一、益阳故事的词语？
马迹塘擂茶，羞女峰，桃花江，浮丘寺
二、擂茶的做法，功效作用，分类有哪些
擂茶的做法
1、茶叶，其实不全是茶叶，当茶叶用的品种特多。除采用老茶叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、雪薯叶等等，不下十余种。采后将叶子煮熟，发酵，然后洗净，晒干，以备随时取用。
2、用时，一般先将茶叶浸透洗净、捣碎，放进擂钵内，用擂杵擂融，加入各种配料，如油、盐及其他，开水冲入便成。此只当作一般饮料。
3、若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可，如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗（马蹄金）、班笋菜（荠菜）、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂。各种配料，易熟品，切碎后，放入钵内由开水冲熟；难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内。
4、所用配料，因用途而异。若当药用，除加入一些青草药外，一般用一些花生米、绿豆、黄豆及其他豆子。若招待客人，需加入米粉条、地瓜粉条、豆子、花生米、杂豆等。不论哪种食用，都要加一些葱、蒜、韭菜等香料。
擂茶的功效
擂茶是一种特色食品，它一般是由大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料，然后用擂钵将其捣烂成糊水，用开水冲，再加上炒米，清香可口的擂茶就做成了。
擂茶只当作一般饮品。若当药用，有祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂。各种配料，易熟品，切碎后，放入钵内由开水冲熟;难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内。
擂茶的药用功能颇多， 酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，擂茶具有祛热解暑，驱寒健脾，疏肝理肠，润肠通便，补肺益气，助脾长肌，理气调中，止咳化痰，通血脉，提神醒脑，清肝明目，滋阴壮阳之功效，且具有养颜保健，风味独特，老少皆宜，饮用方便等特点，为桃花源特产旅游纪念品品牌，是居家，旅游，馈赠待客之珍品。
擂茶还有多种用途，如在茶中加入少许胡椒，便起温中散寒之作用，对胃寒体弱、夜尿频密者有神效。
营养功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。
解热、镇痛预防癌种增加食欲
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。
有安神镇定、诱人食欲的作用
三、擂茶至今有几年历史？
擂茶又名三生汤，起于汉，盛于明清，流传已久。关于擂茶的起源，目前公认的说法为广东省揭西县河婆镇南关城老妇人何婆售卖的街边小吃。当时的南关城是潮汕和惠州经商的必经之路，而何婆的擂茶解决了往来客商的疲劳，因此名声远播。益阳安化、桃江、常德等地。起于汉，盛于明清，流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。
作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。
擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。 作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游。 擂茶在汕尾市地区最为盛行，分为三个茶段：早上（9：00-11:30） 下午（3:00：-4：30） 晚上（8:30―11:30）晚茶，在这个三个时段汕尾每家每户基本都在喝擂茶。
具史料记载，在宋朝时即有擂茶。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人丰富多彩的饮食文化中，而且其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。
四、湖南益阳有什么特色小吃？
1，松花蛋
