1. 什么茶用脚踩
喝茶时,倒出第一泡,洗掉茶叶表面的灰尘和污垢。这个习惯与功夫茶道有关。功夫茶的茶道在广东、福建和台湾等南方地区更受欢迎。乌龙茶通常被选为功夫茶。这些茶需要油炸。在古代,工业技术并不那么强大。茶是用手在铜锅里煎的,甚至有些人用脚踩在上面。因此,为了卫生起见,人们习惯性地在泡茶时喝茶,倒第一杯茶而不是喝。
2. 用脚踩的是什么茶
都江堰市的车牌是川A，不是川U。川U是阿坝州车牌。
都江堰市是成都市下辖县级市，紧邻阿坝州汶川县，是国道317和都汶高速路进出阿坝州的必经之地。
都江堰市与阿坝州两地的渊源或许早在新石器时代就已紧密相连，古老的先民们用坚实的步子踩出了冉駹古道、松茂古道等文明交流的道路，两地互换茶叶、盐巴、马匹、皮毛等物资。而现在，都江堰市则是连接阿坝州与成都市的重要城市与交通枢纽，城市的扩张与交通壁垒的打破，使得都江堰也成为了大部分阿坝州人民外迁的首选城市。
3. 茶叶制作用脚踩吗
云南布朗古村拒绝机器都是手揉脚踩茶叶。
这些地方制茶工具还相对比较落后，在以前我们采茶制茶都是没有揉捻机，这样的机械帮忙的。都是需要人工手搓或者是脚踩来将茶叶揉捻成型的。之所以现在还有些地方用脚踩茶叶，一是由于制茶机械的落后，二是为了保证原生态纯手工茶将这些宝贵的制茶的手法保留下来。
4. 用脚踩的茶
一酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪
二先尊后卑，先老后少
到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
四强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
五喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
六 头冲脚惜(音同)，二冲茶叶
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩，怕茶叶有脏不宜喝饮，二冲茶叶之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客，待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫却之不恭。
八暗下逐客令
每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九无茶色
主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为无茶色。无茶色其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有某人无茶色。
十茶三酒四惕桃二
很多地方尤其是是南方人习惯于在茶盘上放三个杯，是由于俗语茶三酒四秃桃二而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
5. 什么茶用脚踩最好
中国老菩洱茶举世闻名乃因菩洱茶越久越香越值得收藏，自古以来老菩洱茶一直都深受欢迎。
但是大多人对台湾老茶了解很少，不知台湾老茶的珍贵性远超过菩洱茶。主要是台湾没有专门产制老茶的人。
一般老茶的发现，通常是遗忘在角落而无意中翻到的那包东西能得到是运气更是福气，能称得上台湾老茶的可说是茶中之宝。(制茶老师傅这麼说)
所谓老茶，没农药、肥料没有酸雨污染，全部有机种植。老茶外观乾又黑,乃因过去农业时代的茶菁在杀菁后，没有机器用两条腿用力踩、蹂让茶汁附在表面上，茶菁会成条状。
轻发酵的老乌龙茶(茶心)更是稀世珍品,颜色诚褐色,因只有茶心因此每叶都细细的。说不出的茶香与滋味、甘醇滑润。
泡一壶60年的老茶，在沸水冲下的那一刻，茶汤慢慢转变为琥珀红色。很黑的红色、茶味也毫无刺激性、尝一口，口感不似鲜采茶叶的鲜爽、花香。
而是一种夹著陈味的醇厚、温润的感觉，身价不亚於知名的普洱茶。
6. 制茶过程有一个用脚踩
使用银杏叶做茶的方法如下：
一、材料来源
采集3～4年生银杏幼树上无病虫害、无破损的鲜绿叶，摊晾于通风、干净的室内地面上、摊平、摊薄、洒小量清水，切勿踩压，准备制作。
二、操作步骤
1、鲜叶处理：由于银杏叶片较大，叶柄较长，为了提高成品茶的感观标准，首先要人工摘除叶柄，然后将叶片解体成长条形，宽如韭菜叶，长约为0.5～0.7厘米。
2、适度杀青：当转筒式茶叶杀青机加热温度达到180℃时，将处理后的银杏鲜叶投入7.5～10公斤，杀青温度不超过270℃，杀青时间10～20分钟，并掌握叶质柔软，手捏成团，松手不散，叶色由绿变深褐，青气失，香气现，叶子减轻40％左右时为宜。如果杀青不足，青叶中酶的活性不能充分制止，带有青气味，揉捻易碎；杀青过度，则水分减少太多，叶质转脆硬，条缩不紧，易产生片末，影响感观。因此，杀青时，要杀得透、杀得匀、杀得适度。
3、揉捻——理条做形：在揉捻机中，每桶装杀青叶10公斤，先不加压揉5分钟，然后轻压揉5分钟，再重压揉10分钟，最后轻压揉10分钟，整个揉捻时间约半小时，这时茶叶已基本紧结成条，即可取出。揉捻主要解决感观问题，通过揉捻机的快慢转动，轻重加压，促使其变成条形，适应商品需要，且能使叶肉组织中的茶叶汁浸出，利于冲泡。
4、烘干：采用转筒式烘干机烘干，分初涪→摊晾→足火三个步骤：(1)初涪：火温不低于100℃，投放揉捻叶不超过7.5公斤，每10分钟，检查一次失水状况，约半小时后，涪至6～7成干为宜；(2)摊晾：将初涪后银杏叶茶，立即摊晾，厚度不超过5厘米，有利散发热气，使茶叶自我调理、调匀表里水份，避免外干内湿；(3)足火：将摊晾1小时后的茶叶，投放入温度不超过80℃的转筒烘干机中，烘至足干为止。
因银杏叶茶易吸湿和跑香，因此，包装材料应干燥、清洁、无异味，最好用两层套装为好。内层用铝胶袋或其它能保香、防潮、避光的材料；外层用设计精美的彩色纸箱。包装后的茶叶，要放在阴晾、干燥、通风的仓库的货架上贮存。
三、饮用方法
每次2～4克，放入杯中，用开水浸泡，3分钟后即可饮用。饮至2/3时，再加开水冲泡，一般可冲泡4～6次。
7. 红茶用脚踩吗
意思就是指采茶的一种专业术语，我们的茶树在采摘之前都有头茬，二茬之说，通常是采摘头茬的时候价格会贵一点，因为口感最好。
