一、100度以上的水温适合冲泡什么茶叶？
100度以下的水温适合冲泡的茶叶，多以绿茶为主，也包含像茉莉花茶等小叶种的茶叶，像一些白毫银针，他的茶以茶芽为主这样的茶叶比较嫩如果用沸水冲泡，容易将茶叶泡熟，这样会大大的影响泡出来的茶汤口感，所以需要100度以下的水冲泡。
100度以上水温适合冲泡白茶、普洱茶、六堡茶、黑茶。
这个度数开水适合泡龙井茶，铁观音茶叶
二、白茶六堡陈皮一起煮可以吗？
六堡茶是可以和陈皮一起泡的，因为这两者的功效并不冲突。由于六堡茶具有降脂、消暑等多种功效，而陈皮也具有理气、化痰等多种功效，所以说两者一起泡着喝，还能够治疗咳嗽、痢疾等多种疾病。患有相关疾病的患者，可以将两者一起泡着喝，以此来有效缓解自己的病情，不过一定要注意两者的用量，以免因用量过多而导致身体不舒服。
三、六堡茶和白茶一直加热
有一茶友就问小白：“老白茶放在水里一直煮，会不会对身体不好啊？”
相信也有很多茶友对此也有疑问。
老白茶放在水里煮，不仅不会对身体不好，而且茶汤里面的营养物质会越来越多。
很好奇吧，接着往下看看。
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为什么老白茶适合煮？
白茶界里有一句话：一年茶，三年药，七年宝。
普及一下：储存三年以及三年以上的，可以称为老白茶。
并且白茶在储存良好的情况下，可以长期储存。
言归正题~
为什么说老白茶适合拿来煮呢？
因为老白茶在长期的储存里，一些有营养的物质，已经沉淀。
用煮的方式，更加的能让老白茶中的营养物质析出。
老白茶煮越久，就会有更多的营养物质跑到茶汤中。
四、老茶婆为什么不叫六堡茶？
原创 | 义芳君说茶
六堡茶是广西梧州地区特有的黑茶类，主要经过“杀青―揉捻―沤堆―复揉―烘干”等多道工序精制而成。但在众多品系中则有一种十分特别的茶叶。
这种茶叶由茶树上的老茶叶制作而成，外观看似粗鄙，粗老，还有虫眼，上不了台面，但喝起来却丝丝甜甜，带有一股天然的“甘蔗甜”。
这就是老茶婆，或称“霜降老茶婆”。
这种茶可以陈放，到了一定年份，带有一股浓郁的药香味，具有不错的保健功效，风味十分独特。
但是，需要注意的是“老茶婆”的“老”并非像其它茶类那样指的年份，而是指茶叶原料的老。
话说这几年老茶婆挺招人喜欢的，究其原因，主要是以下四点：
其一，老茶婆并非就是霜降茶。它只是霜降茶中的一种，因为采制于霜降前后，天气已经变冷，昼夜温差大，茶叶具有霜降时节所特有的香气和滋味。
其二，老茶婆最初是茶农们自留自饮的口粮茶。（以前茶农们多靠茶叶讨生活，精细茶一般舍不得喝，用来卖钱）。没想到，此一时，彼一时。原先茶农的口粮茶，如今却备受人们的青睐，从中我们也可以切身感受到社会的发展，人们对于健康养生需求的注重。
其三，老茶婆并非是粗鄙之物，它具有很好的养生价值。因为老茶婆是由粗枝老叶制成，茶叶中含有比较多的茶多糖、木糖醇等内含物质，对于预防糖尿病、降血糖、降血脂等方面具有特别的功效。
其四，制作工艺上，老茶婆明显不同于白茶。白茶主要是萎凋和干燥，不需要杀青。而老茶婆则是需要杀青的。通过蒸汽杀青后，生晒、烘干或者直接挂于阁楼上阴干，可以是散茶，也可以压制成茶饼。
那日常我们应该怎么来冲泡老茶婆呢？
由于老茶婆茶叶原料比较粗老，工艺独特，便于久藏，很是耐泡，因此老茶婆可泡，可煮，可以反复冲饮，泡饮时间可比一般茶类更加耐久。
一般品质比较优异的老茶婆显得厚实，干闻具有药香，冲泡出的茶汤汤色黄亮，入口甘香清甜。
以前，当地茶农上山干活，就是直接将这种“粗茶”放入热水瓶泡饮，随时随地都可以喝，是茶农们解渴解乏的“神品”。
所以，在我国灿若繁星的茶叶品类中，有些茶往往看似这般的“其貌不扬”，实则卓而不凡，非常值得一品。
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货。
六堡茶是统称，而老茶婆是六堡茶分类里的其中一种，就像社前茶、明前茶等。按制作工艺划分，六堡茶分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶。老茶婆是传统工艺六堡茶里的一种，用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成，前面加个“老”字，并非指有年份的老茶，而是指老叶子。