松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
2，南县麻辣肉
南县麻辣肉是湖南益阳市南县当地的特色小吃，又称香辣猪肉铺，深受湖南人民喜欢。或佐饭下酒，或外出旅行，无不一扫而光。这种将猪肉的味道发挥到极致，再辅以芝麻等多种调料的美食，从诞生的那一刻起，就注定了它在湖南美食不可撼动的地位。
3，朱砂盐蛋
朱砂盐蛋又名西湖咸蛋，有500年的制作历史。1920年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋。
扩展资料
益阳特产：
1，水竹凉席
水竹凉席，顾名思义，就是用水竹做成的凉席。因为所有工序均由传统古老的手工工艺完成，又称水竹篾手工席。水竹凉席最早发源地在湖南的益阳，湖南省益阳出产的水竹凉席，因具有消暑的奇特功能而名扬五洲、誉满四海。
2，安化黑茶
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
参考资料来源：百度百科-益阳
益阳精品小吃导游图
1、擂茶
首推资阳区消防队斜对角一对夫妻档，三十多岁，丈夫偏胖，戴眼镜，老婆年轻时绝对可以。
这家擂茶是色香味俱全，擂出来的浆白如牛奶，因加了生姜，有淡淡的香味，花生也有选，不用担心吃出怪味来。最重要的一点是新鲜量又足，一次不会擂太多，一搪瓷茶杯浆，十来杯的量。然后每杯都会放入二分之一的浆，再加炒香的花生、芝麻、白糖，最重要的是一定要加入一些细细的生姜末，开水或冰水一冲，搅伴出来，如牛奶般白，稠稠的，水面浮着一层厚厚的花生芝麻，喝一口，爽。
擂茶美容养胃润肤，功效不亚于酸奶，而且是纯天然，纯无任何添加剂，以前公司有个深圳来的财务总监，带她去喝一次后，每天都要我陪她去喝。不可错过，那边有很多家，记住找眼镜那家，才是正宗的，最棒的。
推荐指数：五星
2、蒿子粑粑
这个东东也好吃，但是油炸的
列居榜首的非妇幼保健院门前三轮车的姐妹档莫属。一般有三个人，二个炸、一个做。这家做的蒿子粑粑香、脆、不腻，炸出来后有如油饼，空心，又大又香。有两种口味，圆的是甜的，长的是咸的，个人认为甜的好吃（纯属个人意见）。五毛钱一个（买五元钱送一个，买熟了，常送我两个，哈哈）。
现在鹅洋池中间也有两个炸空心蒿子粑粑的了，看上去和姐妹档的不相上下，但是配方逊一筹，中间那个瘦女人的总感觉太甜，而另一个胖点的女人的蒿子又熟过了头，太烂。
姐妹档在资阳区基本上只有妇幼保健院门前卖，后来在工具厂那边也设了一个点，上了工具厂那个大斜坡的最高处，在工具厂原电影院*场对面的拐弯处，好象是那个大姐开的。
值得一试，但油炸品不宜多吃。
推荐指数：3星
3、泡菜（俗称浸坛子）
好吃的很多家，但综合所有，第八中（原会龙山中学）旁小巷边一老婆婆做得最佳。
泡菜这个东东还要*净，老婆婆家很窄，还是旧式的挂帐子的床，竹凳、小木桌，但特别*净，几乎可以说是一尘不染。
推开纱窗门，对门的墙壁放一小桌，上面三、四个透明的**坛，分类泡着不同的蔬菜，通常是白菜邦子、凉薯片、地瓜片、卷心菜丝、黄瓜条、莴苣条，根据季节而定。旁边地上放着二个浅色的塑料盆，用清水泡着*净的小碟和筷子，门的这边有个洗脸架，上面也有一盆清水，专用来洗手。中间一小桌，三四竹椅，专供吃泡菜的。
别家的泡菜水一般都会偏黄色，稍稠，越接近底部水越稠，还可见很多长长的尖尖的红辣椒。婆婆的泡菜坛，从顶到底一般清彻，象隔着**缸看游弋的海鲜般舒服，里面泡的菜一清二楚，不见嚣张的红辣椒，但吃起来，却辣味十足。
婆婆每天都会换酸菜水，泡菜酸度刚刚好，多一分则酸，少一分则生，不愠不火，恰到好处，入口后回味无穷。
泡菜的营养价值不考，无法详说，只知道开胃消食减肥，对身体是绝对有益处的。
位置绝对难找，婆婆家也未挂牌，一张纱门终年虚掩，有心人才会注意红砖墙上用白灰写的“泡菜”二字。记住，第八中学（原会龙中学旁），可走五栋楼通美大的那条大道，也可走会志路橡机家属区转过来，还可走老年病医院旁的小道上去，其他路自己探险。二年多未去吃了，不知婆婆健在否，菩萨保佑婆婆身体健康，回家时还能吃到如此美味。
推荐指数：五星
4、麻辣烫
很多人说步行街脸上有点黑的那对姐妹好吃，不以为然，爱丽丝对面金三角的更不以为然。推荐原电影公司横路上（桌球一条街）一对姑嫂做的。
这家麻辣烫原也在步行街，名流老店旁，后因修步行街，换到电影公司横街上。两人均三十多岁，大的偏胖，主要负责煮麻辣，小的高高，身材适中，主要负责卖擂茶、绿豆沙及煮碗装的。
