1. 茶叶叶缘类型有几种
茶树叶片的叶脉呈网状,有明显的主脉,由主脉分出侧脉,侧脉又分出细脉,侧脉与主脉呈45度左右的角度向叶缘延伸,到叶缘2/3处,呈弧形向上弯曲,并与上一侧脉连接,组成一个闭合的网状输导系统,这是茶树叶片的重要特征之一。
茶树由根、茎、叶、花、果实与种子组成。
2. 茶叶叶片的特点叶缘有
叶是茶树重要的营养器官,茶树生长发育需要的有机物质和 能量,主要是靠叶片进行光合作用形成的。所以,人们又称叶片 是茶树养分的“加工厂”。同时,叶又是茶树进行蒸腾作用和呼吸作用的重要器官。
茶树依靠这种蒸腾作用来散发树体因阳光照 射而积累的热量,并通过蒸腾促使根系吸收更多的水分和养料。 茶树也需要通过呼吸与外面交换氧气与二氧化碳,进行正常光合 作用。
可见叶片在茶树生活中处于十分重要的地位。另一方面,人们种茶主要是为了采收幼嫩的芽叶制造成品茶。因此,处理好 采叶和留叶的关系,更为重要。茶树叶片互生,有锯齿、短柄和叶脉。叶脉多为8 ~ 12对, 沿主脉分出侧脉,侧脉至叶缘2/3处向上弯曲,呈弧形与上方支 脉相连,这是茶树的特征之一。
3. 叶型与制作的茶类
中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶。
1、红茶:属全发酵茶,我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
2、绿茶:采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、黄茶:属轻发酵茶类,鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥,湖南岳阳为中国黄茶之乡。
5、黑茶:属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
6、白茶:采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。扩展资料:1、茶,叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。3、通过人的视觉、感觉和味觉器官,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,最后综合判断出茶叶品质。4、野生茶分布在中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。
4. 茶叶叶缘类型有几种图片
茶树属山茶科、茶属植物,这类植物由于本身具有特有的形态特征。
从叶片上看,茶叶叶缘有锯齿20-30对,锯齿上有腺细胞,老叶锯齿尖端的腺细胞自然脱落后,会留下褐色的疤痕,叶尖先端留有一微小的缺刻。
叶面上叶脉呈闭合式网状脉,主脉明显,侧脉从主脉伸出呈45度-80度角,侧脉伸展到离叶缘约2/3处向上弯曲,呈弧行并与上方侧脉相连。
幼嫩的叶芽背面有茸毛,嫩枝梗呈圆拄形,叶片互生在枝梗上。在叶片成熟过程中,茶叶叶肉内渐次出现草酸钙结晶和石细胞等。
而不是真正的茶叶,就不一定具备以上的外部形态特征和内部的结构情况,如果再能结合分析叶片内含物质,即可识别真假茶叶。
5. 茶叶分什么类型
西湖龙井、黄山毛峰、洞庭湖碧螺春、顾渚紫笋……在超市看着这些琳琅满目的茶叶名,你是否困惑过茶究竟有多少种?
说起来我们在市面上常见的茶也就一两百种,但是真要细数中国的茶名估摸着统计下来起码有上千种以上。如果真想一一品尝一遍,估计就要拿出那位扬言要吃遍中国美食最后却在四川泡了三年的美国小伙的精神咯。不过,中国的茶品虽多,但是真要细分下来其实也就六种,分别是红茶,绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶。而细分的标准就是根据《中国茶经》中的归类方式咯。下面小约就简单为大家介绍一番这六大类茶。
绿茶是所有茶中历史最悠久的,它是不发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,特色是清汤绿叶,常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶四种。要说它是国人最爱的茶品也不为过。小约估摸着或许是因为它的产地相当的广泛,可以说大江南北几乎无处不产绿茶,既然到处都有,那自然就到处都喝的到了咯。不过相对来说,它也是有科代表的,就比如说西湖龙井同学了。
