喝茶的时候要洗茶吗？

一、喝茶的时候要洗茶吗？

要看情况的

1.名优白茶、黄茶、绿茶不需要洗

名优绿茶猛和、指的是品质较高、较细嫩的茶，这些茶相对于其他等级不高的茶来说，比较干净，且不耐泡。

细嫩的茶叶，各种内质在水中浸出相对较快，洗茶损失了大量营养物质，影响茶叶滋味。因此名优绿茶以及细嫩的茶，不建议洗茶。

2.红茶、青茶、乌龙茶洗一遍亦可

正规茶厂生产的乌龙茶可以选择洗茶一次，用来温润醒茶。取适量茶叶置于冲泡壶/盖碗中，洗茶以85度开水注入9成满，加盖，5秒钟后，快速倒出温润水；轻摇茶叶，此时茶叶已经醒好，茶香四溢，可以闻香赏茶。

3黑茶、紧压茶、普洱茶洗茶也要看情况

黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶最好要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶。正规厂家的生产工艺安全卫生，不会有食品安全枝贺盯问题。而黑茶属于发酵茶叶，有些经过发酵后会含有一些微生物拍链菌类和酶类。而黑茶中含有的微生物，现在研究发现是有益人体健康的。洗茶过度会洗掉这些有益的物质。

普洱茶和黑茶一样，同样要洗茶，主要还是为了醒茶，让茶叶舒展，促进香气和茶氨酸，茶多酚等内含物质溶出。黑茶洗茶也以90度以上开水注入9成满，加盖微闷10秒后，倒出弃置温润水；轻摇茶叶，敞开让陈香自然散发，此时茶叶已经醒好，可以冲泡喝茶了。

如果比较脏的茶，比如熟普就要洗茶3次左右，正常是一次就行了！！

喝茶的时候洗茶，

其实在宋代的时候就有这样的程序。

近些年盛行功夫茶道，

洗茶就变成了一个必备的程序。

茶友们在日常喝茶的时候，

经常会听到两种截然不同的说法：

第一种隐闹说法是：喝茶的时候要洗茶。

理由是，现在很多茶不拦稿环保，

通过洗茶就可以把茶里面不干净的东西，

比如说尘灶衡罩土、汗液，甚至化肥、农药的残留都洗掉。

二、擂茶的文化 客家擂茶的茶艺有哪些步骤

擂茶，就是把茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生茶饮。

客家擂茶茶艺表演讲解词

客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。而且其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。

看，今天贵客到访，热情的客家人将用独特的擂茶来招待他们。

一、介绍用具

1、擂钵，内壁有辐射波纹，能使钵内的各种原料更容易被擂碾成糊。

2、擂棍，擂棍必须用有药用的山茶树或山苍子树的木棒来做，擂制过程中，擂棍磨损的成分与擂茶配料一同食下，发挥『擂茶』的保健效用。 二、涤器——洗钵迎宾

年轻的客家姑娘用热水烫洗擂棍和擂钵，再将水倒掉。 三、打底——投入配料

1、这是茶叶，它能提神悦志、去滞消食、清火明日； 2、芝麻，它含有大量的维生素E、不饱和脂肪酸，有美容养颜的功效；

3、花生，有长生果之称，常食有延年益寿之功效； 4、陈皮，它能理气调中，止咳化痰；

5、甘草，它能润肺解毒；

6、薄荷，它清凉芬芳，能祛风提神。

配料可随时令变换，春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶；秋日风燥，可选用白菊花、金银花；冬令寒冷，可用桂皮、胡椒。还可按人们所需，配不同料，形成多种多样多功能的“擂茶”。 四、细擂——各显身手

“擂茶”本身就是很好的艺术表演，技艺精湛的人在擂茶时无论是动作，还是擂钵发出的声音都极有韵率，让人看了拍手称绝。同时在擂的过程中，也可邀请客人参与其中，体验擂茶的乐趣。

五、冲水——水乳交融

最后用刚烧开的水冲进擂茶钵，边冲边搅，香气扑鼻。 冲好了，汤色浓郁，水乳交融。 六、敬茶——敬奉琼浆

客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。 七、品饮——如品醍醐

擂茶一般不加任何调味品，以保持原辅料的本味，所以第一次喝擂茶的人，品第一口时常感到有一股青涩味，细品后才能渐渐感到擂茶甘鲜爽口，清香宜人，这种苦涩之后的甘美，正如醒醐的法味，它不加雕饰，不事炫耀，只如生活本身，永远带着那清淡和自然，却让人品后无法忘怀。

当然，对客人体贴入微的客家人怕初次品饮擂茶的客人喝不惯擂茶，今天特地为大家准备了白糖和盐供你调饮。

“莫道醉人惟美酒，擂茶一碗更深情。美酒只能喝醉人，擂茶却能醉透心”愿今天的擂茶能给各位留下美好的印象。

很困啊，来点

三、泡冷泡茶的茶叶需要清洗吗 泡冷泡茶的茶叶要清洗的吗

1、有的茶需要洗茶。铁观音、大红袍等乌戚桐带龙茶由于加工时间较长、工序复杂，在制作过程中难免混入灰尘和污垢高芦，这些茶在喝茶前需要进行洗茶。洗茶有助去除茶叶表面的杂质，更好释放茶叶本身所含物质。

2、如绿茶、白茶、黄茶等采用芽头做的较嫩的茶，则不需要洗茶，因为这些茶洁净程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让物质与口感加速流失。

3、在茶艺和茶叶审评的语境中，通常所说的“洗茶轮和”这个步骤，实际上常被称之为“温润泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸润茶叶叶片，便于滋味物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度呈现香气。