1. 茶叶的筛选
青茶是属于半发酵茶,青茶又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。
挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。
2. 茶叶的筛选过程
1.作业原理不同：
抖筛，将振荡器发生振荡加摇晃运动，传至筛面，从而使物料在筛机前部迅速涣散，从而达到快速筛分之意图；
圆筛是为了满足大产量，高精度筛分的厂家而特别规划的一种快速筛分机，它有用的模拟了人工筛分运动的有用原理（双眼凝视双手筛分），契合所有精密与超精密范围的粉末与微粒状物料，特别合适难以处理的物料。
2.适用职业不同：
抖筛，适用于化工、食品、冶金、非有色金属、有色金属、磁性材料等。特别适用于重碱、食盐、复合肥、巨细颗粒尿素、饲料、还原铁粉、陶料、重晶石等；
圆筛，适用于化工、医药、食品与香料、茶叶、饲料、橡胶、化肥、糖盐业、木业及胶合板、再生职业的职业对精密物料的分级处理等作业；
3.筛分精度不同：
抖筛是物料垂直进入筛面然后平降，因此对300目以下物料具有很好的筛分作用；
圆筛是仿人工筛选动作可对600目以下物料进行有用的筛分作业。
3. 茶叶筛选机价格
宝福林三宝茶在中端市场的反应很不错，可以说是供不应求。
宝福林三宝茶是2019年入夏以来兼具养生与创新的新型茶饮；另一方面，也是最重要的一点，宝福林一直笃定坚持自身的经营信誉，品牌理念、严格把控每一份出厂产品的质量。在价格方面从两点考虑：第一，三宝茶说到底是一种饮品，价位定档太高，大众消费”吃力“；第二，价位定档偏低，茶的整体品质与功效就会逊色。三宝茶本身就是一款民生好茶。
宝福林三宝茶在完全秉承传统，从茶叶的筛选，老陈皮、老白茶的包裹到用禾秆草捆扎，需要十几道工序，而这些工序完全需要依靠手工完成，保守估计工人每天所能完成的成品量人均不到两斤。三宝茶在制作难度上并不亚于小青柑，相对较好的是三宝茶的制作不受季节控制，在天气较好，人工充足的情况下可以每天生产，目前三宝茶虽然无法实现机器加工大批量生产，不代表未来不能实现，毕竟未来可期。
4. 茶叶筛选分级机
毛茶又称作粗制茶、初制茶。
毛茶是新鲜的茶菁，经过日光萎凋、发酵及干燥烘干初步处理的粗制茶，不需经过覆火、揉捻、团揉等步骤，经过两天的制作时间就可以直接拿来泡茶喝下肚了！
毛茶本身因为没有经过覆火步骤，茶叶本身含水量高于5%，存放不耐久保质期较短，且茶叶大小规格参差不一，其中可能掺杂有叶茎、茶末、薄片、碎片或是其他非茶类的杂物(如:细碎小砂)，品质不如精制茶来得好，毛茶最常见于时兴的采茶DIY活动中，主办单位大多安排二天一夜的行程，让参加者亲自体验采茶以及制茶的活动，活动完毕即可将亲手制作的毛茶带回家品尝。
毛茶为什么不能久放?
关键因素在于茶叶的含水量，如果超过5%以上，茶叶很容易产生氧化作用，而影响其香气、口感、茶汤颜色，而产生茶汤变浊、变味、香气流失的情形。
精制茶又称为、再制茶、成品茶。
简单说就是制茶厂人员将茶叶进行完整步骤进行加工，其步骤包括检枝、去梗，再次覆火烘焙等程序，达到降低茶叶含水量至5%以下的目的，以及筛选茶叶品质、进行分级以及真空包装等工作，如此一来，泡茶时才能展现出茶叶的真正原味，所制成的茶叶经过分级及真空包装后，其品质才能维持一致，经得起长时间的存放，让喜爱喝茶人士享受到品茗的乐趣。
5. 茶叶筛选机械设备
优点:从精茶的挑拣来说,精度比较高,枝头,熟叶的挑拣精度可以达到98%以上,可以代替人工拣茶难的问题。现在劳动力很稀缺,熟练的挑拣工人更是少之又少。茶叶筛选机可连续工作，一天可处理800-1000斤茶叶，相当于近200位挑拣工人的工作量。
08mm2的病斑;可对微小病斑、针点黑头进行信号叠加放大处理，并能根据物料精度要求自由设定查验区域的大小;红外线筛选机也是其中的一种，近红外线技术的引入，使得筛选机的分选性能得到了更广阔的应用，茶叶筛选机的行业现状：在行业来说目前国内生产的80%以上包括铁观音这样的茶叶都可以使用茶叶筛选机进行筛选。
茶叶筛选机，大大提高了茶叶挑选的效率。
缺点
1、大多振动筛选装置的结构过于复杂，筛选的过程中，易造成茶叶碰撞碎裂，对茶叶的质量会产生较大的影响；2、筛选装置内部设计不合理，无法对茶叶进行有效的分级筛选，影响实际筛选过程的生产效率。
6. 茶叶的筛选有平原筛和滚筛是什么意思
凤凰枞茶即凤凰单枞，一般又叫做凤凰单丛茶，是乌龙茶的一种。
一、产品特点
1.品质特性
凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。