作为全发酵型的茶类,红茶在六类茶中最为温柔,或者我们也可以说茶性是最温和的。虽说茶多酚的功效不少,但是也会为茗茶带来刺激性,而红茶的茶多酚在加工的过程中已经减少了90%以上,所以刺激性也会相对减少,但是同时它却增加了茶红素和茶黄素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶干茶的色泽乌褐,冲泡之后茶汤和叶底都呈红色,茶汤香甜味醇。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,在传统医学中,认为红茶偏温,适合冬天饮用。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,生产红茶比较多的省份有云南、安徽、福建、广东等。
乌龙茶又名青茶,它是半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,获得了不少人的喜爱,它是我国特有的茶类,对分解脂肪、消食去腻的效果尤佳,乌龙茶是按照产地不同划分的,有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,从分类就可以看出,从这分类的名称,不用想都知道,乌龙茶的产地基本就是在福建广东两地,再加上一个呆湾。
白茶是轻发酵茶,一般对白茶的描写不外乎“芽豪”完整,要么就是浑身披“豪”。那么,这里的“豪”是什么呢?其实就是茶叶嫩芽上那些茸细的毫毛。一般来说“芽豪显露”说明茶叶相当的幼嫩,而这也足以成为鉴定茶叶品质的标准之一,足以见白茶的质感。除了茶质好外,她的滋味相当的清淡,入口甘甜回味绵延,所以白茶也一向被视为茶中的珍品。而她还具有润肺清热,平肝益胆的功效哦。一般来说,我们可以将白茶分为白叶茶和白芽茶两种,公认的产区最主要是福建省的福鼎和政和。
黄茶也属于轻发酵茶类,其实,黄茶的加工工艺跟绿茶差不多,但是为什么称它黄茶呢?因为它在干燥的前后一般还要比绿茶多一道“黄闷”的工艺,嗯哼想到黄焖鸡了对不对,所以说他是黄闷茶也不为过啦。当然,他的特色和名字也相当的贴切,黄色叶片黄色的茶汤,不过入口相当的醇厚甜爽。除了好喝外,作为茶叶一族它也有自己的功效,提神醒脑,消食化销完全不在话下。但是黄茶只是它的统称,细分之下它还有三小类,分别是黄大茶,黄小茶,黄芽茶,这分类的名称还真有些萌萌哒。当然,黄茶中还是有学霸的,只是相对来说竞争比较激烈,比较有名的黄茶分别有:四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
黑茶顾名思义它由于叶色偏黑而得名,一般来说他的叶片如果不是褐黑褐黑的,就是油黑油黑的。因为它的原料大多比较粗老,而且发酵的时间又比一般的茶叶要长使然吧。它也是许多紧压茶的原料,它香气纯正,滋味醇和,因为其含有丰富的维生素和矿物质,又能够消油解腻,边疆地区蔬菜少食肉多的人们十分喜爱它,黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,也可以分为滇桂黑茶,四川雅安藏茶和湖北老青茶以及湖南黑茶。
好了,这就是小约带来的茶的种类介绍,下次去购买茶叶时,就能更轻松的找到适合自己的那种啦。
6. 茶叶的叶缘是什么
感染了茶白星病病原
该病原为茶叶叶点霉,属于半知菌亚门,叶点霉形态分生孢子器球形至扁球形,初埋生后突破表皮外露,成熟后遇水湿,即从孔口溢出分生孢子角,菌丝生长温限2~25℃,适温为18 ~25℃,高于28℃则生长停止。
二、茶白星病发病规律
茶白星病的发生与气候条件、树势及栽培管理等关系密切。
1、气候
白星病属低温高湿性病害,每年以春秋多雨季节发生最重,夏秋高温干旱发病较轻。温度在15~24℃下病斑最多,当平均气温大于25℃时,相对湿度在65%以下时不利发病。
2、海拔高度
茶白星病的发生和茶园海拔高度密切相关,在海拔300~900米范围内,海拔愈高发病愈重,这是由于海拔较高的茶园具有适于发病高湿、多雾、气温偏低的生态条件。
3、茶树品种
不同茶树品种间的抗病性有明显的差异,2~3年的幼龄茶树,抽发新梢多,生长柔嫩,适于病菌侵染,也容易发病。
4、栽培管理
密度过大、管理粗放、采摘过度、土壤过酸等,都易诱发该病。
7. 茶叶叶缘类型有几种颜色
:成熟的叶片长椭圆形,有叶尖,叶的边缘有锯齿,但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光滑的;叶的主脉明显,有7—19对侧脉,每一根侧脉从主脉出发向叶缘延伸,当伸到2/3处时突然向上跟上面的一根侧脉连接,叶片上形成脉网;茶树的嫩芽披满了白色的茸毛、嫩叶背面也有茸毛,一般是一芽一、二、三叶有茸毛,到第四叶背面就没有茸毛了,所以有茸毛是嫩芽叶的标志。另外叶子柔软、有隆起、色油润都是茶树品种优良的标志。