：
第一、龙井雀舌和毛尖的外形不一样：其中龙井的外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；雀舌比较小巧，是一种外形扁平，像麻雀的舌头一样；而毛尖的形状是圆柱形,略微卷曲,类似于针的绿色茶叶。
第二、龙井雀舌和毛尖的品种不一样：其中龙井和雀舌是有名的绿茶；而毛尖由于制作的工序不同，有的毛尖可能是绿茶，而那些经过焖黄的则都是黄茶。
第三、龙井雀舌和毛尖的茶汤不一样：其中龙井的汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整；雀舌冲出来的茶是浅绿色，茶底非常清澈；而毛尖冲出来的茶汤一般是碧绿色或者黄绿色的。
2. 毛尖跟雀舌哪个好
除了铁观音，其他都是绿茶，从工艺来说绿茶是没发酵的茶叶，茶味一般比较清香，铁观音是乌龙茶是半发酵茶叶，香气会比较浓，茶汤也是，不过每种茶的香味还是有差别的。但如果胃不是很好，建议还是喝些重发酵观音或者红茶。
3. 毛尖和雀舌哪个口感好
两种茶各有各的好处。根据个人喜好定哪个好。
雀舌是一种外形非常小巧的茶，产自于贵州湄潭，雀舌有独特的香气，是一种上等的绿茶。毛尖是指采摘茶叶的嫩芽所制成的茶，外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，汤色绿亮，叶底嫩绿成朵，毛尖和雀舌都是细嫩的绿茶。
4. 毛尖和雀舌是一种茶叶吗
1、雀舌成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和；叶底成朵、嫩绿明亮。
2、高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。
5. 毛尖与雀舌的区别
信阳毛尖和都匀毛尖都是绿茶，都是毛尖，而且它们都是按照绿茶的基础工艺加工的。可是毕竟是有不同的名称，所以它们之间一定是有不同的地方。
1.产地不同。信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”。都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。
2.加工细节不同。信阳毛尖的重点工艺在于传统手工工艺的生锅和熟锅。都匀毛尖的重点工艺它的杀青和搓团显毫。
3.外观不同。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
4.品质特点不同。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
6. 毛尖茶和雀舌茶有什么不同
雀舌和毛尖的主要区别是外形、品种、汤色。
外形：雀舌为芽头茶，形似鸟嘴，扁平广润，而毛尖条索平直，多茶毫。
品种：雀舌有雀舌绿茶，也有雀舌岩茶，而毛尖多为绿茶。
汤色：雀舌茶汤色较淡、嫩绿，毛尖汤色偏黄绿。