这家有三个锅，一锅煮蔬菜，一锅煮肉类，还有一锅煮不辣的肉类。都鲜到极点。如果不喜欢吃辣的，特别推荐那个小锅，鲜呀，鲜到骨头里去了。本人最喜欢吃凤爪及火腿，火腿一定要都煮得胖胖的才好吃，凤爪认为熟得刚刚有点烂的最佳。鹌鹑蛋也不错，但一定要变色的。
另一特色是有分开煮的其他食物，如黄瓜、莴苣、白磨菇、卷心菜、地瓜粉、木耳、小麻花等。也有辣与不辣之分，但不管是何种，切莫忘了在煮肉类的麻辣锅内舀一勺汤加入。嘻嘻，煮地瓜粉切记加香菜，好吃得看得见。
蔬菜一元钱一碗，可选一样，也可混合煮，卷心菜一元钱一大串。地瓜粉小碗五毛，大碗一元。
这家妈妈专业在家清洁食物，东西很*净，而且服务态度一流，大锅不是铝制品，是陶土做的，更有利于健康，最重要的是每天必换新汤，五点半之后绝对没有吃的了，永远不担心吃到陈货。
这条路上也多了几家做的，在路口就有两个，味道差好远。姑嫂档租了一个门面，黄色地砖，对面有一家（或二家）较大的美发店，和很多桌球的是一边，但距离较远，她们的旁边也有个桌球桌，只有一个。
提示：麻辣吃多了会上火
推荐指数：四星
5、凉面
有人向我推荐过人民电影院对面的加肉凉面，吃过后觉得般般，认为北大门旁边（8路车停*站）的林十娘凉面为冠。
林十娘一到夏天就是拌凉面机器，老公烫面，杂工收碗，她只有时间加料，收钱，还老排队。
林十娘凉面选料上就先胜一筹，别人都是一般的蓄木场碱水面，而林十娘用的是蓄木场的特制面，留心的食客会发现该面较一般的面薄、窄、颜色淡、筋力也更好。所以林十娘凉面烫熟到刚好，没有硬心，外观也清清爽爽，一根根如米白色的细缎带。她的小磨香麻油也不是从超市买回的，而是从定点的油坊购回。
加料时，除一般调料外，林十娘会加一勺辣萝卜丁，一勺老*妈豆臌，一勺腐乳汤。记得，一定要叫小妹附赠一碟酸泡菜哦，打包的话也要放到面上面，不能忘记！！！泡菜佐凉面，此味只应天上有，人间哪得几回尝。哈哈，我尝尝黑她两碟，还是堆得高高的两碟，林十娘就会拿眼睛杀我（名米米哦，她心滴血，我心狂笑）。
好象推出了加肉凉面，更爽，味道好极了！
这个东东可海吃，又是零食又当饭，值！
刮凉粉
在桃花仑菜市场附近,出桃花仑小学的第一个拐角,桃花仑粮店旁边有一家卖小吃的店子,有刮凉粉、臭豆腐、凉面等等。做的比较好吃。尤其是刮凉粉，真的不错，还便宜，一块钱一碗。在那里吃东西，我是不讲什么淑女形象的，呵呵。
泡 菜
家乡人一般叫坛子菜或者浸坛子或者浸菜子,意思就是浸酸的菜(瞎猜的),在康复南路活跃着一个专卖泡菜的流动摊点,很专业的,分为黄瓜、红薯、包菜、莴笋等等七八个坛子，老板是一个老头，很有个性。第一次发现他的时候，我很兴奋的和他聊天，夸他的东西好吃。他有些不高兴，好像为我的孤陋寡闻而气愤“你才知道啊！我天天在这里卖浸菜子的。”
另外，在交警大队那，市委的后门斜对面也有一个固定小摊点，卖卖烟、槟榔什么的，也卖浸菜子，味道不错。不知现在有没有。
麻辣烫
我一直固执的认为，一串一串的麻辣烫是我们益阳新开发的特产，素的一毛钱一串，荤的五毛至一块不等。大都在路边拐角处不太显眼的地方，支一两个锅，就算开张了，正儿八百走的平民路线。冬天三五人凑在滚滚开的火锅旁，吃的龇牙咧嘴的，十分惬意！南县人学了过去，却嫌太便宜了赚不了钱，素的涨到两毛钱一串，虽多了一毛钱。却失了益阳麻辣烫的风味。
麻辣烫好吃的地方很多，不胜枚举。我对桃花仑自来水公司斜对面的一个老太太做的麻辣烫情有独钟，口味不算辣的，但老太太很和气，很慈祥，而且做的东西很干净。
东门口的大骨头啊
很好吃的说，留口水啊。现在麻辣小龙虾出来乐吧。还有黑山庙那里有个小店，他自己的做的梅菜煮鱼很不错的。以前喜欢在桃花论外贸那里喝擂茶，转眼间十多年过去乐，真快，离开益阳的时候还是个小毛丫头，现在回去许多人大呼我老乐。是啊，真的就老乐，以前很不喜欢跟人家说自己是益阳人，也许嫌弃自己的家乡吧。现在会很认真的告诉人家，益阳在哪里，怎么走。高兴的是，现在很多人都知道益阳在那里，我还在香港的电视台看到过专门的介绍，是说益阳的竹文化节的。家乡一天一天在进步啊。(
益阳麻辣烫，烧烤，擂茶都是必不可少的！擂茶要是手工做的，要是看见人家弄超市买的那种包装的就不要、晚上什么公园旁边的吃的特别多。麻辣烫可以去七里桥，那里有麻辣烫一条街、一般买麻辣烫的店子都有擂茶的、晚上逛一下，到处都是烧烤的，很多小吃都蛮好吃，所以益阳人吃货特别多、、、
赫山区公安局旁腊排骨超好吃
麻辣烫啊 到处都是 益阳的做得最好了