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六堡散茶和普洱是同种茶类吗?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-03-31 23:11   点击:244  编辑:admin   手机版

它们是属于不同的茶类,虽然长得也差不多,但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异。

属性区别

六堡茶是属于黑茶,产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。分特级、一至六级。

普洱茶产于云南省因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒没氏青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

工艺区别

六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。

普洱茶的采制工艺:初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级,夏茶又称二水,秋茶称为谷花。

品质区别

六堡茶汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该其具有清热润肺,消滞去积的功效唤毁。

普洱茶色泽和察备黑褐或褐红,汤色红浓明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陈香气,耐贮藏,以越陈越香著称,适于烹用泡饮。

一句话区分:产地、树种、工艺(发酵程度)等导致口感、香气、泡法,功效就有所不同。

六堡茶属于黑茶

普洱分生茶和熟茶,其中的熟茶属于黑茶类。

从广义的国标定握好森义上来说,广西六堡茶和云南普洱茶都属于六段亩大茶类中的黑茶类。但实际上二者之间并不一样,个人觉得不能算是同种类茶,原料、工艺等均不一样,且普洱袜扰茶还分生普和熟普。

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