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六堡茶和普洱茶的制作到底是谁抄谁的

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-03-05 18:40   点击:143  编辑:admin   手机版

六堡产生的年代久远,而且在东南亚一带较为行销。

普洱生茶的制作,与六堡之间不存在抄的问题。但是普洱熟茶的研制是在20世纪70年代,在那个计划经济体制下,云南茶叶行业要研究如何发酵茶叶,通过组织上的安排,是很有可能到广西、湖南等地学习考察的。

学习考察,不等于是照搬照套。普洱熟茶的口味与六堡是最相近的了,湖南黑茶的口感是相去甚远。不过六堡的口感单薄,而且回味略苦。

可以看到,普洱熟茶的研制是借鉴了六堡的成功经验,也许还有湖南、四川的黑茶。但是,不能简单粗暴地归结于抄袭。

普洱茶的制作工艺区分了生茶工艺和熟茶工艺,六堡茶有这么分吗?六堡茶属黑茶,普洱茶究竟属哪类茶,现在还没定论,就因为分了生和熟,所有很多人主张普洱茶和绿、红、黑、白等并列,单独为一类。

至于谁抄谁的争论已经不重要了,因为普洱茶工艺已经列为国家保护的非物质文化遗产了。六堡茶之黑茶工艺也是非物质文化遗产,但湖南也的茯砖也属黑茶。这也表明了普洱茶的独门独类。

所谓普洱茶,是有历史缘由的,

汉代开邛竹道,也就是现在所说的南方丝绸之路。这个时候,一些茶商,就聚集在现在的普洱,收集南中各地的大乔木茶的茶叶并制作。制作好的茶,通过邛竹道,从益州进长安。或者从昭通进两湖。

另外的一个销路,就是顺着邛竹道,过鸟道雄关,卖到印度和波斯。后来国家给这个地方取名叫普洱。这个地方卖出来的茶就叫做普洱茶。

所以,普洱茶的历史是相当悠久的,在云南,现在还有一些千年古茶树。

现在大家喝到的,都仅仅是普洱的制作工艺了。大乔木茶,基本难买到的

也就是说,正宗的普洱茶,只有在国宴上才会有了。

大家喝的,不过是一种被叫做普洱茶的灌木茶。

现在大家喝普洱茶,都会问说:你吃的是几年的老茶。

然后就有人自豪的说,这是几百年的老茶了。然后拿出一块在仓库里装了几百年的垃圾,觉得很有品味。

其实这是商家的误导和大家的误解。

普洱茶最初的时候,人家问你你喝的是几年的茶,那是问你说,你的茶是从几年的茶树上采摘制作的。是说明树龄的。

可惜现在因为各种宣传和误解。变味了

两地的茶说不上谁抄谁的~都是广大劳动人民在劳动中总结研制出来的,不一定存在唯一性~

普洱茶抄六堡茶

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