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普洱晒红茶是什么茶(晒红 普洱)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-21 05:20   点击:263  编辑:admin   手机版

1. 晒红 普洱

何为古树晒红?

古树晒红也叫普洱晒红,属红茶类,它不是普洱茶,是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶,甚至与云南的红茶都有很大的区别。之所以这种晒红茶命名为'普洱晒红':

其一:

普洱晒红中的'普洱'指用云南大叶种鲜叶作为普洱晒红的原料,而单纯的'晒红'茶的原料,也可以使用其它中小叶种原料来制作,这是一种工艺,故加'普洱'二字加以区别。

其二:

普洱晒红具有普洱茶后期陈化的属性。也就是越存越香,和普洱茶一样,可以长期存放。

普洱晒红的发展史 :

传统红茶制作工艺大多以烘干为主,但是普洱晒红是太阳晒干。

普洱晒红工艺是:萎凋、揉捻、发酵(偏重于有轻氧发酵,可长期储存)、晒干是日光自然干燥,保留活性物质,未失活的茶多酚等物质。

所以普洱晒红的最大特点:

可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显,香甜滑,回甘强,与传统红茶相比,普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具特色与风味。

晒红水温可更高

云南晒红茶,因阳光晒制,会略更耐高温,水温可达85℃。而采用略低发酵、略低揉捻、阳光晒制的曦之则可以经受高温冲泡,冲泡晒红水温到90℃以上,滋味依旧醇和。

冲泡过程跟冲泡普洱茶大体相同,略有差异。醒过茶后可以嗅一嗅公道杯和品茗杯的温杯香,观赏红茶橙黄的汤色。只要及时出汤,公道杯不留残汤,就能冲泡一杯香甜润厚的晒红。

这种红茶,茶汤黄红明亮轻盈剔透,香气不张扬,其香气比较内敛,汤质柔滑,甘甜,此茶还有助于美容养颜,深受广大女性朋友的喜爱。

晒红可清饮,也可调饮,味道俱佳。其最大特点是苦涩不明显,香甜顺滑,回甘强。这样一来,与传统红茶相比,晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,口感也别具风味。

2. 普洱晒红茶功效与作用

晒红红茶的保质期都是三年,只有黑茶目前没有保质期,是可以长期存放的。红茶保存需要具备一定的条件,比如存放的地方要干净整洁,要没有灰尘,没有异味,要密闭保存,要用架子放着,与地面保持一定距离,放在阴凉通风处,这样的茶叶才能保存比较久。

3. 晒红是普洱茶还是红茶

 顾名思义,所谓晒红,是采用日光晒干,不用烘焙的红茶,名为晒红。 晒红是云南传统红茶,其历史至少在百年以上,其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变,而诞生的一个新茶类,其在现代红茶传入云南之后,汲取了滇红的某些工艺特点,在普洱茶于当代复兴之后,又汲取了后期陈化技术,从而形成了如今晒红的工艺特点。

4. 普洱晒红茶是什么茶种

晒红茶的最大特点:可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显,香甜滑,回甘强,与传统红茶相比,普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具特色与风味。

5. 晒红茶是红茶吗

特点

古树晒红茶略带淡淡的青涩味,花香自然幽雅,留杯不张扬,茶汤橘黄透亮,叶底黄褐鲜活,甜滑顺口。陈放一年左右,青涩味渐去,带甜味的花香更显,汤色加深。存放三年后,香气馥郁,汤色橙红,此时茶黄素与茶红素得到有效转化,品饮效果非常不错。有一定年份的晒红香气陈中带甜,汤色深红,口感醇滑。

古树晒红茶香是隔年香,具有类似普洱茶越陈越香的特点。刚加工完成的晒红有青涩味,口感不是最佳,经陈化后,香气口感会有明显的提升。存放几年后,还会产生陈香,别具特色。

6. 普洱晒红茶是什么茶?

古树晒红也叫普洱晒红,属红茶类。

它不是普洱茶,是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶,甚至与云南的红茶都有很大的区别。之所以这种晒红茶命名为'普洱晒红':

7. 云南普洱茶晒红的功效

是红茶。

古树晒红,顾名思义就是在太阳底下晒干的古树红茶。也叫晒青红茶。

晒红是云南传统的红茶,它汲取了滇红的某些工艺特点,也汲取了普洱茶后期的陈化技术,可以后期陈化,长期保存,越陈越香。从而形成了古树晒红现今的特点:采摘——日光自然萎凋——揉捻——发酵——晒干——压制——干燥。口感苦涩不显,香甜滑,回甘强。

8. 普洱晒红茶是什么茶类

滇红和普洱可以是一种茶树。滇红和普洱的原料可以相同,只是因为加工工艺不同而成为不同的茶叶,滇红属于红茶,普洱是后发酵茶,其原料一般为云南晒青绿茶。滇红是中国三大工夫红茶之一,其加工工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序;普洱以绿茶为原料的后发酵茶,其加工工艺主要包括杀青、揉捻、干燥,存放、后发酵等工序。

9. 普洱晒红茶是什么茶叶

优点

1.喝起来口感柔顺,不燥不火。萎凋的程度也比绿茶、晒青普洱要大。随后再发酵,也就是氧化。晒红的最大特点就是通过日光晒干,而不是高温炒制或烘焙。

2. 晒红茶是有氧氧化,而滇红和祁红采用的都是渥堆无氧发酵。这种茶叶底枯、僵、死,有堆味

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