1. 武夷山水仙茶叶特征介绍
水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。
岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。
2. 福建武夷山水仙茶属于什么茶
不一样,武夷山水仙茶是乌龙茶
3. 武夷水仙茶的特点
茶叶水仙是熟茶,武夷岩茶
4. 武夷山水仙茶的口感特点
兰香水仙开汤品饮时,口感兰香气,香气可以和醇香的鸭屎香单丛媲美,入口茶汤都是甜润与醇滑,香溶于水,内敛,兰香馥郁,虽然不是特别厚,但茶汤入口细腻,回味无
中火,兰花清香宜人,接着沸水冲下,茶汤金黄透亮,兰香明显,带着些许果香。
开汤品饮时,兰香气,香气可以和醇香的鸭屎香单丛媲美,入口茶汤都是甜润与醇滑,香溶于水,内敛,兰香馥郁,虽然不是特别厚,但茶汤入口细腻,回甘生津明显,可惜的是岩韵偏薄,应该不算正岩茶,看叶底有拼配。如果水仙的醇感在经过半年存储陈化后更为明显。不过有一说一,耐泡还是挺耐泡的,尽管茶泡过十泡以上,但那股兰香仍然很显,韵还在,中规中矩,得益于制作技艺。
5. 武夷山水仙茶叶特征介绍图
是乌龙茶中的精品
岩茶水仙茶的特征
岩茶水仙叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。
岩茶水仙列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。水仙茶现根据茶树品种和产地不同,又有分武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法,武夷水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚 。
6. 武夷山水仙茶叶特征介绍图片
武夷水仙是闽北的,漳平水仙是闽南的。都属于乌龙茶,但是武夷水仙是条形,漳平水仙是方形。口味来说,武夷水仙浓厚,漳平水仙清香。东然茶园是做福建茶比较有口碑的,两种水仙都有,具体的味道可以自己弄一些试试比较直观。
7. 武夷山岩茶水仙好茶特征
-制作工艺区别
1:水仙鲜叶原料以中开面一芽三叶为佳。依不同采摘时间,树龄,早晚青,雨水青,分别摊放管理。鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。
2普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。
普洱生茶:不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢,至少需要5——8年。
二冲泡口感区别
1武夷水仙茶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。
2:普洱生茶口感丰富多变,地域山头不同、年份不同、拼配和古树,口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味,
8. 武夷山水仙茶叶特征介绍作文
答:《水仙花》的作文开头 自然界上, 花儿的品种繁多,色彩各异,我独喜欢素有:金盏银台 美名的水仙花。 妈妈去年初冬开始养水仙的。比梅多一份柔情,比兰花多一些灵动,较之子竹显清新婉约,与菊花共赏则衬之馥郁清高。
它虽然没有牡丹花那样娇贵,没有太阳花那样红艳,也没有腊梅花那样清香醉人。水仙花的亭亭玉立,水仙花的玉洁冰清。岁寒凌波者,水仙也!
9. 武夷山水仙茶树特征
1.丛味显
兰花香,是每一款水仙茶都有的品质特征。但丛味,却未必是每款水仙都有。
姜桂之性,老而弥辣。
水仙丛味,老后才有。
唯有到了某个特定的树龄后,这种独特的气味才会显现出来。
这种特别的气味,被老茶客称之为“丛香”、“丛味”。
丛味,是水仙茶重要的识别码,跟随老丛的身份,形影不离。一款号称是老丛的水仙,必定拥有丛味。
丛味,经过冲泡后,会附着在杯盖上,也会溶于汤水里。能被闻到,更能被喝到。
只要认真感受过丛味后,必定会念念不忘其香气。
这种清晰且明显的丛味,喝过慧苑老丛水仙的茶友,必定印象深刻,这是一种似木质一般的气味,像是阳光猛烈下的树林,一段干木头被太阳灼晒后散发出的清冽气味。
若是无缘与慧苑老丛水仙邂逅,那么此次的古井老丛水仙,是不错的学习包。
又或者,龙头洞产的高丛水仙,虽不及老丛的树龄,但丛香却十分明显。作为感受丛香的入门茶,是不二之选。
认真喝上两泡,仔细品其中香气,必定能让味蕾记忆犹新。
2.汤水醇厚
醇不过水仙,伴随水仙茶的一生。
在相同树龄的岩茶品种里,水仙茶的醇厚度是最强的。它自带浆感,茶汤厚实如浑厚的陈年白酒。
这种充盈、满足的口腔感受,得益于水仙茶肥大的叶片中所富含的内在物质。
这是大自然对水仙茶的偏爱,使其成为竞争壁垒,其他品种难以超越。
醇厚感,在老丛身上好像被放大无数倍,越发甘醇。
入口,好像在喝一杯原汁原味的纯牛奶,不曾加水勾兑,保持着最醇、厚、柔的特点。
喝到嘴里,会感觉味蕾被一层细腻的茶汤所包裹,仔细感受茶汤,柔中带着厚实感。如同浆果在口中瞬间爆裂的状态。
感受一款岩茶的厚度顶峰,非老丛水仙莫属。
3.耐泡
在讨论耐泡度前,首先将会影响耐泡次数的因素排除在外。
耐泡,有参照物。
假设品质都不差的情况下,使用相同的冲泡手法(盖碗大小、冲泡温度、注水手法、出水速度等),对比普通水仙而言,老丛水仙的耐泡度会更好。
一般正宗的老丛水仙,冲泡10-12次毫无压力,像是慧苑坑出产的老丛水仙,冲泡过后的叶底,还能用粗陶壶煮上两壶,重新体会茶汤风味。
老丛水仙的耐泡,仰仗于其内在物质充足。
经过六十年甚至是更长时间的生长,水仙茶树的根系不断往下生长,往深处扎根。
发达的根系,在地下盘根错杂,像是章鱼的吸盘,将吸收物质的能力开到最大马力。
这些物质,被水仙茶积累在体内,而后往叶片上运输,沉积在叶肉细胞中,较大的叶片,提供了足够的物质容纳空间,使得茶叶里的物质丰富。
物质多,用快出水的方式,自然会让水仙呈现出耐泡的趋势。