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三鹤六堡茶经典砖茶有哪些?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-25 04:03   点击:161  编辑:admin   手机版

一、三鹤六堡茶经典砖茶有哪些?

95109:条索最粗壮,且茶梗、嫩茎较长,间有金花;色泽最黑润;槟榔香较为清新高扬。

15102:条索较均整,显粗实的叶片;色泽褐黑有白霜;槟榔香最为沉稳霸气。

85122:芽、嫩茎比较多,四款中最为细嫩,金花明显;色泽褐中带黑,偏褐色,有白霜;柔和槟榔香、菌花香。

85112:条索、色泽与85122较接近,都偏细嫩,带长梗、间有金花;色泽褐中带黑、偏褐,有白霜;陈香、槟榔香。

总的来说,四款茶的干茶都比较干净,令人愉悦。95109在外形上最为粗犷、油亮,另外3款都有淡淡白霜,85122金花较茂盛;香气都为槟榔香,但95109、15102较高扬霸气,85122和85112较为柔和。

二、六堡茶煮几道

六堡茶一般煮3道左右。用飘逸杯。沸水洗茶1-2遍,第三道开始快冲快出,即可饮用,好的六堡茶可以泡十余道不止。

历史上饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效。现在,很多茶友也喜欢用铁壶、陶壶、玻璃壶等容器煮茶,汤色红亮,滋味醇厚。六堡茶煮茶或冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

主要适用场合:办公室、家庭、茶店等。

第二种方法:泡饮。适用于品茶,可选用盖碗、紫砂壶等,充分体验六堡茶丰富的内涵与变化,茶友在品鉴过程中,易于充分感受到茶品的层次感和丰富性。

主要适用场合:茶店、家庭等。

第三种方法:闷泡。在旅行、办公室等特殊条件下,可少量投茶用暖瓶、保温杯等洗茶后闷泡半小时以上,倒出茶汤,温热后饮用。用此法更适合有年份六堡茶,别具韵味。

主要适用场合:旅行、郊游、办公室等。

同一款六堡茶,选用不同的饮用方式,滋味和香气等也会不同,各有特点。不一般的六堡茶不一样的喝法,不妨亲自试一试。

三、六堡茶的焖泡方法是什么?

六堡茶的冲泡方法有好几种,每种冲泡方法只要掌握了技巧口感都是好的,六堡茶的的焖泡方法就是其中一种,那么六堡茶的焖泡方法有哪些?

1、 一般而言,闷泡的茶水比例约1:200,500ml的保温杯/壶,投茶2.5g左右,亦可根据个人口感浓淡适当调整,但不宜超过4g。

2、 用100℃的沸水泡洗茶两遍,把茶倒入保温杯/壶。

3、 注入沸水至满杯,拧紧盖子开始闷,闷泡期间最好不要拧开盖子,以免影响香气口感。

4、 闷至30分钟后倒出茶汤,即可品饮。

关于六堡茶的焖泡方法是什么内容的介绍就到这了。

四、六堡茶在冬天受潮的几种情况,如何预防六堡茶在冬天受潮?

寒冷的冬天...

在北方:外面好冷啊,咱们去屋里暖和暖和吧~

在南方:屋里好冷啊,咱们去外面暖和暖和吧~

相信大家对以上的段子都熟悉不过了,充分说明了人的主观感受。以气温来说,北方的零下和南方的零上绝对不是一个量级,在冬天之所以感觉南方冷,是因为南方不具备北方的供暖条件罢了。一句话,北方冷,但却“躲”得过,南方冷,却避无可避。

人的主观感受如此,那么对六堡茶而言,又是如何呢?

南方和北方的冬天因受不同季风气候和地势的影响,所以温湿度存在较大差别。北方冬天,气温低、干燥;南方的冬天,气温低、潮湿。在南方,连续下几天的雨,温度大幅度下降,每下降1℃的温度,空气中的湿度便会增加10%。空气中的湿度增加,物品极易受潮,在南方的冬季,预防六堡茶受潮显得尤为重要。

冬天六堡茶受潮的情况大致有以下几种情形:

存储在室内的六堡茶,因没有用容器如纸箱存放后,再进行存储,而是直接将茶品裸露在空气中,不断吸收着空气中的大部分湿气,久而久之使得茶品受潮;

茶品存放的位置不恰当,如窗台边、墙角、阳台等地方;南方冬天会连续降雨,放在窗台边,窗子没有紧闭,雨水洒在茶品上,使茶品受潮;

墙角因为冬天连续降雨渗水,且气温低无法快速将水汽蒸腾,茶品吸收了墙体回潮的湿气会受潮;

在南方用紫砂罐存六堡茶,因紫砂罐有独特的双气孔结构,同时外冷内热的情况下,紫砂罐容易将冷空气凝结在罐身上的水汽吸进罐中,茶品吸收水汽后受潮;

南方的冬天没有暖气,室内的温度低,湿度高,再加上拖地后,地面湿漉漉的,变成水汽蒸发,随意摆放的茶品,吸收了空气中的大量湿气,又得不到及时干燥,也会受潮。

除了以上情况外,还可能是在茶品未干透就将其存放,且恰巧赶上冬天,双重湿气的作用下,若不及时发现并进行恰当干燥,茶品不仅受潮还会发生霉变,失去品饮价值。

为避免六堡茶在冬天存放的时候受潮,以饼茶为例。先检查好茶品在存放前是否干透;接着检查存放茶品的环境是否干燥、干净、无异味、通风、无阳光直射。若是存储环境中人体能够明显感觉空气较湿,可用抽湿机将湿气抽去一部分,使湿度在50%左右,再进行存茶。

存放前,先将茶品的包装包好,再将茶品装入密封袋中,然后放在纸箱里;摆放纸箱的时候需要离地面10厘米左右,不要紧靠墙壁;在冬季阳光明媚的时候,可将存放茶品房间的窗子打开稍许,适度通风,一是利于茶品的转化,二是创造一个空气流通的环境,减少空气中的水分,这样茶品能够较好转化。存好茶品后,每隔一段时间就要对茶品进行检查,看是否受潮等。冬天过后,再将茶品上的密封袋拿掉,让茶品与空气适当接触,进行良好转化。

以紫砂罐存六堡茶,在冬天的时候,需将紫砂罐放在一个干燥、干净、无异味、无阳光直射、适度通风的环境中。六堡茶通常是以饼、沱、砖等形状存在,为预防冬天六堡茶受潮,在取茶时可以先撬下面积较大的一块,放置在干净的容器中,备用。剩下的茶品将包装复原,再进行存放。这样是为了减少在多次取用茶品时,因多次打开包装和存放的容器,而使湿气被茶品吸收,导致茶品受潮。

同时在取用茶品时,双手需干净干燥,最好是以茶勺来取茶品,避免将手上的汗液、异味附在茶品上。

北方的冬天,天气寒冷干燥,在存放六堡茶时,也要注意存放时茶品是否干透,同时确保存放环境的干燥、干净、通风、无异味、无阳光直射。在北方冬天存茶,无需用自封袋密封。

本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。

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