1. 中国茶叶质检标准是什么
给你个参考文件,再依你们自己的需求进行修正:
茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下,最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想。
1、鲜茶叶经加工成干茶产品后,应及时经质检人员验收入库,检验方法、卫生指标按照绿色食品标准执行。
2、产品检验合格入库后,仓管员应根据产品档次密封包装、贴好标签、分类存放、妥善保管。同时应做好六防:防湿、防潮、防混、防串味、防火、防盗。
3、产品进仓后仓管员应登记造册,产品进出要严格办理交接签收手续,严禁私人窝藏产品。
4、仓管员要搞好仓库环境,确保产品卫生安全,贮藏条件要达到清洁、干燥和相对避光。仓库周边及库内严禁存放与产品无关的杂物,以防混标、串味、污染。
5、定期检查库内产品,每月进行盘点、检查一次,发现问题及时解决。
6、出厂商品茶必须经厂质检部门按照执行标准检验合格,并附有合格证明,方可出厂销售。
7、产品的运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染;运输时应防雨、防潮、防晒;装卸时应轻放轻卸,严禁与有毒、有异味(气),易污染的物品混装、混运。
茶叶仓库卫生管理
储存茶叶最需要的就是一个好仓库,只有仓库设备完善,才能更好的对茶叶进行储存及管理。
储存茶叶仓库基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害
茶叶成品贮存库的卫生要求:
1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石
2、库内保持通风、干燥,避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。
茶叶成品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放,先进先出。
2、各类茶叶成品要分开存放、按品种类,进库整齐存放日期分类。
3、存放的茶叶成品应与墙壁,地面保持一定的距离。离地20CM-30CM,离墙30CM,货架之间有间距,中间留有通道。
4、建立库存茶叶定期检查制度掌握茶叶的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、茶叶成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质茶叶和有异味的茶叶。
2. 茶叶品质规格属于国家标准
对茶叶品质评比最高奖是:
1、中国茶叶学会的“国饮杯”全国茶叶评比奖
2、中国茶叶学会的“中茶杯”全国名优茶评比奖。
5月22日,第四届中国国际茶叶博览会上,“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛春季赛颁奖仪式举行。贵州茶收获3个特别金奖,6个金奖。
“中茶杯”是我国茶界历史最悠久、公信力最高的评比品牌,被誉为“中国茶界奥斯卡”,而鼎承茶王赛则是中国茶行业最具专业性的高规格标杆赛事。中茶杯+鼎承茶王赛强强联合,共同打造了中国茶行业顶尖年度评选赛事。
3. 中国茶叶的标准
、净含量:XXXg,以克为单位.2、对于重量,国家没有做任何的规定,完全看厂家,自己根据自己的需求设计包装,包装要装多少重量的茶叶,完全是自定义.你要装250g的茶,你就要设计能装下250g的包装
4. 茶叶产品标准中国家标准有几个?
特大叶种茶树,叶长14厘米以上,叶宽5厘米以上;
②大叶种茶树,叶长10~14厘米,叶宽4、5厘米;
③中叶种茶树,叶长7~10厘米,叶宽3、4厘米;4小叶种茶树,叶长7厘米以下,叶宽3厘米以下。普洱茶砖茶包装纸平面设计尺寸(357g),直径一般在17.5cm-19cm之间,一般都是设计19cm就比较不错了,棉纸大小都是用45cm*45cm就比较合适的了;内飞平面设计尺寸、外包装(一提)平面设计的尺寸。内飞的大小是:4cm*4cm,或4cm*6cm,目前还没有国度标准,是各家各自设计的,
5. 中国茶叶质检标准是什么样的
(一)、农药残留速测法
农药残留检测卡只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒,是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性来检测上述两类农药残毒的原理。天迈生物生产的农药残留检测卡使用起来不错。
(二)、酶联免疫法和色谱快速检测法 酶联免疫法是以抗原与抗体的特异性、可逆性结合反映为基础的农药残留检测方法,主要检测方式是采用试剂盒。酶联免疫法具有专一性强、灵敏度高、快速、操作简单等优点。由于受到农药种类繁多,抗体制备难度大(大约50种左右)、在不能肯定样本中存在农药残留种类时检测有一定的盲目性以及抗体依赖国外进口等影响,酶联免疫法的应用范围受到较大的限制。
(三)、拟除虫菊酯类农药速测技术
拟除虫菊酯(Pyrethroids)是一类合成杀虫剂,主要应用在农业上,还被广泛应用于家用杀虫剂。由于2007年1月1日高毒有机磷农药在我国全面禁用,菊酯类农药作为高毒有机磷杀虫剂的理想替代品便成为农药发展的主流趋势。虽然菊酯类农药相对有机磷农药来讲属于低毒农药,但其为神经毒物。研究证明菊酯类农药具有拟雌激素活性.生殖内分泌毒性,对免疫、心血管系统等多方面均能造成危害。这类化学农药的大量使用造成了环境的严重污染、生态平衡的严重破坏,从而危害了人类的健康。尤其是茶叶、谷物、水果、蔬菜等食品中残留的低浓度农药进入人体所造成的慢性和亚慢性毒性问题,更不可忽视。
6. 茶叶品质检验标准
通常来说密封包装的茶叶保质期是12个月至18个月不等,在茶叶的包装袋上会标明。
而散装茶叶的保质期相对来说短一些,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶叶保质期也不一样。因此国家对其没有制定保质期。
还有,判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味(旧相味);汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。
另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。不过,无论什么茶叶,不仅注意保质期,也要注意品质,品质好的茶叶更有益处,也更好喝。建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
7. 关于茶叶的检测是国标
GB/T 20354是《地理标志产品 安吉白茶》国家标准,现行标准号GB/T 20354-2006。
本标准规定了安吉白茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境和生产、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的安吉白茶。
8. 中国茶叶检测标准是多少项
GB/T 23205-2008 茶叶中448种农及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23204-2008 茶叶中519种农及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法
GB/T 23376-2009 茶叶中农多残留测定 气相色谱/质谱法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法
GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法