2.品种划分
凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；此外，还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
3.营养价值
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。
二、产地环境
潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21.4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685.9毫米，四季常青。
潮州市茶叶主产区具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天气特点，极适合茶树生长，茶树生长没有明显的休眠期，四季都可产茶。
潮州市境内土壤类型为：黄壤、红壤、赤红壤和水稻土四大类。黄壤、红壤主要分布在海拔400米以上，PH值为4.5—6.5，土层深厚，富含有机质（有机质含量3.81%—4.26%）和几十种微量元素，这些元素、物质经过茶树新陈代谢、蒸腾作用等一系列的化学反应，再通过组织运输到芽叶，从而增加氮代谢产物，对凤凰单丛茶香气得以及韵味的形成起了至关重要作用。赤红壤和水稻土水热条件较好，土壤熟化程度较深，肥效较高，PH值5.5—6.5，适宜茶树生长，主要分布低山各地及田改茶产地。
潮州市雨量充沛，山溪河流众多，水库分布合理，水资源比较丰富，境内植被多样化，山清水秀，其绿化率和森林覆盖率高，强大的绿色后盾，有效地保持水土，涵养水源，调节气候，净化空气，因此，在干旱季节，除平原茶园，茶树幼苗期才需用水灌溉外，山地茶园，一般无需淋灌。凤凰山尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株可年产干茶10余千克。
三、历史渊源
椐《潮州府志》记载，凤凰单丛茶始于南宋末年，至今已有900多年历史。潮州市保存树龄200年以上的古老茶树有3700多株，其中一株“宋茶”已有600多年的树龄。
相传南宋末年（1278年），宋帝昺（bǐng）南逃到潮州，路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从识得茶能解渴，便从山上采得新鲜茶叶，让昺帝嚼食，嚼后生津止渴，精神倍爽，赐名为“宋茶”，传后人广为栽种。
潮州产茶有史记载最早见于明·嘉靖二十六年（1547年），《潮州府志》载：饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤二两，芽茶一百八十斤三两”。由此可见潮州茶叶至少已有400多年的历史。当时的凤凰茶由于品质优异，已经成为朝廷贡品。
清·康熙二十五年（1687年），《饶平县志》载：“侍诏山，在县（时饶平县设三饶镇）西南三十里，四时杂花竞秀，亦名百花山，土人种茶其上，潮郡称侍诏茶”，又记“近于饶中百花、凤凰山多有植之，而其品亦不恶”。清·康熙《潮州府志》也记：“今凤山茶佳，亦云侍诏山茶”。
古人种茶，从不修剪，任其自然生长，采茶时则留顶芽以养护茶树，形成满天星散布状态规模不一的片片古茶林和近2万株大茶树的资源宝库，这既是潮州市产茶历史的见证，也是选育良种的种质资源库和保持良种优势的物质基础。清同治、光绪年间（1875年—1908年），经过长期细心观察和实践，茶农从数万株古茶树中，选育出优异单株并加以分离培植，实行单株采摘，单株制茶，单株销售，“单丛茶”由此出现。由于发源于潮州凤凰山，历史上称“凤凰单丛茶”。由此可见，“凤凰单丛茶”正式得名，距今已有170多年历史。经过这170多年的发展，凤凰单枞茶有十大香型，分别为：黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。
7. 茶叶筛选机的作用
一般是7~9目的。
在制茶的过程中，除了茶叶成品外的细碎茶叶都可以视为茶末使用，所以筛选茶叶和筛选茶末都算是同一步骤。
茶末振动筛的目数也需要根据成品茶叶的粒径来进行选择的，所以茶末振动筛的目数要求并不高，通常用7-9目的筛子就可以，目数再细一些就筛不掉茶末了，假如目数过粗的话，像一些茶的芽就都会筛出来，如果是铁观音就可以使用7目的筛网，绿茶就可以使用9目的筛网，不同的茶叶需要根据个体差异选择合适的筛网。
8. 茶叶筛选机及工作视频
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